Рецепты на каждый день. Календарь 2023 год

Владимир Юрьевич Малянкин, 2022

Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день 2023 года, собрано специально для ценителей, фотографии для аппетита прилагаются. Отличный подарок к новому 2023 году и не только, актуален во все времена…

12 февраля 2023 воскресенье

Бублики с фаршем (лётный паёк)

Рецептура:

бублики — 100 г, свинина — 50 г, молоко — 50 г, грибы — 60 г, лук репчатый — 20 г, чеснок — 10 г, сыр твёрдый — 20 г, майонез — 30 г, масло растительное — 10 г, зелень — 10 г.

Технология приготовления

Мелко нашинкованный лук репчатый обжарьте на растительном масле.

Чеснок мелко порежьте. Зелень мелко порубите. Подготовленные грибы мелко нарежьте и обжарьте на сковороде.

Из свинины приготовьте фарш. Фарш соедините с майонезом, зеленью, чесноком, солью, перцем, пассерованным луком и грибами. Тщательно перемешайте.

Бублики немного размочите в тёплом молоке.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Из свиного фарша сформируйте шарики и уложите их в отверстие бубликов.

Противень смажьте маслом растительным и выложите на него бублики. Поверх бубликов посыпьте тёртый сыр. Запекайте на протяжении 30 мин в хорошо прогретом жарочном шкафу. За 10 мин до готовности на каждый бублик добавьте немного майонеза. Сыр на бубликах с фаршем должен полностью расплавиться. Украсьте зеленью.

Калорийность — 845 Ккал