Кулинарные рецепты. Домашняя кухня

Татьяна Дросс

Домашняя кухня отличается от профессиональной кулинарии тем, что дома готовят еду проще, как правило, заменяя сложные и редкие ингредиенты более простыми и доступными.При подаче на стол блюда обычно не украшаются, в отличие от ресторанной кухни.

Грибы, тушенные в кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зелень — по вкусу

Кефир — 200 грамм

Черный перец — по вкусу

Лук репчатый — 80 грамм

Шампиньоны — 250 грамм

Масло растительное — 40 грамм

Соль — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы нарезаем на пластинки, лук нарезаем на полукольца.

Обжариваем шампиньоны на разогретом масле 5—7 минут, добавляем специи по вкусу.

Добавляем лук, готовим 2—3 минуты до золотистости.

Вливаем кефир, тушим 5 минут на слабом огне. В конце добавляем зелень.