Предложения со словосочетанием «сырая говядина»
Вообще-то сырая говядина оказалась не намного приятнее курятины плюс к тому – жёстче, грубее, волокнистее.
Затем добавить кусочки сырой говядины (желательно говяжью грудинку), пассерованные коренья, лук и варить щи до готовности мяса и капусты.
Для кормления щенков используется сырая говядина, а также отварные крольчатина и куриное мясо (без костей).
Мякоть вымытой сырой говядины (баранины, телятины или нежирной свинины) нарезать кусочками весом по 30–40 г и обжарить в жире; затем положить обжаренные кусочки мяса в кастрюлю, добавить соль, зелень, перец горошком, лавровый лист и воду или бульон на уровне мяса, накрыть крышкой и тушить 1–1,5 ч, пока мясо не станет мягким.
Я вытащила одну из картонных коробок и открыла её, чтобы найти три куска тонко нарезанной сырой говядины.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: скоморошный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Но если вы кормите вашу молодую легавую собачку сырою говядиною, можете ли вы удивляться, если ей впоследствии будет приходиться по вкусу нежареная куропатка?
Лицо у него примерно того же цвета, что и волосы, только чуть ярче, оттенка сырой говядины, и притом скверной.
Талия её превышала всякое вероятие: она была до того стянута, что её плечи, довольно толстые и широкие, изобильно покрытые коричневыми веснушками, совершенно багровели и уподоблялись кускам сырой говядины.
Но, возможно, причиной улучшения самочувствия от абстинентного состояния стали не лекарства, а шмат сырой говядины, съеденный за один присест.
Дело в том, что папа у меня был мясник, и в детстве, будучи ещё совсем маленькой девочкой, мне не раз приходилось видеть во дворе кровь и слышать запах сырой говядины.
Для этого нужно сырую говядину, примерно 200–300 г, пропустить несколько раз через мясорубку, перемешать с двумя сырыми яичными белками и тёплой водой так, чтобы получилась масса густоты сметаны.
Стоило мне только взвиться на стол и примериться к маняще выступающему куску колбасы, как эльф быстро отодвинул тарелку в сторону, подсунув взамен крохотную миску, наполненную нарезанной на кубики сырой говядиной.
Подогретую порцию съем с большим удовольствием, а тоненькие полоски сырой говядины уплету, едва они успеют разморозиться.
Другую часть очень мелко порезать с 200 г сырой говядины или телятины, положить 3 взбитых белка, развести ½ стакана холодной воды, размешать до получения однородной массы, добавить стакан горячего бульона, размешать, тотчас влить в кипящий бульон, варить полтора часа, процедить (см. № 19), влить вино, всыпать измельчённую зелень, подавать с пирожками или гренками с сыром.
– О, это я прочитала недавно в женском французском издании, что ломтики сырой говядины сделают кожу, как у ребёнка, ни одной морщинки не останется.
Я там сырую говядину для него оставила!
Это тончайше нарезанные листы сырой говядины под оливковым маслом с лимоном и пармезаном.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Если кто пожелает иметь из говядины один крепкий, чистый бульон, то следует сырую говядину изрезать на мелкие части и, дав ей совершенно вывариться, процедить бульон; затем говядину, как не годную более к употреблению, не класть в бульон, а положить только одни коренья, как сказано выше (см. § 1-й).
Если курица не велика и весом будет менее 1,2 килограмма, полагаемых на 6 человек, то надо прибавить часть сырой говядины и варить, как обыкновенный бульон, снимая накипь.
Во-вторых, всему выловленному из воды предпочитала сырую говядину.
Подать сырой говядины для джентльменского глаза…
Предназначая основной бульон № 1 для более изысканного стола, в него надо положить вообще больше мяса, добавить по желанию то, что перечислено в бульоне № 1, и, кроме того, за полтора часа до подачи, чтобы очистить бульон и придать ему ещё большую крепость, употребить мясную оттяжку, о которой уже сказано в общем примечании под номером 19, а именно: взять дополнительно от 400 г до 2,4 кг сырой говядины без жира и костей, пропустить через мясорубку, переложить в миску, добавить 2–3 сырых, взбитых венчиком белка, развести полутора стаканами холодной воды, размешать до получения однородной массы, влить стакан горячего процеженного бульона, размешать, сразу же влить эту приготовленную тёплую смесь в кипящий бульон, энергично размешивая, поставить кастрюлю на слабый огонь, накрыть крышкой.
