Предложения со словом «вок»
– В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте до появления аромата.
В огромных воках жарят рис с яйцом или лапшу, на углях румянятся шашлычки из куриных желудков, кабачков, креветок и многого другого.
Вок идеально подходит для приготовления самых разнообразных блюд, от хрустящей лапши до овощей и мяса, обогащённых ароматом специй.
ВОК становится известным как «Свод знаний по управлению проектом» (Project Management Body of Knowledge, PMBOK).
Жир в воке должен быть хорошо прогрет, прежде чем туда попадёт подготовленный продукт.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: умора — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
И сёмгу, и твой любимый вок с креветками отложили до неизвестных времён, сынок.
Корни переложить в раскалённый вок, влив кунжутное масло, обжарить до готовности.
Нельзя класть в вок сразу много продуктов, иначе вместо того чтобы жариться, они будут тушиться. При жарке нужно непрерывно помешивать.
Она накрыла вок деревянной крышкой и вытерла руки о полотенце.
Нагреть масло в сковороде вок или другой тяжёлой сковороде на среднем огне.
Классический круглодонный вок идеально подходит для метода стир-фрай, для которого необходимо минимальное количество масла.
Пример плоскодонного вока из углеродистой стали для домашнего использования на электрической плите: новый и готовый к использованию после прокаливания.
Данный тип вока хорошо подходит для приготовления на пару и тушения, но никак не для жарки.
Заводские воки изготавливаются двумя способами: штамповкой и с помощью токарного станка.
Данный аксессуар помещается сверху горелки и фиксируется решёткой от конфорки, сверху которой располагается стабилизатор для фиксации и устойчивости круглодонного вока.
Эти два вида вока являются лучшими в своём роде. Именно на этом моменте и стоит сделать выбор: мало кто из шеф-поваров использует оба вида.
Также данный вид воков непригоден из-за своей искусственной антипригарной поверхности.
Как только появится белый дым, снимите вок с огня, слейте всё масло и с помощью салфетки, сложенной в несколько раз, протрите всю внутреннюю поверхность сковороды.
Профессиональные китайские повара перед использованием нового вока принудительно “состаривают” его.
В отличие от вок-сковородок, которые используются в домашней кулинарии, в общепите необходимо прокаливать вок постоянно.
Из обычного набора кухонной утвари вок может заменить простая сковорода для классической жарки или обжаривания в масле или кастрюля для тушения.
Кантонцы описывают этот процесс как “открытие вока”.
Со временем чугунный или углеродистый вок развивает на своей поверхности патину, которая запечатывает сковороду, защищая от ржавчины и создавая естественную антипригарную поверхность, что делает её эталоном для обжаривания методом стир-фрай.
Во-вторых, после прокаливания не вливайте в сковороду холодную воду, а просто выключите огонь и оставьте её на одну минуту, после чего залейте чайную ложку растительного масла и протрите бумажным полотенцем всю внутреннюю поверхность вока.
Вылейте воду, протрите сухой тряпкой днище и стороны вока, залейте небольшим количеством масла и поставьте на небольшой огонь.
– При обжаривании старайтесь распределить каждый ингредиент на дне вока, позволяя ему обжариваться самостоятельно и равномерно.
Теперь девушки грели его в шипящем масле вока, и запах специй разносился по всему дому.
Если ваш вок необходимо срочно остудить, поверните тумблер на вок-плите, чтобы убавить нагрев, или уменьшите температуру на электрической/индукционной плите.
Если металлический стабилизатор отвечает только за устойчивость вока, то появляется резонный вопрос: как же сохранить тепловую энергию и перенаправить её не в пространство кухни, а непосредственно по всему участку сковороды?
Сначала шуршали пакеты, потом зашумела вода, ножик застучал по доске, в воке зашкворчало.
Заводские воки имеют абсолютно гладкую поверхность и доступны как с плоским, так и с круглым дном.
Штампованные воки являются наименее дорогими и наименее долговечными. Большинство из них изготавливают из тонкой углеродистой стали.
С языческой непосредственностью и настойчивостью племя воков стремилось ублажить деревянного бога, пожертвовать ему то, без чего не могла обойтись их собственная плоть.
Твоей крови жаждут тысячи душ воков!
Мама уже вовсю гремит посудой, открывая и закрывая дверцы шкафов, и наливает масло в большой вок.
Нигде не было видно царя воков, но часто выкрикивалось его имя.
На обед заказываем вок и кормим друг друга.
Застигнутый врасплох выпадом пленника, никак не среагировав на его удар, вок упал как подкошенный.
Лапша таяла во рту, сразу чувствуется, что делают её вручную. По факту это был обычный вок. Но блин, такой вкусный.
– Я буду вок, – усмехнулась она. – Где моя сумка?
Для приготовления блюд азиатской кухни, требующих обжарки ингредиентов в большом количестве масла, вовсе необязательно иметь дорогую сковородку вок, сойдёт любая глубокая жаропрочная посудина.
– Что-нибудь на воке приготовлю. Ты хочешь что-нибудь особенное или нет? Дим, ты переоделся? Почисти картошку.
Возможно, вас это удивит, однако цена между ручным и заводским воком практически одинакова.
По этой причине после снятия с огня, блюдо необходимо немедленно выложить из сковороды, чтобы избежать дальнейшей тепловой обработки: вок остаётся горячим ещё продолжительное время.
– Решётки на некоторых газовых плитах, если их перевернуть, способны зафиксировать круглодонные воки.
Синонимы к слову «Вок»
Цитаты из русской классики со словом «вок»
- Зинаида Федоровна собиралась проводить его на вок — зал, но он отговорил ее, сказавши, что он уезжает не в Америку и не на пять лет, а только всего на пять дней, даже меньше.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «вок»
Значение слова «вок»
Вок (кантон. wok6 (鑊), станд. кит. gūo (锅)) — круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Используется в традиционной южнокитайской кухне. Основная техника приготовления пищи в воке — стир-фрай. (Википедия)
Цитаты со словом «вок»
- Мужчины — как рагу, их надо хорошенько потомить.
- «Карась любит, чтобы его жарили в сметане». Это знают все — кроме карасей. Их даже и не спрашивали — не только насчет сметаны, но и любят ли они поджариваться вообще.Такова сила мнения.
- Я быстрорастворимая звезда. Надо лишь добавить воды и немного перемешать.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «вок»
Вок (кантон. wok6 (鑊), станд. кит. gūo (锅)) — круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Используется в традиционной южнокитайской кухне. Основная техника приготовления пищи в воке — стир-фрай.
Все значения слова «вок»Синонимы к слову «вок»
Синонимы к слову «Вок»
- рыбные шарики
- отваренный рис
- доводят до полной готовности
- молочный соус
- приобретёт золотистый цвет
- (ещё синонимы...)