Жареные баклажаны «под мясом»
ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажан — 2 шт.
фарш куриный — 0.5 кг
яйца — 2 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
масло растительное
мука
соль
перец
специи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны помыть и нарезать наискосок.
Смешать куриный фарш с измельченным луком, специями, чесноком, солью, перцем и яйцом.
На каждый ломтик баклажана выложить фарш.
Обвалять в муке, затем в взбитом яйце.
Разогреть масло в сковороде, обжарить баклажаны фаршем вниз.
Далее готовим с двух сторон на среднем огне.
