Томат

Татьяна Тарасовна Захарченко

Вы сможете узнать очень много нового материала по выращиванию томата. Описание последних разработок томата ведущих селекционных центров мира и России. И то, что должен знать каждый овощевод, выращивающий томат — это «11 фаз развития томата». Избыток и недостаток питания томата, как они проявляются. Примерно 70% информации в книге «Томат» универсальные, вы сможете её использовать и для других культур. Всё самое новое, передовое и проверенное временем. Все секреты выращивания томата в этой книге!

1. Почва

Испокон веков поклонялся человек земле, а вернее почве. Её называют матушкой кормилицей, ей посвятил народ много легенд и былин, её родимую воспевал он в поэмах и песнях. И не случайно, так как почва является основным богатством человека. Она кормит его, одевает, даёт приют.

Почва это земля, которая снабжает растение питанием и водой. Глубина почвенного слоя различна. Почву можно назвать кожей Земли. Это тончайшая живая плёнка весьма ранимая, тончайший слой «земной коры». В одних местах он тонкий, всего 3—4 см, в других достигает несколько метров.

Почва является главным регулятором состава атмосферы Земли, что обусловлено огромной по масштабам деятельностью почвенных микроорганизмов, сопровождающейся образованием разнообразных газов. В числе их азот и его окислы, диоксид и оксид углерода, метан и другие углеводороды, кислород, сероводород, ряд прочих летучих соединений.

Большинство из этих газов вызывают «парниковый эффект» и взаимодействуют с озоновым слоем в атмосфере, вследствие чего свойства почв прямо влияют на климат Земли. Не случайно происходящий в настоящее время сдвиг в климатическом равновесии нашей планеты специалисты в первую очередь связывают с нарушением почвенного покрова.

Почва — очень древнее природное образование, это целое царство минеральных веществ и живых организмов. От нее во многом зависит, каким быть урожаю.

Почвы на Земле разные, как и растительность, но практически все они пригодны для овощеводства, если с ними правильно обращаться.

Основа почвы — почвенные минералы составляют 80—90% веса. Они, как правило, содержат почти всю таблицу Менделеева, но в форме не доступной растениям. Мельчайшие частицы или хлопья минералов образуют глинистые почвы, более крупные — суглинки, еще более крупные — супеси и пески. Самые мелкие частицы, образующие глинистые минералы, имеют форму хлопьев, поэтому их суммарная поверхность огромна, и они способны удерживать на своей поверхности ионы элементов, в доступной для питания растений форме. Некоторые почвенные микроорганизмы при достатке влаги и тепла способны сами растворять минеральные частицы, делая доступными для растений химические элементы, связанные в них.

Одна из составляющих частей почвы — органическое вещество, причем наиболее ценная его часть — гумус — мельчайшие волокнистые (коллоидные) частицы органики, имеющие еще большую поверхность и еще лучше удерживающие ионы элементов, в доступной для питания растений форме. Гумус является хранилищем основных элементов питания. Мелкие глинистые и гумусные частицы образуют соединения глино-гумусного комплекса удерживающего питательные вещества. Поэтому так важно добавлять в компостную кучу немного суглинка. На поверхности мельчайших частиц почвы удерживаются питательные элементы и от размера суммарной поверхности этих частиц зависят свойства почвы и её плодородие.

Песчаные почвы менее пригодны для огородничества, чем суглинистые. Для улучшения связанности песчаных почв кроме навоза вносят компост. Если есть возможность, проводят глинование — поверхностное внесение глины, суглинка.

Если в тяжелых глинистых почвах мало органики, они очень плохо пропускают воду. В них может накапливаться избыток углекислоты, которая в избытке вредна для растений.

Следующая составляющая почвы её живой компонент сообщество разных почвенных микроорганизмов — бактерий, грибов, инфузорий, амеб, водорослей, микроскопических червей и т. д. Их биомасса в верхнем 25 см слое почвы может достигать 1,0—1,5 кг\м². почвы и более.

