Кулинарные рецепты. Домашняя кухня

Татьяна Дросс

Домашняя кухня отличается от профессиональной кулинарии тем, что дома готовят еду проще, как правило, заменяя сложные и редкие ингредиенты более простыми и доступными.При подаче на стол блюда обычно не украшаются, в отличие от ресторанной кухни.

Зразы картофельные с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

курицы — 400—500 гр.

картофель — 5—6 шт.

сыр — 150 гр.

укроп

соль

перец

приправы для курицы

яйца — 2 шт.

мука

подсолнечное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курицу нарезать и обжарить на сковороде, добавить соль, перец и специи.

Картошку отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и натереть на терке.

Укроп порубить, сыр натереть на терке, смешать с картошкой.

Яйца взбить.

Из картофеля и курицы сформировать зразы с начинкой.

Окунуть в яичную смесь, после обвалять в муке.

Готовить на разогретой сковороде с маслом со всех сторон.