Значение слова «солить»
-
СОЛИ́ТЬ, солю́, со́лишь и соли́шь; прич. страд. прош. со́ленный, -лен, -а, -о; несов.
1. (сов. посолить) перех. Сыпать соль в какое-л. или на какое-л. кушанье, приправлять солью. Солить суп. Солить хлеб. □ Воробьев ел что придется, рассеянно солил и перчил, поскольку ему придвигали солонку или перечницу. Кетлинская, Дни нашей жизни.
2. (сов. посолить) перех. Приготовлять, заготовлять впрок с солью, в соленом растворе. Солить рыбу. Солить грибы. □ [Авдотья Петровна] солит огурцы, перекладывая их какими-то листьями. Соллогуб, Тарантас.
3. (сов. насолить) перен.; кому. Разг. Делать неприятности, вредить. Никто --- так не солил начальству, как Гороблагодатский. Помяловский, Очерки бурсы. Темнея лицом, [Петро] улыбался, говорил: — Брешет Степка! Это он за Гришку мне солит. Шолохов, Тихий Дон.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
солить
1. посыпа́ть солью ◆ Солите и заправляйте овощной салат непосредственно перед подачей на стол, иначе овощи выделят много сока. Исключением есть некоторые салаты (например сельдь под шубой, оливье), которым необходимо пропитаться.
2. консервировать, заготовлять впрок с использованием соли
3. перен. разг. вредить
Источник: Викисловарь
-
СОЛИ'ТЬ, лю́, ли́шь, несов. 1. (сов. посолить) что. Готовить впрок в соленом растворе, консервировать с солью. Солила на зиму грибы, вела расходы, брила лбы. Пушкин. С. огурцы. С. рыбу. 2. (сов. посолить) что. Приправлять солью, класть во что-н. соль для вкуса. С. суп. 3. Несов. к насолить в 3 знач. (разг. фам. редко). Он постоянно солил ростовщикам и взяточникам. Помяловский.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: лаз — это физический объект (человек, предмет, место, растение, животное, вещество)? Можно это увидеть, услышать, унюхать, пощупать, потрогать?
Синонимы к слову «солить»
Предложения со словом «солить»
- В ведро с водой, в котором будет стоять ёлка, добавить щепотку соли, ложку сахара и таблетку аспирина.
- Для дополнительного аромата можно добавить к морской соли немного лимонного сока или чеснока перед подачей.
- С человеком надо ведь пуд соли съесть, чтобы понять, кто он такой.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «солить»
- — Вот што, милая, — обратился гость к стряпке, — принеси-ка ты мне ломтик ржаного хлебца черствого да соли крупной, штобы с хрустом… У вас, Анфуса Гавриловна, соль на дворянскую руку: мелкая, а я привык по-крестьянски солить.
- Поэтому солят яйца впрок, а куски ватрушек сушат.
- Общий запас его был рассчитан на 6 месяцев и состоял из муки, галет, риса, чумизы, экспортного масла, сухой прессованной зелени, соли, перца, горохового порошка, клюквенного экстракта, сахара и чая.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «солить»
Понятия, связанные со словом «солить»
-
Пова́ренная соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт. В измельчённом виде представляет собой бесцветные кристаллы. Соль природного (морского) происхождения практически всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, серого или бурого). Производится в разных видах: крупного и мелкого помола, чистая...
-
Разрыхли́тель — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры. Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усваиваемостью.
-
Нитритно-посолочная смесь, нитритная соль — приправа, используется в мясоперерабатывающей промышленности для посола мясных и рыбных продуктов. Представляет собой смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита натрия. Подавляет рост бактерий, предотвращая появление в пище клостридий, вырабатывающих ботулотоксин, а также улучшает внешний вид мясных изделий, усиливая их розовый цвет. Значительно увеличивает сроки хранения продукта, обладает консервирующими свойствами. Первый завод по производству...
-
Меланж — яичная смесь. Меланж представляет собой пастеризованную смесь яичного белка и желтка.
-
Рассол — жидкость сложного состава на основе водного раствора поваренной соли, нередко с добавлением специй и пряностей. Образуется как побочный продукт производства в процессе соления, квашения или мочения продуктов: овощей, фруктов, грибов, мяса или рыбы (икры).
- (все понятия)
Афоризмы русских писателей со словом «солить»
- Пуд,
как говориться,
соли столовой
съешь
и сотней папирос клуби,
чтобы
добыть
драгоценное слово
из артезианских
людских глубин. - (все афоризмы русских писателей)
Отправить комментарий
Предложения со словом «солить»
В ведро с водой, в котором будет стоять ёлка, добавить щепотку соли, ложку сахара и таблетку аспирина.
Для дополнительного аромата можно добавить к морской соли немного лимонного сока или чеснока перед подачей.
С человеком надо ведь пуд соли съесть, чтобы понять, кто он такой.
- (все предложения)