Рецепты десертов для веганов

Ольга Сивек (2024)

В книге собраны рецепты сладких блюд и десертов, которые готовятся без использования продуктов животного происхождения. Выпечка, торты, мороженое и чизкейки с подробными инструкциями, несложные в приготовлении.

Яблочный пирог с крошкой

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки

150 г растительного маргарина

100 г сахара

6 больших яблок (среднего размера)

1 чайная ложка корицы

1 столовая ложка разрыхлителя

150 мл растительного молока (например, соевого)

Для крошки:

50 г пшеничной муки

50 г коричневого сахара

30 г растительного маргарина

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажте форму для выпечки маслом или выстелите пергаментной бумагой.

Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и поместите их в миску. Добавьте корицу и сахар, осторожно перемешайте.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте маргарин и перемешайте до образования крошки. Отставьте.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар для теста. Добавьте маргарин и замесите тесто, постепенно добавляя молоко, пока оно не станет эластичным.

Вылейте 3/4 теста в форму, положите на него нарезанные яблоки, затем залейте оставшимся тестом.

Сверху тесто посыпьте подготовленную крошку.

Выпекать около 40-45 минут или пока верх не подрумянится.

Вынуть из духовки, дать остыть и подавать.

Готово!