Почвенным микроорганизмам принадлежит основная роль в формировании плодородия почвы. Большую часть микроорганизмов составляют бактерии и микроскопические грибы.

Богатая микроорганизмами почва склеивается минеральными и органическими коллоидными частицами в мелкие комочки, которые неплотно прилегают друг к другу, что позволяет воздуху проникать вглубь почвы, а воде не задерживаться на поверхности и смачивать почву. Богатая гумусом глина рассыпается на мелкие комочки. Ходы микроскопических и дождевых червей, полости отмерших корней растений также улучшают аэрацию и проницаемость почвы.

Почвенные микроорганизмы. Одни почвенные микроорганизмы разлагают внесенную в почву органику, способствуют образованию гумуса, делают доступными для растений питательные вещества, другие связывают атмосферный азот, синтезируют органические соединения, следующие переводят эти соединения в формы доступные растениям.

Почвенные микроорганизмы переводят фосфор в растворимое состояние, даже разлагают минералы и в первую очередь практически неисчерпаемые глинистые минералы, доставляя растениям всю «таблицу Менделеева».

Некоторые растения неспособны нормально, развиваться без определенной микрофлоры. В результате жизнедеятельности полезных почвенных микроорганизмов почва становится структурной, рассыпчатой.

Срок жизни бактерий и иных почвенных микроорганизмов может быть очень короток — от дней до часов. Если есть питание, тепло и влажно — они очень быстро размножаются и очень быстро отмирают, если «корм» закончился. Но их биомасса и продукты жизнедеятельности составляют тот самый «питательный бульон» для растений, в который входят не только простые соединения для питания растении, но и аминокислоты, витамины, ауксины, антибиотики и многие другие питательные вещества, и стимуляторы роста растений.

Большинству полезных почвенных микроорганизмов наиболее благоприятна слабокислая и нейтральная реакция почвы рН 6,5—7,0 при наличии влаги, воздуха и тепла в диапазоне приблизительно 15—30^оС, для томатов оптимальным рН является 6—6,5, если рН почвы ниже 5,5, то корневая система развивается слабо и возрастает угроза развития вершинной гнили.

Для питания почвенных микроорганизмов необходима органика. Чем больше в почве органического вещества, тем многочисленнее её «население». Есть два пути поступления органики в почву — корневые выделения растений с послеуборочными остатками и внесение органики в почву в виде компоста, навоза, сидератов и т. д.

Или внесение соломы с внесением минеральных удобрений. Лучше всего использовать пшеничную солому, на которой не применялись гербициды. В течение сезона солома минерализуется, вследствие чего она поглощает большое количество азота, поэтому в начале сезона необходимо внести 1—2 кг азота на тонну соломы. При внесении в почву соломы корнеобитаемый слой обогащается органическими веществами, и при этом улучшаются физические свойства почвы. Удобрение свежим навозом нежелательно, так как это может привести к усиленному вегетативному росту растений с задержкой плодоношения. Для нормальной жизнедеятельности почвенных организмов кроме органического вещества необходимы ещё влага и кислород.

Плодородная почва это, прежде всего живая почва, где постоянно протекают процессы разложения органического вещества, а для жизнедеятельности обитающих в ней организмов созданы комфортные условия. Растения выросшие на живой почве обладают стойкостью к болезням и вредителям, легче переносят погодные невзгоды. В живой почве не получают широкого распространения патогенные грибы и бактерии возбудители корневых гнилей растений, особенно грибы рода фузариум.

Корневые выделения. Растения не остаются в долгу перед микроорганизмами — живые растения кормят почвенные микроорганизмы своими корневыми выделениями, а не только отмирающими послеуборочными остатками, хотя корни тоже составляют около трети массы растения. В состав корневых выделений входят органические кислоты, сахара, аминокислоты и многое другое. Сильное растение обильно кормит почвенные микроорганизмы, при этом происходит массовое размножение корневой полезной микрофлоры и при этом растения стимулируют развитие преимущественно такой микрофлоры, которая питает растения, вырабатывает стимуляторы роста растений, подавляет вредную растениям микрофлору.

