Семейная кухня: блюда, которые понравятся всем

Романова Алексеевна Виктория (2025)

Эта книга — идеальный помощник для тех, кто хочет готовить вкусно, разнообразно и с душой. Мы собрали 50 проверенных рецептов, которые станут любимыми в каждом доме. Здесь вы найдёте идеи на любой случай: от сытных обедов до лёгких ужинов, от домашних пирогов до ароматных супов. Простые ингредиенты, пошаговые инструкции и практичные советы помогут вам создавать кулинарные шедевры, которые подойдут как для будничного меню, так и для семейных праздников. Каждый рецепт — это сочетание традиций и современной кухни, где есть место для экспериментов и творчества. Наши блюда подойдут для людей любого возраста: дети с радостью будут лакомиться блинами, а взрослые оценят тёплый уют супов и запеканок. «Семейная кухня» — это не просто книга рецептов, а возможность собираться всей семьёй за столом, создавая воспоминания и радость через вкусные блюда. Откройте для себя новые грани домашней кулинарии, где каждый рецепт — это шаг к уюту и гармонии.

1. Домашние пельмени

Ингредиенты:

Мука — 500 г

Вода — 200 мл

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 ч. л.

Фарш (свинина + говядина) — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

Замесите тесто: смешайте муку, воду, яйцо и соль. Месите до получения однородного, упругого теста. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Лук измельчите и смешайте с фаршем. Добавьте соль и перец.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружочки. На каждый кружок положите немного фарша, сложите пополам и защипните края.

Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде до всплытия, затем 3–5 минут. Подавайте со сметаной.