Предложения со словом «засол»
Так что тут, как ни крути, предусмотренная маскировка против каких-то океанических полицейских патрулей собственного засола.
Чистую кадку, предназначенную для засола огурцов, проложить дубовыми листьями и кусочками коры дуба.
В место засола недопустимо прямое попадание солнечных лучей.
И лишь при засоле крупной партии рыбы в тузлуке её обязательно промывают.
По окончании срока засола готовая к промывке продукция должна быть твёрдой во всех участках тела, включая желудок.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: обезвреживаться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Если в кишечнике рыбы после засола хлюпает воздух и обнаруживается неприятный запах, а рассол запузырился и помутнел, – продукция испорчена и к употреблению в пищу не годится.
Огурцы в свежем виде долго не сохраняются, сроки сбора урожая их также коротки, поэтому большую часть урожая огурцов консервируют засолом.
– Не от этого ли в продаже морская провизия ценится выше всякой другой? Иная рыба стоит больше, чем бык, а горшок особого рыбного засола обходится ещё дороже.
– Я тоже поначалу чувствовал себя паршиво, но не беспокойся: после селёдки хорошего засола у тебя всё пройдёт.
Крупную широкоспинную рыбу (свыше 1 кг) в походных условиях, независимо от типа засола, обязательно пластуют.
Если солёные огурцы должны сохраняться на зиму, для засола берут поздние сорта («Нежинские», «Вязниковские» и др.).
Во время засола в них образуются пустоты.
– Он открыл люк в полу и, оглядев ровные ряды банок всевозможных размеров, присвистнул: – Зачем столько засола?
О предстоящем засоле рыбы и об овцах, которые вот-вот должны ягниться.
Самая тонкая по заготовке, нежного засола, ветчина продавалась по 30–35 копеек фунт.
Там я купил свежего солёного сала, духовитого, с чесноком, видно, что недавний засол.
Один лишь он знает стародавнюю тайну засола редкостной соловецкой сельди.
Себе он тут же наложил на тарелку картошки, щедро посыпанной зелёным лучком, и грибов собственного домашнего засолу.
Сидели крестьяне-мужички, охали, вздыхали, что трудно с налогами; сидели женщины-крестьянки, вздыхали о трудном хозяйстве, о большой семье – мал-мала меньше, говорили про дорогую одежу-обувку, про засол грибов, про скорую картошку, капусту, про жниво, про удой…
Но есть и с прежнего, старого засолу.
Угощение было по обычаю простым и сытным: отварная молодая говядина, рассыпчатый картофель, квашеная капуста прошлогоднего уже засола, парниковые огурцы и маленькие беломорские селёдки.
Вот на этом месте хозяин умолк, бросив напоследок, что технология засола семейная тайна.
На зиму солила такие обалденные помидоры холодным засолом, солила крошечные груздочки целыми бочками, а земляничное варенье варили десятилитровыми бутылями, держали свиней.
Но они хоть на засол годятся и их пребывание здесь ещё имеет какое-то логическое объяснение.
Каждую осень производились массовые засолы огурцов, капусты, арбузов, яблок.
И запахи капусты разных засолов витали по всему кварталу.
Мы немного поговорили о погоде, о видах на урожай, о способах засола корнеплодов и охоте на вальдшнепов.
Домашние колбаски, кровянка и сало свежего засола наполнили чесночно-кориандровым запахом весь дом.
Мне в передачах разрешалось получать только рыбу крутого засола и сырокопченую колбасу.
От плохого засола глисты бывают.
Мясо, подлежащее засолу, нужно проткнуть и влить в него рассол с помощью специального переносного насоса.
Нырнув в подвал, они быстренько нацедили в пол-литровую бутылку боярышника, рассовали по карманам картошку, не забыв прихватить огурчиков вчерашнего засола.
Сообщил он так же, сколько капусты на зиму в засол пойдёт, цифрами хвастался.
Даже мойву пряного засола скупили.
Такой засол называется сухим.
За обедом говорили только о больших засолах на зиму; этим делом предстояло заняться всему персоналу колбасной.
Трудно сказать, что привлекает её в эту мутную воду, но в июле залив напоминает чан для засола сельдей.
– Вот, мамашин засол, – сказал, ставя банки.
– Ничего не стоит. Кто ж нынче ест селёдку мезенского засола и пшённую кашу! По́шло.
Как острого засола свинина.
Такая изысканная закуска, как солёная икра черноморской кефали, первоначально приготавливалась таврическими (крымскими) греками, у которых метод позаимствовали запорожские казаки и применили к засолу осетровой икры.
Без этой операции засол также будет неполным: боковые части просолятся, а внутренность – нет.
Захрустел маринованным лучком, дошла очередь и до селёдочки. Со вкусом распробовал – весьма приличный засол.
Каспер с кухаркой занимаются засолом рыбы, что я сегодня наловил, а молодые наши аристократы по деревенским магазинам ходить не изволят.
Мёртвый, в соли, по всему судя – засол недельной давности.
– Или как, – не чинясь, я заел креплёное вино квашеной капустой, преотменнейшего засола, надо заметить.
Синонимы к слову «засол»
Цитаты из русской классики со словом «засол»
- А главное, еще и потому, что рядом с банями была лавчоночка, где народный поэт Разоренов торговал своего изделия квасом и своего засола огурцами, из-под которых рассол был до того ароматичен и вкусен, что его предпочитали даже прекрасному хлебному квасу.
- — А у Брагиных-то не того… — заметила однажды Марфа Петровна, когда они вместе с Пелагеей Миневной перекладывали на погребе приготовленные в засол огурцы вишневым и смородинным листом.
- До начала промывки золота все рабочие заняты заготовкой дров на все лето, чтобы потом не отрываться от дела, а также переметкой хозяйского прошлогоднего сена и засолом мороженного мяса.
- (все цитаты из русской классики)
Значение слова «засол»
ЗАСО́Л, -а, м. 1. Действие по знач. глаг. засолить—засаливать2. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «засол»
- Свои постные книги они нашпиговывают салом из других книг.
- Я все время холеры пил самые крепкие бургонские вина, ел много говядины с перцем и солями, не давал никак себе долго голодать — и не ел за раз много и был совершенно здоров.
- Да уж… чтобы знать вкус вина в бочке, не обязательно выпивать всю бочку. Гурману достаточно глотка.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «засол»
ЗАСО́Л, -а, м. 1. Действие по знач. глаг. засолить—засаливать2.
Все значения слова «засол»