Кулинарные рецепты. Домашняя кухня
Домашняя кухня отличается от профессиональной кулинарии тем, что дома готовят еду проще, как правило, заменяя сложные и редкие ингредиенты более простыми и доступными.При подаче на стол блюда обычно не украшаются, в отличие от ресторанной кухни.
Оглавление
- Котлеты «ни рыба, ни мясо»
- Отбивные из куриных сердечек
- Жаркое из курицы с овощами, под картофельной «крышечкой»
- Гуляш из говядины с картофельным пюре
- Грибы, тушенные в кефире
- Фунчоза с тунцом
- Паста с кальмарами в томатном соусе
- Гречневые котлеты с сыром
- Рис с курицей в сливках
- Гнезда с морепродуктами
- Крылышки в кефире в духовке
- Овощные фрикадельки
- Свинина в рукаве с грибами
- Куриные котлеты с кабачком и творогом
- Чебуреки на сливочном масле
- Пекинская капуста тушенная с мясом
- Хек на овощной подушке
- Фасоль с фаршем
- Запеченная камбала
- Треска в молоке
- Отбивная из индейки
- Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой
- Зразы картофельные с курицей
- Жареные баклажаны «под мясом»
- Картофельное пюре с чесноком и сыром в духовке
- Ребра свиные с картофелем в рукаве
Купить книгу
Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Кулинарные рецепты. Домашняя кухня» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
Гнезда с морепродуктами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны — 100 грамм
Спагетти — 100 грамм
Лук — 50 Грамм
Сливки — 100 миллилитров (10% жирности)
Морской коктейль — 180 грамм (вареный)
Масло растительное — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Грибы с луком мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду, добавляем масло, обжариваем лук с грибами. После чего добавляем морепродукты, обжариваем еще несколько минут.
Пасту отвариваем до полуготовности. Выкладываем в виде гнезд в сковороду. Выкладываем сверху грибы и морепродукты.
Вливаем сливки и добавляем специи. Готовим 6—8 минут.
