Предложения со словом «консервирование»
Существует несколько способов консервирования пищевых продуктов – сушка, квашение, маринование, варка с сахаром, охлаждение, замораживание, стерилизация и др.
Споры способны сохраняться в продуктах, содержащих до 18 % поваренной соли, т. е. при домашнем консервировании продуктов споры не уничтожаются.
В каждой республике были свои рецепты домашнего консервирования.
Консервирование овощей методами соления и квашения основано на консервирующем действии молочной кислоты в присутствии поваренной соли.
Ещё один метод консервирования плодов и ягод – в собственном соку с сахаром.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: лущёвка — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Специи способствуют лучшему течению процесса консервирования.
Перед консервированием огурцы желательно замочить на 6–8 часов. Вода, проникая внутрь, вытеснит воздух, и овощ останется крепеньким.
Помещение, в котором занимаются консервированием, тоже должно соответствовать определённым требованиям.
Пектины являются важными веществами в технологии консервирования, потому что при подходящих условиях, т. е. при наличии большого количества сахара и в кислой среде, способны образовывать при нагревании прочные желе.
Горячий разлив.Этот метод пригоден только при консервировании плодов и ягод.
В данной книге вы найдёте описание всевозможных способов консервирования фруктов и ягод, полезные советы и ответы на самые разные вопросы, связанные с обработкой плодов.
Фруктовые компоты лучше любых других видов консервирования сохраняют витамины, вкус и запах плодов.
Ингредиенты подготовить таким же образом, что и в предыдущем рецепте консервирования со стерилизацией.
Наиболее распространённым способом консервирования является сухой посол.
Затем открытие способа консервирования рыбы обеспечило их продукцией для экспорта и внутреннего потребления, что заложило краеугольный камень в основание их благосостояния.
Мёд применялся для консервирования пищевых продуктов и бальзамирования трупов.
Для консервирования можно использовать разнообразные ёмкости.
Византийское влияние также заметно в методах консервирования пищи, включая соление, копчение и вяление, что позволило сохранять продукты на длительное время и обеспечивало доступ к разнообразным ингредиентам круглый год.
Непосредственно для консервирования используют стандартные стеклянные банки с жестяными крышками.
Зелень употребляют в свежем виде, для заправки мясных, рыбных, овощных и макаронных блюд, её кладут в маринады, используют при консервировании различных овощей.
Этот метод впервые начал применяться в древних культурах, таких как скандинавская, славянская и индейская, где копчение использовали для консервирования мяса и рыбы.
Принципиально консервирование свежего сырья следует проводить быстро и такими методами, чтобы избежать долгого контакта сырья с воздухом, не использовать железную или медную посуду.
Для консервирования лучше всего использовать мелкие крепкие огурцы, по возможности одинакового размера и правильной формы.
Однако чаще всего в домашнем консервировании применяют металлические крышки с кольцами-вкладышами из резины.
Для консервирования следует выбрать спелые неповрежденные плоды.
Для консервирования отбирают свежие зелёные, только что собранные огурцы небольших размеров и одинаковой удлинённой формы.
Перед началом консервирования их следует вымыть и прокипятить, погрузив на несколько минут в большую кастрюлю, или подержать над паром.
Предназначенное для консервирования сырьё должно быть свежим, зрелым, без повреждений и порчи, с плотной мякотью, равномерно окрашенным.
Цель консервирования – длительное время сохранять продукты питания, не допускать их порчи.
Его добавляют в соленья, жирные супы из дичи, используют при консервировании томатов.
Консервирование сахаром – ещё один способ подавлять жизнедеятельность микроорганизмов, при котором фрукты варят в сахарном сиропе.
Выгодно использование при консервировании кислых продуктов, потому что в такой среде не могут развиваться спороносные микроорганизмы и не могут прорасти споры.
При консервировании сока из кислых плодов рекомендуется добавить в него сахар по вкусу.
При консервировании очень важно правильно заполнить банки сырьём, так как это позволит избежать излишнего количества воздуха.
Качество консервов в данном случае обусловлено соблюдением правил консервирования.
Например, коэффициент оборачиваемости запасов для предприятия перерабатывающей промышленности будет существенно различаться в зависимости от того, использованы данные о состоянии запасов до наступления сезона консервирования или после его окончания.
Ведь именно при нём колоссальное развитие получили промышленное виноделие, и грузинские вина с тех пор украшали столы наших соотечественников, промышленное консервирование фруктов и овощей, производство соков, производство табака и табачных изделий и многое другое.
Чаще всего консервирование проводят при температуре 100 °C.
Большинство плодов перед консервированием бланшируют.
Домашнее консервирование позволяет уберечь от порчи излишки самых разных фруктов и ягод и даёт нам возможность суровой зимой, открывая очередную припасённую баночку варенья или джема, насладиться вкусом и ароматом давно ушедшего лета.
Далее, иногда используют комбинации молочной и уксусной кислот в соотношении 2:1 с концентрацией 2% при консервировании молочным брожением.
Процесс консервирования происходит по определённым правилам, которых рекомендуется придерживаться, для того чтобы вы не потратили напрасно время, силы и продукты и смогли насладиться результатом своих стараний и угостить гостей.
Наконец, возможно консервирование с помощью химии, т. е. посредством некоторых веществ с более или менее дезинфицирующим действием, способных некоторое время подавлять размножение бактерий или плесневых грибков; например, бензойная кислота, которая от природы содержится в древесной смоле или коре, применяется в настоящее время для изготовления так называемых пресервов (консервов с ограниченным сроком хранения).
История консервирования (от лат. conserve – «сохранение») своими корнями уходит в глубину веков.
И да, некоторое оборудование, вроде того же аппарата для консервирования крови тварей, было круче, чем у нас.
Сейчас мы с вами рассмотрим ещё один момент консервирования, который был непременным условием в рецептурах бабушек и который терпеть не могут их внучки.
Задача этих мер – консервирование ситуации, сохранение власти в стране, навязывание народу своей воли вопреки его интересам.
Да те же излишки консервирования выкупить, если ни найдутся в домах у богатых крестьян.
Назначение: для употребления в свежем виде, засолки и цельноплодного консервирования.
Пожалуй, самым надёжным способом сохранения продуктов питания стало консервирование холодом, а самым распространённым прибором – бытовой холодильник.
Синонимы к слову «консервирование»
Сочетаемость слова «консервирование»
Значение слова «консервирование»
КОНСЕРВИ́РОВАНИЕ, -я, ср. Действие по глаг. консервировать (в 1 и 2 знач.). Консервирование пищевых продуктов. Консервирование фруктов. Консервирование деревянных сооружений. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «консервирование»
- Злаки и овощи — вот настоящая пища.
- Философия — это приправа, без которой все блюда кажутся безвкусными, но которая сама по себе не годится для пищи.
- Рукописи в ящиках гниют или дозревают.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «консервирование»
КОНСЕРВИ́РОВАНИЕ, -я, ср. Действие по глаг. консервировать (в 1 и 2 знач.). Консервирование пищевых продуктов. Консервирование фруктов. Консервирование деревянных сооружений.
Все значения слова «консервирование»