Рецепты десертов для веганов

Ольга Сивек (2024)

В книге собраны рецепты сладких блюд и десертов, которые готовятся без использования продуктов животного происхождения. Выпечка, торты, мороженое и чизкейки с подробными инструкциями, несложные в приготовлении.

Веганский хлеб с корицей

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки

2 чайные ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки пищевой соды

70 г коричневого сахара

1 чайная ложка корицы

Щепотка соли

240 мл растительного молока (например, соевого, миндального)

60 мл растительного масла (например, рапсового, кокосового)

1 столовая ложка яблочного уксуса

Подготовка:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите форму для выпечки бумагой.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар, корицу и щепотку соли.

В отдельном блюде смешайте растительное молоко, растительное масло и яблочный уксус.

Постепенно добавляйте сухую смесь к влажным ингредиентам, осторожно помешивая, но не перемешивайте слишком интенсивно.

Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.

Выпекайте около 40-45 минут, или пока палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Выньте хлеб из духовки и дайте ему остыть перед нарезкой.

Готово!