Но оттяжка в данном случае приготовляется из 200 г нежирной сырой говядины и 600 г куриного сырого мяса, снятого с костей, или из костей дичи, предварительно прожаренных в масле, причём спинки выбрасываются.
В господах не было и следа бельгийской чопорности с тонко-нарезанной сырой говядиной под одуванчиками в центре огромных тарелок.
Оказалось – подцепил через эту свою сырую говядину червя, который и быков-то убивает, не то что человека.
Тем более что сырая говядина изрядно приелась, хотелось забить её грубый вкус чем-то цивилизованным.
Фарш: рубится сырая говядина и поджаривается в масле с рубленым луком, перцем, солью.
Никогда не ополаскивайте сырую говядину, свинину, баранину, курицу, индейку или ягнятину!
Взял ломоть сырой говядины из наших запасов, и мы отправились на берег.
В животе от запаха сырой говядины заурчало.
Если я не ошибаюсь, за две недели он съел около сорока килограммов сырой говядины.
Минут на пять воцарилась полная тишина, но затем вновь раздался страшный вопль, и огромная пума, так неожиданно появившаяся на ветке, прямо под которой стояла капитанская палатка, схватила кусок сырой говядины, который лежал удобно для неё, а потом так молниеносно исчезла со своей добычей, что и выстрелить никто не успел.
Он сбегал вниз, принёс несколько кусочков сырой говядины, стал катать из неё катышки и бросать вороне. Та прожорливо глотала их.
Возьмите кусок сырой говядины, очистите его от жира, жил и изрубите мелко; потом положите изрубленное мясо в чайник, облейте кипятком, закройте чайник салфеткою, дайте ему постоять на столе минут десять – и beef-tea готов.
Смерч пришёл к нам не сразу, пришлось подождать, а потом долго заманивать его в машину кусочками сырой говядины.
Подали закуску – запечённый в углях шашлычок из цыплят и нежные ломтики сырой говядины под соусом.
Сержант был человек необъятных размеров, с лицом, похожим на шмат сырой говядины.
Курицу очистить, снять мясо с костей и кожи, крылышки и прочее варить в бульоне, мясо же пропустить через мясорубку со 100 г сливочного масла, 100 г сырой копчёной ветчины, 100 г сырой говядины без жира, 100 г сырой телятины, 1 морковью, ½ петрушки, ½ сельдерея, ½ порея, поджарить до готовности, смешать с мякишем ½ городской булки, размоченной в стакане горячего бульона; положить 2 желтка, взбитых с ½ стакана густых сливок, размешать, протереть сквозь сито, развести процеженным бульоном, довести до кипения, часто помешивая, но не кипятить.
Синонимы к словосочетанию «сырая говядина»
Цитаты из русской классики со словосочетанием «сырая говядина»
- И заметьте, милостивый государь: это наше сырье большею частию только потому хорошо, что обусловлено другими прескверными обстоятельствами: щетина наша, например, велика и жестка оттого, что свиньи плохи; кожа плотна и толста оттого, что коровы худы; сало жирно оттого, что вываривается пополам с говядиной…
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «сыр»
Сочетаемость слова «говядина»
Значение слова «сыр»
СЫР, -а (-у), мн. сыры́, м. Пищевой продукт, в виде твердой и полутвердой массы, приготовляемый из заквашиваемого особым способом молока. Голландский сыр. Плавленый сыр. Головка сыру. Макароны с сыром. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «говядина»
ГОВЯ́ДИНА, -ы, ж. Мясо коровы, быка, вола как пища. Щи с говядиной. (Малый академический словарь, МАС)
Афоризмы русских писателей со словом «сыр»
- В России революция — дрогнула мати сыра земля, замутился белый свет.
- (все афоризмы русских писателей)
Отправить комментарий
Значение слова «сыр»
СЫР, -а (-у), мн. сыры́, м. Пищевой продукт, в виде твердой и полутвердой массы, приготовляемый из заквашиваемого особым способом молока. Голландский сыр. Плавленый сыр. Головка сыру. Макароны с сыром.
Все значения слова «сыр»Значение слова «говядина»
ГОВЯ́ДИНА, -ы, ж. Мясо коровы, быка, вола как пища. Щи с говядиной.
Все значения слова «говядина»