Томат

Татьяна Тарасовна Захарченко

Вы сможете узнать очень много нового материала по выращиванию томата. Описание последних разработок томата ведущих селекционных центров мира и России. И то, что должен знать каждый овощевод, выращивающий томат – это «11 фаз развития томата». Избыток и недостаток питания томата, как они проявляются. Примерно 70% информации в книге «Томат» универсальные, вы сможете её использовать и для других культур. Всё самое новое, передовое и проверенное временем. Все секреты выращивания томата в этой книге!

9. Стебель томата

Стебель томата обеспечивает рост растений в высоту, он травянистый, сочный и хрупкий, по мере старения он грубеет и отвердевает. Легко даёт дополнительные корни во влажной среде; на стебле, в пазухах листьев появляется много побегов — пасынков. На пасынках в свою очередь появляются побеги второго порядка. Одни сорта характеризуются слабым ветвлением, другие же — большим образованием пасынков. У ветвящихся (индетерминантных сортов) их может быть несколько сот.

Высота растения может быть от 15—20 см до 5 м. Высота стебля является сортовым признаком, но может изменяться под влиянием условий среды.

Рост стебля сопровождается его ветвлением. В первый период жизни томатного растения ветвление происходит моноподиально, образуя главный побег (главную ось) растения, который растет своей верхушкой вплоть до заложения первого соцветия. В зависимости от сорта и условий возделывания на моноподии формируется от 4—6 до 12—15 листьев. В пазухах этих листьев из почек прорастают боковые побеги.

После заложения первого соцветия рост растения продолжается за счет развития боковой почки, заложившейся непосредственно под соцветием в пазухе верхнего листа. Таким образом, последующий рост растений в высоту продолжается за счет симподиального, т.е. присущего данному томату типу ветвления. В результате симподиального ветвления формируется побег замещения второго порядка, который также заканчивает свой рост после образования 3—5 листьев и соцветия. Из пазухи листа, расположенного под этим соцветием, появляется побег замещения третьего порядка и т. д.

Таким образом, рост растения продолжается непрерывно (индетерминантный тип роста, в дальнейшем будем просто называть индент).

При продолжении роста побегов замещения соцветие отклоняется в сторону, а лист, в пазухе которого он заложился, как правило, выносится с побегом выше соцветия. В результате при симподиальном ветвлении формируется «главный стебель» томата, состоящий из побегов последующих порядков.

Вторичные боковые побеги формируются на главном побеге, растут и развиваются также. На них формируются третичные побеги и т. д. по своему строению они практически ничем не отличаются от главного побега. Рост вторичного бокового побега и число листьев на нем зависят от того, в пазухе какого листа главной оси первого порядка он появился.

Первыми по времени появляются боковые побеги в пазухах первого и второго листа главной оси первого порядка, но рост их идет довольно медленно, число листьев до первого соцветия, как правило, 8—9. Чем выше по главной оси первого порядка закладываются боковые побеги (3—5лист), тем меньше сила их роста. В верхней части моноподия рост боковых побегов заметно усиливается.

Самым мощным боковым побегом является боковой побег, формирующийся в пазухе листа расположенный под первым соцветием. Так, что если надо оставить боковой побег, оставляют те, что формируются в пазухах листьев, расположенных под соцветиями, как наиболее мощных.

Кроме индетерминатного (непрерывного) типа роста, у томата довольно часто встречаются сорта с детерминатным (в дальнейшем деты), т.е. ограниченным типом роста. У детерминантных томатов рост растения прекращается после образования 2—10 соцветий. При этом среднее число листьев между соцветиями всегда меньше 3. Соцветия располагаются через 1—2 листа, реже подряд, одно за другим, а у последнего побега возобновление листьев отсутствует. С образованием безлистного побега рост главного стебля прекращается. Большинство детерминантных скороспелых сортов имеют 3—4 возобновляющихся побега, иногда 1—2 побега.

Все существующие сорта подразделяются на две большие группы: индетерминатные и детерминантные.

Сорта томата с индетерминатным типом роста делятся на следующие три группы:

— Скороспелые слаборемонтантные.

— Среднеспелые среднеремонтантные.

— Позднеспелые сильноремонтантные.

Сорта томата с детерминатным типом роста делятся на:

— Скороспелые супердетерминантные, формируют, на главном и боковых побегах по 2—3 соцветия и рост растений на длительное время прекращается.

— Среднеспелые детерминантные, ограничивающие рост побегов замещения после образования 4—6 соцветий.

— Позднеспелые полудетерминантные, характеризуются ослабленным проявлением детерминантности.

Таким образом, у различных сортов томата можно отметить следующую закономерность: чем слабее ремонтантность растения, тем раньше и дружнее происходит отдача урожая и тем меньше общая продуктивность.

Низкорослые сорта бывают штамбовые и нештамбовые (обыкновенные).

Характерным отличием штамбовых сортов является компактность всего растения, включая и корневую систему. Стебель у штамбовых растений прямостоячий, наклоняется лишь под тяжестью плодов во второй половине вегетации. Лист гофрированный. Рассада штамбовых сортов не так быстро вытягивается в последние жаркие дни перед высадкой её на участок. Высаженные растения очень хорошо приживаются. В дальнейшем они имеют меньше пасынков, а развившиеся боковые побеги мельче, чем у нештамбовых сортов.

Нештамбовые сорта очень разнообразны во многих отношениях: от ранних до поздних по срокам созревания, от мелких до крупноплодных, от высокорослых до карликовых. Высокорослые сорта в большинстве своем среднеранние и позднеспелые. Первая кисть у них появляется над шестым-восьмым листом, а последующие кисти — через каждые два — четыре листа в зависимости от погоды.

