Рецепты десертов для веганов

Ольга Сивек (2024)

В книге собраны рецепты сладких блюд и десертов, которые готовятся без использования продуктов животного происхождения. Выпечка, торты, мороженое и чизкейки с подробными инструкциями, несложные в приготовлении.

Веганский брауни

Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки

1/2 стакана какао

1/2 стакана кленового сиропа или другого подсластителя

1/2 стакана растительного масла

1/2 стакана растительного молока (например, соевого, миндального)

1 чайная ложка разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 стакана грецких орехов или орехов пекан

дополнительно: шоколадная стружка для посыпки

Подготовка:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте его маслом.

В большой миске смешайте пшеничную муку, какао, разрыхлитель и соль.

В другой миске смешайте кленовый сироп, растительное масло, растительное молочко и экстракт ванили.

Смешайте сухие и влажные ингредиенты, осторожно помешивая, пока не образуется однородное тесто.

Добавьте грецкие орехи или орехи пекан и осторожно перемешайте.

Переложите тесто в подготовленную форму и выровняйте верх. По желанию посыпать шоколадной стружкой.

Выпекайте около 20-25 минут или пока верх не станет слегка упругим.

Вынуть из духовки и дать полностью остыть, затем нарезать кусочками.

Готово!