Никотиновая кислота

Никоти́новая кислота́ (ниацин, витамин PP, витамин B3) — витамин, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях, образовании ферментов и обмене липидов и углеводов в живых клетках, лекарственное средство.

Белый кристаллический порошок без запаха, слабокислого вкуса. Трудно растворим в холодной воде (1:70), лучше в горячей (1:15), мало растворим в этаноле, очень мало — в эфире.

Содержится в ржаном хлебе, ананасе, манго, свёкле, гречке, фасоли, мясе, грибах, печени, почках. В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E375 (на территории России с 1 августа 2008 года исключена из списка разрешённых добавок).

Гиповитаминоз РР приводит к пеллагре — заболеванию, симптомами которого являются дерматит, диарея, деменция.

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

Витамин РР (витамин В3, никотиновая кислота) также входит в состав ферментов, являющихся катализаторами окислительно-восстановительных процессов, принимает участие в функциональных процессах пищеварительной системы. В незначительном количестве никотиновая кислота синтезируется бактериями кишечника, но в основном поступает с пищей. Особенно много витамина РР содержится в дрожжах, свежих овощах, мясе. При его недостатке может развиться такое заболевание, как пеллагра, проявляющаяся кожными изменениями, расстройствами функций кишечника и иногда нарушениями психики. В сутки организму требуется 15–25 мг никотиновой кислоты.

Алла Кузнецова, Когда худеть опасно

Снизить уровень содержания холестерина в крови можно с помощью витаминов и питательных веществ, например употребляя продукты, содержащие в большом количестве ниацин (никотиновая кислота). Однако специалисты советуют проявлять осторожность, так как увеличение потребления никотиновой кислоты может вызвать аллергическую реакцию в виде покраснения кожи, кишечного расстройства или нарушения работы печени.

Марина Смирнова, Лечебное питание. Повышенный холестерин, 2013

Никотиновая кислота и ее амид являются действенными антипеллагрическими средствами, участвуют в клеточном дыхании. При их дефиците в организме возникают значительные нарушения обмена веществ и функций многих органов, дистрофические и дегенеративные изменения в органах и тканях, наиболее выраженные в коже, нервной и пищеварительной системах. Обычно при пеллагре наблюдаются признаки дефицита других витаминов группы В, а также аминокислоты триптофана, содержащейся в полноценных белках. Суточная потребность взрослых в никотиновой кислоте и ее амиде составляет 20 – 25 мг.

Н. В. Гаврилова, Детские болезни: конспект лекций

Ниацин, или витамин B3 – это общее название двух видов веществ, в состав которых входит данный витамин: никотиновой кислоты и никотинамида. Представляет собой белое водорастворимое и очень стойкое вещество. Оно не подвергается воздействию ни высокой температуры, ни кислоты, ни щелочи, ни мощного ультрафиолетового излучения. Это свойство витамина B3 делает его особенно ценным. А скорость, с которой ниацин способен лечить заболевания, сравнима только с эффективностью витамина С. Ниацин обладает еще одним важным свойством: он мешает высвобождению жирных кислот, в результате чего происходит снижение уровня холестерина на 22 %, а триглицеридов (молекул жира) – на 52 %. Кроме того, ниацин расширяет сосуды, т. е. устраняет задержку кровообращения.

В. С. Алексеев, Справочник БАДов, 2013

Витамин В3 (он же витамин РР, он же никотиновая кислота, он же ниацин). Расширяет сосуды и стимулирует кровообращение, что очень важно со всех точек зрения. Гиповитаминоз никотиновой кислоты развивается при недостаточном употреблении растительной пищи, белка, когда питание преимущественно состоит из крахмалистых продуктов; также в этом плане опасен хронический алкоголизм; гиповитаминоз может развиться и при длительном применении определенных противотуберкулезных препаратов. Недостаток витамина вызывает депрессию, апатию, слабость, синдром «жжения» в стопах, нарушения работы кишечника (чередуются запоры и поносы), инфекции дыхательных путей, снижение артериального давления.

Николай Звонарев, Как увеличить мужскую силу. 100 проверенных народных рецептов

Витамин В3 (он же витамин РР, он же никотиновая кислота, он же ниацин). Регулирует обмен углеводов, холестерина, железа, стабилизирует состояние центральной нервной системы, снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока, улучшает состояние печени. Гиповитаминоз никотиновой кислоты развивается при недостаточном употреблении растительной пищи, белка, когда питание преимущественно состоит из крахмалистых продуктов; также в этом плане опасен хронический алкоголизм; гиповитаминоз может развиться и при длительном применении определенных противотуберкулезных препаратов. Недостаток витамина вызывает депрессию, апатию, слабость, синдром «жжения» в стопах, нарушения работы кишечника (чередуются запоры и поносы), инфекции дыхательных путей, снижение артериального давления.