Супердетерминантные сорта (SSP) — самые скороспелые, они предназначены для выращивания в открытом грунте. Растения отличаются низкорослостью — высота этих растений обычно ниже 1 м, первое соцветие закладывается над 5—7 листом, последующие через 1 лист, реже через 2 листа. После образования на каждом ответвлении 2—3 соцветий закладывается верхушечное соцветие или лист, ограничивающий дальнейший рост ответвлений. На основном стебле образуется 2—4 соцветия, после чего его рост завершается. То, что соцветия у этих сортов расположены непосредственно друг за другом, обеспечивает практически одновременное плодоношение, они образуют мало побегов (пасынков). Растения можно не пасынковать, но предлагаемые формировки позволяют получить более ранний урожай с высоким качеством плодов.

Детерминантные сорта (SP) — более высокорослые, первое соцветие закладывается над 8—9 листом, последующие через 1—2 листа либо непосредственно друг за другом. Эти признаки отвечают за высокий ранний урожай.

На главном стебле образуют 4—6 соцветий. К этой группе относится большинство среднеранних сортов. Более позднее, чем у супердетерминантных сортов, начало плодоношения обусловлено и большим числом листьев до первого соцветия. У этих сортов сильнее выражена и побегообразовательная способность. Детерминантные томаты имеют и более продолжительный период равномерного плодоношения, что позволяет выращивать их как в открытом грунте, так и в различных типах пленочных сооружений.

У супердетерминантных и детерминантных сортов уровень нагрузки урожая на единицу площади листовой поверхности большой, поэтому листовой аппарат у них работает интенсивнее. Для обеспечения продолжительного роста и высокого урожая они требуют хорошего питания, иначе растения быстро вершкуются, а при недостаточном питании выкармливают мало плодов.

Детерминантность сорта тесно связана со скороспелостью: самые скороспелые формы имеют минимальное число соцветий, небольшое количество листьев до первого соцветия (5—6), короткий период от всходов до плодоношения и от цветения до созревания. Однако высокая продуктивность листового аппарата и скорость прохождения всех процессов жизнедеятельности ослабляет устойчивость к влиянию внешней среды, в том числе к болезням. Этим объясняется быстрое старение листьев и растения в целом по сравнению индетерминантными сортами.

Для сортов южного происхождения характерен мощный листовой аппарат, меньшая продуктивность по сравнению, чем у сортов, выведенных для северных районов. У них площадь листового аппарата значительно меньше, а продуктивность значительно больше южных, но выращивание северных сортов в южных районах приводит к раннему старению, отмиранию листьев и снижению урожая, а причина тому — высокая солнечная радиация, температура и большая нагрузка плодов на единицу площади листового аппарата.

Напряженность процессов жизнедеятельности у южных меньше, а значит, более высокая устойчивость к факторам внешней среды.

Южные сорта имеют «закрытый» габитус растений, когда основная часть урожая закрыта листьями, что предохраняет плоды от солнечных ожогов. Северные сорта обычно имеют куст «открытого типа», на котором весь урожай хорошо освещается солнцем.

Таким образом, по внешнему виду растения можно примерно определить район его происхождения.

Селекционный отбор в северных районах идет в направлении самой высокой биологической скороспелости. Северные скороспелые сорта созревают рано и «уходят» от поражения болезнями, которые развиваются в конце лета, хотя естественная биологическая устойчивость у северных сортов низкая. У южных сортов биологическая устойчивость выше.

Все это объясняет, почему сорта, выведенные в северных районах, не получили распространение на юге, тогда как южные скороспелые детерминантные сорта районированы севернее районов их выведения.

Для предотвращения старения и отмирания листьев у скороспелых детерминантных сортов очень важно нормальное водоснабжение и уровень азотного питания в период налива плодов, когда весьма полезными могут оказаться некорневые подкормки азотом (А.А.Нагайцев).

Полудетерминантные сорта (1\2 SP) — занимают промежуточное положение между детерминантными и индетерминантными. Они характеризуются еще более высоким ростом — до 1,7м. Первое соцветие закладывают над 9—11 листом, последующие — через 2—3 листа. На главном стебле образуют 8—10 соцветий, после чего рост растения прекращается. Для сортов данной группы характерен длительный рост основного побега. Высокое заложение первого соцветия у данной группы сортов определяет их относительную позднеспелость среди детерминантных сортов. Расположение последующих соцветий через 2—3 листа обеспечивает равномерное плодоношение в течение всего вегетационного периода. Сорта этой группы характеризуются высокой побегообразовательной способностью.

Индетерминатные сорта томата (SP+) — не обладают способностью к ограничению роста. Соцветия и побеги появляются у них непрерывно: после образования 7—14 листа формируется соцветие, последующие располагаются через три листа, а рост растения продолжается побегом из пазушной почки верхнего листа. Чаще всего это позднеспелые сорта и гибриды с продленным и равномерным созреванием урожая. Эти сорта и гибриды, высокоурожайные и предназначены для выращивания в закрытом грунте, в южных регионах возможно выращивание их в открытом грунте.

В динамике поступления урожая можно отметить некоторую цикличность: раннее плодоношение на основном побеге и, через небольшой промежуток времени на боковых побегах, которые продолжают рост растения. Ограничивая рост растения основным побегом, мы искусственно сокращаем период плодоношения. Этот приём позволяет использовать детерминантные томаты в открытом грунте.

Таким образом, применяя различные формировки, возможно, расширить использование детерминантных сортов в различных регионах и в пленочных теплицах и открытом грунте.

Незабывайте, чтобы стебель при выращивании в теплице в низу был сухим, на него должен падать свет и вокруг стебля должна быть свободная циркуляции воздуха.