Следует знать и помнить, что любая почва небольшого приусадебного участка может очень скоро истощиться и не давать ожидаемых результатов. Почему такое возможно?

Ведь в естественных природных условиях плодородная сила земли не убывает. Как и тысячи лет назад, почвы кормят леса, степи и луга нашей планеты. Но заметьте, растения и все живое возвращают в почву питательные вещества и при жизни, и отмирая. Этими веществами питаются уже новые поколения. Получается круговорот веществ: почва — все живое — почва. Когда же человек начинает изымать с урожаем то, что ежегодно должно было возвращаться в землю, он нарушает вековые природные процессы, и плодородие её начинает заметно убывать.

Питательные вещества из почвы уносит не только урожай, но и различные растительные отходы: ботва, листья, корни, ветви, а также выполотые сорняки. После уборки урожая оголенная, лишенная всякой растительности земля может пострадать от эрозии, после чего не жди хороших результатов в овощеводстве.

Отсюда вывод: хочешь получить качественный высокий урожай — позаботься о почве, накорми её, а через неё и само растение. Надо помогать почве, чтобы она не пострадала при интенсивном выращивании овощных растений.

1.1. Что рекомендуется знать о почве своего участка?

Тип почвы и её происхождение представляют, конечно, определенный интерес, но для практики не это самое главное. Важнее определить её механический состав: выяснить песчаная она, глинистая или суглинистая, а может быть, это торфяная почва.

Кроме того, надо узнать, кислая она или щелочная, какая находится под ней порода. Если это известняк или мел, то почва наверняка щелочная, на торфяной основе — кислая. Очень благоприятная слабокислая реакция почвы там, где росли лиственные леса, а также в пойме рек, если пойма не была заболочена.

Полезно также знать, как близко к поверхности подходят грунтовые воды в разные сезоны года и нуждаются ли в связи с этим отдельные участки усадьбы в дренаже.

Темный цвет почвы, когда она не увлажнена, часто свидетельствует о значительном запасе в ней органического вещества. Если же почти на поверхности находится слой цвета золы (подзолистый горизонт), органического вещества в земле мало. Торфяные почвы богаты гумусом, но, оказывается, несмотря на это, они почему-то не всегда плодородны.

В этих и подобных непростых вопросах не всегда удается разобраться без помощи специалистов. Конкретные способы улучшения земли (коренной мелиорации) должны определить они.

Первое, что надо сделать — провести анализ почвы на своем участке на содержание питательных веществ: азот (N),фосфор (P), калий (К) и кислотность почвы (рН). Возьмите образцы почвы со своего участка с глубины до 20 см из нескольких мест (см. далее как правильно взять, раздел 1.1.1.), перемешайте их и отвезите на анализ, в сертифицированную лабораторию и сделайте там же анализ воды.

Извечной задачей в сельском хозяйстве является сохранение и повышение плодородия почвы. В плодородной почве есть для растений необходимая пища и вода. Кладовой плодородия любой почвы является запас в ней органического вещества — гумуса.

Гумус или перегной — это очень сложный комплекс органических веществ, который создает для растения оптимальные условия жизнедеятельности. Гумус представляет собой рыхлое органическое вещество почвы темно-коричневого цвета. Он состоит из растительных и животных остатков различной степени разрушения, на которых обитают бактерии, необходимые для создания плодородия почвы. Гумус задерживает влагу, обеспечивает хорошую аэрацию почвы и является источником питательных веществ для растений. В обработанной почве содержание гумуса уменьшается гораздо быстрее, чем в необработанной. Поэтому в почву необходимо постоянно вносить хорошо разложившийся навоз, компост, перепревшие листья и другие гумусобразующие вещества.

Для того чтобы растение хорошо росло и развивалось, в почве должны быть в достаточном количестве вода, воздух и питательные вещества в легко усваиваемой форме.