Вечерская Ирина, 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно, 2012

Никотиновая кислота (витамин PP) участвует в составе ферментов, производящих окислительные процессы организма. Недостаток ее приводит к слабости, бессоннице, быстрой утомляемости, а также воспалению кожных покровов (пеллагра). Этот витамин содержится во многих продуктах, в том числе и в молоке. Помимо всего прочего, в молоке содержится такая незаменимая аминокислота, как триптофан, что немаловажно, так как организм может синтезировать из нее никотиновую кислоту.

Бриза Оксана, Как лечиться молоком, 2013

Витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид) проявляет свою активность лишь в присутствии витаминов В1 и В2. Его суточная потребность составляет 15—20 мг. Отсутствие никотиновой кислоты вызывает тяжелое заболевание – пеллагру, при которой поражаются слизистая оболочка рта, различные участки кожи, кишечник, мелкие кровеносные сосуды, а в некоторых случаях происходит поражение центральной нервной системы, сопровождающееся расстройством психики.

Абрамов Д. Б., Совместимость золотого уса с продуктами питания, -1

• Для уменьшения побочных эффектов никотиновой кислоты (покраснение лица и верхней половины туловища, головокружение, сыпь) рекомендовано начать лечение с низких доз препарата с постепенным их повышением и (или) принимать никотиновую кислоту внутрь после еды или запивать молоком. Толерантность к сосудорасширяющему действию никотиновой кислоты обычно развивается в течение первых 2-х недель.

Леонкин В. В., Сезонные заболевания. Весна, -1

Профилактика заключается в разнообразном сбалансированном питании с достаточным содержанием в пище продуктов, богатых никотиновой кислотой (курица, мясо, бобовые, печень, зеленые овощи, рыба). При эндогенной форме – своевременная диагностика и лечение патологии кишечника, профилактическое использование никотиновой кислоты и ее амида; дополнительное применение витамина РР лицам с увеличенной потребностью в нем.

Факультетская педиатрия, -1

Никотиновая кислота (витамин РР) препарат широкого спектра действия, в том числе расширяет периферические сосуды. Основное побочное действие препарата основано именно на этом свойстве и проявляется покраснением лица, верхней половины туловища, головокружением, снижением артериального давления. Лечение никотиновой кислотой проводится 7—14 дней.

Калюжнова И. А., Остеохондроз, 2013

Никотиновая кислота (витамин РР) улучшает углеводный обмен, участвует в тканевом дыхании, оказывает сосудорасширяющее действие. Суточная потребность составляет 20–25 мг. При дефиците витамина РР прежде всего поражаются кожные покровы, органы пищеварения, а также нервная и эндокринная система. Содержится никотиновая кислота в овощах, фруктах, кукурузе и грибах.

Луковкина Аурика, Боли при женских болезнях, 2013

Они являются главным источником витамина С, играющего важную роль почти во всех функциях организма, укрепляющего стенки сосудов, способствующего быстрому и полному усвоению железа, корректирующего иммунный статус организма. Много в них содержится и провитамина А – каротина, нормализующего обмен веществ, повышающего сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, обеспечивающего остроту зрения, участвующего в процессах роста. Зеленые листовые овощи являются основным источником витамина К, который необходим для нормального свертывания крови, формирования костной ткани. Витамины группы В необходимы для полноценного обмена веществ в организме, нормализации функций нервной системы, кроветворения, предотвращения нарушений функций печени и кишечника. Витамин РР, или никотиновая кислота, регулирует уровень холестерина в крови, обмен веществ.

Кузнецова А. Е., Летние лекарства, -1

Но не все так радужно, как это описывают. Употребление БАД в больших количествах, как и витаминов, вредно для здоровья. Насыщение добавок бета-каротином может привести к возникновению раковых опухолей в легких у некурящих людей. Наличие в БАД никотиновой кислоты разрушающе действует на печень.

Светлакова Н. Б., Реклама, которая вас убивает, -1

Витамин РР, или никотиновая кислота, участвует в поддержании энергетического баланса организма и необходим для нормальной работы пищеварительной системы. Недостаток данного витамина может спровоцировать ухудшение состояния кожных покровов. Никотиновой кислотой богаты такие продукты, как мясо, птица, бобовые, картофель, орехи.

Современная йогуртовая диета. Лёгкий способ сбросить вес с пользой для организма, 2008

Метод определения протромбинового времени основан на определении времени свертывания рекальцифицированной плазмы при добавлении к ней тканевого тромбопластина. Нормальные значения протромбинового времени составляют 11–15 с. Увеличение протромбинового времени свидетельствует о развитии гипокоагуляции и наблюдается при врожденном дефиците VII, V, X факторов свертывания крови, на фоне коагулопатии потребления при ДВС-синдроме, при недостатке витамина K (характерно для VII, IX, X факторов свертывания), тяжелых заболеваниях печени, на фоне повышения антитромбина III, снижения уровня фибриногена крови, вследствие действия лекарственных препаратов (антикоагулянтов, тиазидовых диуретиков, никотиновой кислоты, аспирина, хинидина, меторексата).

