2. Сычуаньская лапша с неожиданными нотками восточных ароматов!
Ингредиенты:
— 200 г сычуаньской лапши
— 250 г свиного филе, нарезанного тонкими полосками
— 1 большая морковь, нарезанная тонкой соломкой
— 1 красный перец чили, измельченный
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки рисового уксуса
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
— Свежий зеленый лук для украшения
— Семена кунжута для посыпки
Приготовление:
— Подготовьте сучуаньскую лапшу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
— В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте до появления аромата.
— Добавьте свинину в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец чили, готовьте еще 2—3 минуты, чтобы овощи стали мягкими.
— Влейте соевый соус и рисовый уксус, перемешайте и готовьте еще 1—2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
— Добавьте приготовленную сучуаньскую лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом и ингредиентами.
— Подавайте горячую сучуаньскую лапшу на тарелки, украсьте нарезанным зеленым луком и посыпьте семенами кунжута.
Это блюдо восхитительно сочетает пикантность сычуаньской кухни с нежностью свинины и свежестью овощей. Аромат чеснока и имбиря, проникающий в каждый кусочек лапши, придаёт ему уникальную особенность. Пикантный перец чили добавляет нотки остроты, а соевый соус и рисовый уксус придают блюду глубокий и насыщенный вкус. Каждый кусочек сычуаньской лапши погружает вас в волнующий мир восточных ароматов и вкусов. Украшенная свежим зеленым луком и посыпанная ароматными семенами кунжута, эта сычуаньская лапша превращается в настоящее произведение искусства на вашей тарелке.
Приятного аппетита!