С незапамятных времен, внося навоз, наблюдательный земледелец знал, что он получит не только хороший урожай, но и облегчит себе труд при дальнейшей обработке почвы; насыщенная гумусом, она более рыхлая, у неё лучше структура. Это почвенная структура складывается из соотношения между твердыми частицами, водой и почвенным воздухом. Песок и глина бесструктурные, они содержат или очень много воздушного пространства, или, наоборот, очень мало.

Корни овощных растений с трудом могут расти в глинистых или песчаных почвах. Если же внести в землю органическое вещество (навоз, торф, компост), оно может значительно поправить положение дел. Какое это будет органическое вещество — не имеет значения. Микроорганизмы, земляные черви и другие жители почвы переработают его в гумус, который в свою очередь, соединит песчаные и глинистые частицы в прочные комочки. Такие гумусированные комочки постепенно отдают элементы питания корням растений. Вода в гумусовом слое удерживается, как в губке, это снижает её потери в жаркое время.

Важно иметь в виду и другое. В почве, богатой органическим веществом, при добавлении извести или удобрений химические изменения происходят постепенно, что более благоприятно для растений. Соединения азота, необходимые для роста культур, в гумусной почве удерживаются в легкодоступной растениям форме. На таких землях сельскохозяйственные культуры реже страдают от грибковых заболеваний, реже поражаются нематодой.

Наличие гумуса свидетельствует о том, насколько живая почва. Чем больше гумуса, тем лучше водный, воздушный и тепловой режим плодородного слоя земли, тем насыщеннее этот слой основными элементами питания, тем активнее в нём происходит процесс создания живого из неживого. Почвенная микро и макрофауна являются создателями плодородия почв.

Обратите внимание на почву на своём участке, жива она или безнадёжна больна. Если у неё бесструктурное состояние, появляется корка после каждого дождика, полива, неурожаи, вот вам и признаки болезни почвы. Возможны также неприятные запаха гнили и плесени. Значит, её надо лечить.

И ещё, есть наблюдения, что томаты очень любят расти на своих остатках. Для этого осенью ботву томатов можно и нужно измельчить и использовать для приготовления компоста с помощью препарата «Возрождение» для дальнейшей заделки его под перекопку, т.е. томаты сами для себя могут служить одним из компонентов удобрения. И при использовании препарата «Возрождение» можно в компост использовать и больные растения.

1.1.1. Правильное взятие пробы почвы для анализа в лаборатории

От времени взятия пробы зависит точность анализа. Пробу почвы следует брать ранней весной или поздней осенью. Пробу почвы с участка следует брать до внесения удобрений и проведения известкования.

В разных местах земельного участка лопатой сделать ямки на глубину штыка лопаты или чуть глубже. Так как эта глубина необходима большинству растений для питания корней.

Необходимо выкопать не менее 5—6 ямок с сотки, что позволит более объективно получить анализ. Затем последовательно со стенки каждой ямки совком соскрести тонкий слой почвы в направлении снизу вверх и положить в ведро, все пробы после этого положить на плёнку и тщательно перемешать. Из смешенного образца после удаления крупных корней и камней взять среднюю пробу 200 — 300 г для проведения агрохимического анализа. Пробу необходимо подсушить, измельчить и положить в полиэтиленовый пакет. Хранить не дольше недели.

Проведение минимально двух анализов почвы в течение сезона обязательное условие для выращивания современных высокоурожайных гибридов.

Общие показатели плодородия почвы:

— Кислотность почвы (рН).

— Потребность в известковании (кг/га).

— Содержание органики в почве (%).

Содержание макроэлементов:

— Оценка свободной извести (карбонаты).

— Обменный кальций и магний (Мг-экв./100г).

— Нитратный азот (0—60 мг/кг).

— Фосфор (0—60 мг/кг).

— Обменный калий (0—55 в мг/кг).

— Сера (сульфаты) (0—100 мг/кг).

— Обменный алюминий (оценка).