Рецепты на каждый день. Календарь 2023 год

Владимир Юрьевич Малянкин, 2022

Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день 2023 года, собрано специально для ценителей, фотографии для аппетита прилагаются. Отличный подарок к новому 2023 году и не только, актуален во все времена…

24 января 2023 вторник

Форель с овощами и грибами (лечебный паёк)

Рецептура:

филе форели (сёмги или лосося) — 120 г, шампиньоны — 30 г, лук репчатый — 15 г, морковь — 10 г, помидор свежий — 30 г, сыр — 10 г, картофель — 315 г, масло коровье — 5 г, масло растительное — 8 г, перец черный молотый, соль.

Технология приготовления

Рыбное филе посолите, поперчите. На рыбу выложите очищенные и порезанные грибы. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте на масле растительном.

На грибы выложите помидоры, нарезанные кружочками и обжаренные лук с морковью. Запеките в жарочном шкафу, разогретом до 200 градусов, 15 мин.

Затем достаньте блюдо и посыпьте тёртым сыром. Опять поставьте в жарочный шкаф на 5 мин.

Подавайте рыбу с овощами и картофельным пюре.

Калорийность — 521 Ккал

Для желудка здоровее не доесть, чем переесть