Предложения со словом «соление»
Обычно для соления огурцов применяют укроп, листья красной или чёрной смородины, вишни и добавляют в небольших количествах хрен или листья хрена и чеснок.
В берестяных туесах хранили различные соления, квас и молоко.
Молодой кабанчик, жареные куропатки, всевозможные соления и копчения.
Вариантов соления рыбы множество, каждый профессионал этого дела придерживается своего.
За время процесса соления мясо впитывает соль и утрачивает влагу, образуется рассол, который покрывает только нижние слои мяса.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: аппроксимированный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
При правильном приготовлении солений и маринадов ценность плодов снижается очень незначительно.
Содержащиеся в специях эфирные масла обладают свойством убивать вредные бактерии, а потому тормозят развитие гнилостных процессов, а следовательно, удлиняют срок хранения солений, мочений, квашений и маринадов.
Мочение плодов и ягод мало чем отличается от квашения и соления овощей.
В процессе соления мясо впитывает соль и выделяет влагу, образуя рассол, который скапливается на дне посолочной посуды, покрывая лишь нижние слои мяса.
В посуду входит больше огурцов, если их укладывать вертикально один возле другого, причём в таком случае во время соления и хранения они дольше сохраняют свою форму.
Для предупреждения проникновения атмосферного воздуха в консервы поверхность солений можно залить тонким слоем растительного масла.
Слава о них далеко ходила, вот только секрет вкусных солений никто не мог открыть.
А дубовые листочки для солений используют, так что спрос всё лето будет.
Для качества солений и маринадов большое значение имеют величина, окраска, форма и привлекательность внешнего вида фруктов, овощей и ягод, а также их консистенция.
Чтобы этого добиться, необходимо включать в рацион кислую пищу, овощные и фруктовые соления.
Даже несколько банок солений осталось.
Известно, что после многочисленных закусок в виде солений, жареных лебедей и павлинов на столе было огромное множество печеностей, среди которых – кулебяки, курники, пироги с мясом и сыром, блины всех возможных родов, кривые пирожки и оладьи.
Помимо домашних солений и маринадов, служивших закусками к крепким напиткам, стол украшало блюдо с горячими пирожками.
Во дворе хранились глиняные горшки, доверху заполненные разными солениями, а ещё жёлтым горбылём, анчоусами, моллюсками, которые она готовила, чтобы дать детям с собой.
Богатыри, которые поехали на границу, уже были дома и вовсю уплетали запасы солений и вяленого мяса.
На столе стояли две бутылки сухого грузинского вина, минеральная вода “Боржоми”, всегда было много солений.
Комнатка была маленькой, обитой деревом, в нос лез уксусный запах каких-то солений.
Вытащил из банок какие-то соления и добавил к этому несколько горшков с соусами – из одного пахнуло так, что у меня потекли слюнки, а внутренности скрутило от голода.
Но и сегодня среди традиционных солений встречаются очень интересные рецепты.
Потому что советский общепит потихоньку ушёл от использования хороших бочковых солений и переключился на баночные огурцы.
Следом за щами на столе появился заяц, тушенный в сметане, и миска местных солений, от которых во рту разгорался пожар.
И когда я уже хотел подойти к магазину, у которого старушка разложили на продажу зелень и пару баночек солений, он вдруг окликнул меня, причём по имени.
На сей раз это были горшочки с мясом, грибами и картошкой и большая тарелка разнообразных солений.
Во всемирной паутине можно найти рецепты солений и варений.
Им окуривали избы, отваром хвои протирали полы, перед заготовкой солений чистили и парили можжевельником кадки под огурцы, грибы и капусту.
И действительно, она на всё смотрит просто: может накрыть шикарный стол, просто отварив картошки, достав соления и нарезав только что приготовленный хлеб.
Справа от амбара деревянная дверца вела в погреб: солнечным светом освещало каменные ступеньки, которые уходили в потёмки, на меня дохнуло холодком да пряным духом солений…
Процесс соления продуктов происходит по следующей схеме: соль удаляет из заготовки всю жидкость, а затем продукт впитывает в себя солевой раствор.
Захватили солений и тару на рассаду.
Очень любят соления и маринады.
До сих пор слюньки текут, когда вспоминаю рассказ бабушки, как резали ломтями пропитанную соком телятину, как дегустировали свежайшую чёрную и красную икру, лакомились селёдкой слабого соления, с которой не сравнится и современная сёмга, закусывали рябчиками с брусничным вареньем, а потом пили чай с тающими во рту пирожными стоимостью в две копейки.
Или ей хочется обменяться рецептами каких-нибудь солений?
Ну, и без всяческих солений тоже не обходится.
Не было и следов земли, как бывает при неаккуратном доставании из подпола солений.
Ещё соления национальные, фасованные в полиэтилен в виде тюбиков.
У меня есть огурцы собственного соления – это очень вкусно, и варенье, и аджика.
И стол был на славу с множеством солений и салатов.
Голландцы тотчас же, как только вынут сельдь из воды, потрошат её, обмывают в морской воде, солят и укладывают в бочки, и, вероятно, от такого способа соления их сельдь самая вкусная.
По крайней мере, его воспоминания о том, какие чудесные пироги и соления готовила его мама, для меня были просто невыносимы.
– Нормально. Передали солений и варений, я на кухне составил.
Куча солений, грибы, огурчики.
В холодильнике лежали три яйца непонятной свежести, очищенная половинка лука, несколько слив и большое количество солений и варений, изготовленных из продуктов с собственного подворья.
Тут было сыро и темно, стоял сильный запах солений.
Синонимы к слову «соление»
Цитаты из русской классики со словом «соление»
- С ковров быстро съехал разговор на соление огурцов и сушение груш.
- Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло в беспрестанном отпирании и запирании кладовой, в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений.
- Что же касается до домашних приготовлений, которых в те времена бывало очень много, начиная с маринованных грибов и рыб до разных солений и варений, — то в настоящее время они бы смело попали на выставку.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «соление»
Значение слова «соление»
СОЛЕ́НИЕ, -я, ср. 1. Действие по глаг. солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «соление»
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- Философия — это приправа, без которой все блюда кажутся безвкусными, но которая сама по себе не годится для пищи.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «соление»
СОЛЕ́НИЕ, -я, ср. 1. Действие по глаг. солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов.
Все значения слова «соление»