Предложения со словом «засол»
Так что тут, как ни крути, предусмотренная маскировка против каких-то океанических полицейских патрулей собственного засола.
Чистую кадку, предназначенную для засола огурцов, проложить дубовыми листьями и кусочками коры дуба.
В место засола недопустимо прямое попадание солнечных лучей.
И лишь при засоле крупной партии рыбы в тузлуке её обязательно промывают.
По окончании срока засола готовая к промывке продукция должна быть твёрдой во всех участках тела, включая желудок.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: нафтизин — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Если в кишечнике рыбы после засола хлюпает воздух и обнаруживается неприятный запах, а рассол запузырился и помутнел, – продукция испорчена и к употреблению в пищу не годится.
– Не от этого ли в продаже морская провизия ценится выше всякой другой? Иная рыба стоит больше, чем бык, а горшок особого рыбного засола обходится ещё дороже.
– Я тоже поначалу чувствовал себя паршиво, но не беспокойся: после селёдки хорошего засола у тебя всё пройдёт.
Крупную широкоспинную рыбу (свыше 1 кг) в походных условиях, независимо от типа засола, обязательно пластуют.
– Вот сыворотка, вот каша пшённая, а вот грибочки прошлогоднего засола, тугие ещё, крепенькие да острые.
Самая тонкая по заготовке, нежного засола, ветчина продавалась по 30–35 копеек фунт.
Один лишь он знает стародавнюю тайну засола редкостной соловецкой сельди.
Там я купил свежего солёного сала, духовитого, с чесноком, видно, что недавний засол.
Сидели крестьяне-мужички, охали, вздыхали, что трудно с налогами; сидели женщины-крестьянки, вздыхали о трудном хозяйстве, о большой семье – мал-мала меньше, говорили про дорогую одежу-обувку, про засол грибов, про скорую картошку, капусту, про жниво, про удой…
Угощение было по обычаю простым и сытным: отварная молодая говядина, рассыпчатый картофель, квашеная капуста прошлогоднего уже засола, парниковые огурцы и маленькие беломорские селёдки.
Вот на этом месте хозяин умолк, бросив напоследок, что технология засола семейная тайна.
На зиму солила такие обалденные помидоры холодным засолом, солила крошечные груздочки целыми бочками, а земляничное варенье варили десятилитровыми бутылями, держали свиней.
Жилой дом окружали хозяйственные постройки: погреб-ледник, ситница для хранения сетей, непременная баня, сараи и амбары, продуктовые хранилища на сваях для защиты от диких зверей, бочки для засола знаменитой беломорской сельди, мощные вóроты для причаливания и вытаскивания на берег промысловых баркасов, нередко огороды, очень часто – семейная часовня.
Но они хоть на засол годятся и их пребывание здесь ещё имеет какое-то логическое объяснение.
Каждую осень производились массовые засолы огурцов, капусты, арбузов, яблок.
Вряд ли кто будет оспаривать первенствогруздейирыжиковв засоле,белых, маслятичерных подберезовиковв маринаде или критиковать суп из сушеныхбелых грибов.
После службы домой не вернулся, остался жить в тех краях, женился, удачно занимался каким-то небольшим бизнесом и о себе напоминал лишь редкими переданными с оказией посылками с необыкновенно вкусной рыбой и домашнего засола икрой, да ещё безотказными денежными займами, возврата которых никогда не требовал.
И запахи капусты разных засолов витали по всему кварталу.
Это и специфического засола капуста «кимча» с кусочками лосося, и семена пророщенной сои, и побеги молодого папоротника.
Мы немного поговорили о погоде, о видах на урожай, о способах засола корнеплодов и охоте на вальдшнепов.
Мне в передачах разрешалось получать только рыбу крутого засола и сырокопченую колбасу.
От плохого засола глисты бывают.
Мясо, подлежащее засолу, нужно проткнуть и влить в него рассол с помощью специального переносного насоса.
Нырнув в подвал, они быстренько нацедили в пол-литровую бутылку боярышника, рассовали по карманам картошку, не забыв прихватить огурчиков вчерашнего засола.
Сообщил он так же, сколько капусты на зиму в засол пойдёт, цифрами хвастался.
Даже мойву пряного засола скупили.
Трудно сказать, что привлекает её в эту мутную воду, но в июле залив напоминает чан для засола сельдей.
Тут все моего приготовления: вот огурчики соленые, аж хрустят, а вот помидорки, особый засол, сохранили свою твердость, а вот капуста пластиками с клюквой, все с моего огорода, это тебе не голландские или немецкие овощи, у которых никакого вкуса, одна химия.
– Вот, мамашин засол, – сказал, ставя банки.
– Ничего не стоит. Кто ж нынче ест селёдку мезенского засола и пшённую кашу! По́шло.
Как острого засола свинина.
Такая изысканная закуска, как солёная икра черноморской кефали, первоначально приготавливалась таврическими (крымскими) греками, у которых метод позаимствовали запорожские казаки и применили к засолу осетровой икры.
Без этой операции засол также будет неполным: боковые части просолятся, а внутренность – нет.
Захрустел маринованным лучком, дошла очередь и до селёдочки. Со вкусом распробовал – весьма приличный засол.
Каспер с кухаркой занимаются засолом рыбы, что я сегодня наловил, а молодые наши аристократы по деревенским магазинам ходить не изволят.
Он меня мигом в засол пустит.
Мёртвый, в соли, по всему судя – засол недельной давности.
– Или как, – не чинясь, я заел креплёное вино квашеной капустой, преотменнейшего засола, надо заметить.
Хозяйка быстренько накрыла на стол, порадовав домашними огурцами и помидорами выдающегося засола и квашеной капустой с клюквой и виноградом.
Огурчики, к слову, оказались хороши – хрустящие, чуть остренькие, без примеси песка, нередко встречающегося в последнее время в банках отечественного засола.
Этого года засол, июльские – невестка с сыном за горой собирали всё лето, хорошо уродились.
Синонимы к слову «засол»
Цитаты из русской классики со словом «засол»
- А главное, еще и потому, что рядом с банями была лавчоночка, где народный поэт Разоренов торговал своего изделия квасом и своего засола огурцами, из-под которых рассол был до того ароматичен и вкусен, что его предпочитали даже прекрасному хлебному квасу.
- — А у Брагиных-то не того… — заметила однажды Марфа Петровна, когда они вместе с Пелагеей Миневной перекладывали на погребе приготовленные в засол огурцы вишневым и смородинным листом.
- До начала промывки золота все рабочие заняты заготовкой дров на все лето, чтобы потом не отрываться от дела, а также переметкой хозяйского прошлогоднего сена и засолом мороженного мяса.
- (все цитаты из русской классики)
Значение слова «засол»
ЗАСО́Л, -а, м. 1. Действие по знач. глаг. засолить—засаливать2. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «засол»
- Свои постные книги они нашпиговывают салом из других книг.
- Я все время холеры пил самые крепкие бургонские вина, ел много говядины с перцем и солями, не давал никак себе долго голодать — и не ел за раз много и был совершенно здоров.
- Да уж… чтобы знать вкус вина в бочке, не обязательно выпивать всю бочку. Гурману достаточно глотка.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «засол»
ЗАСО́Л, -а, м. 1. Действие по знач. глаг. засолить—засаливать2.
Все значения слова «засол»