Ишманов М. Ю., 250 показателей здоровья, 2013

В золотом уса также присутствует витамин РР. Это никотиновая кислота, которая играет значительную роль в нашей жизнедеятельности. Если человек не получает достаточно никотиновой кислоты, то у него появляются боли в желудке, печени, резко ухудшается аппетит, возникает понос. Очень часто при недостатке этого витамина возникают проблемы с памятью. При большом недостатке могут возникнуть тяжелые и часто необратимые болезни желудочно-кишечного тракта, центральной нервной системы, кожи. Известны случаи возникновения психических расстройств. Суточная потребность человека в витамине РР – 20 мг. Этот витамин применяют при лечении заболеваний сердца и сосудов, органов пищеварения, нервной системы, органа зрения. Он необходим также больным сахарным диабетом.

Луковкина Аурика, Золотой ус и гепатит, 2013

Среди витаминов, входящих в группу витаминов В, наиболее важной является никотиновая кислота (ниацин), или витамин В3, недостаток которого вызывает пеллагру. Пеллагра проявляется поражением кожи, желудочно-кишечного тракта (рвота, понос), а иногда психическими расстройствами. К сведению курильщиков: никотиновая кислота имеет весьма отдаленное отношение к никотину, содержащемуся в сигаретах.

Гогулан М. Ф., Чудеса витаминов и микроэлементов. Законы здоровья, 2013

Бактерицидное действие меда основано на содержащихся в нем растительных антибиотиках – фитонцидах. Мед включает органические кислоты: яблочную, лимонную, молочную, щавелевую. В нем содержатся витамины B1, В2, В6, К и Е, пантотеновая и никотиновая кислоты, биотин, фолиевая кислота, а также аскорбиновая кислота (витамин С). За счет витамина В2 мед помогает справиться со снижением зрения. Витамин В6 снимает раздражительность и избавляет от мышечной слабости. Витамин К увеличивает свертываемость крови и уменьшает кровоточивость. Фолиевая кислота незаменима в процессе кроветворения. Биотин нормализует жировой обмен. Наряду с полезными свойствами витаминов они способствуют лучшему усвоению меда.

Елисеев Ю. Ю., Осторожно, прополис и мед, 2013

Никотиновая кислота (витамин РР) улучшает углеводный обмен, участвует в тканевом дыхании, оказывает сосудорасширяющее действие. Суточная потребность составляет 20–25 мг. При дефиците витамина РР прежде всего поражаются кожные покровы, органы пищеварения, а также нервная и эндокринная система.

Корзунова Алевтина, Боль в спине, 2013

Никотиновая кислота (витамин РР) регулирует обмен углеводов, холестерина, железа, функциональное состояние центральной нервной системы, снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока, улучшает состояние печени. Содержится в мясе, рыбе, гречихе, сое, дрожжах. Суточная потребность в витамине РР 15–25 мг (в чернике 0,3 мг).

Константинов Юрий, Уникальный целитель черника. При онкологии, диабете, простуде, заболеваниях глаз, почек, мочевого пузыря…, 2017

Никотиновая кислота (витамин РР) регулирует обмен углеводов, холестерина, железа, функциональное состояние центральной нервной системы, снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока, улучшает состояние печени. Содержится в мясе, рыбе, гречихе, сое, дрожжах. Суточная потребность в витамине РР 15–25 мг.

Константинов Юрий, Народные и традиционные способы лечения диабета, 2014

Никотиновая кислота (витамин РР) регулирует обмен углеводов, холестерина, железа, функциональное состояние центральной нервной системы, снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока, улучшает состояние печени. Содержится в мясе, рыбе, гречихе, сое, дрожжах. Суточная потребность в витамине РР 15,0—25,0 мг.

Константинов Юрий, Правильное питание – залог хорошего здоровья, 2016

Никотиновая кислота (витамин РР, ниацин, ниацинамид) регулирует обмен углеводов, холестерина, железа, функциональное состояние центральной нервной системы, снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока, улучшает состояние печени. Содержится в мясе, рыбе, гречихе, сое, дрожжах, зеленых овощах. Суточная потребность в витамине РР 15,0—25,0 мг.

Пигулевская И. С., Здоровое пищеварение без лекарств. Вкусная еда без изжоги и дисбактериоза, 2015

Никотиновая кислота (витамин РР) регулирует обмен углеводов, холестерина, железа, функциональное состояние центральной нервной системы, снижает артериальное давление, повышает секреторную функцию желудка, улучшает функциональное состояние печени. Содержится в мясе, рыбе, гречихе, сое, дрожжах. Суточная потребность 15–25 мг, в сое 2,2 мг.

Константинов Юрий, Соя. Уникальный продукт. Применение в медицине, кулинарии, косметологии, 2016

Ниацин существует в двух формах: никотиновой кислоты и никотинамида. В животных продуктах ниацин содержится в виде никотинамида, а в растительных – в виде никотиновой кислоты. Эти два вещества очень близки по своему влиянию на организм, только никотиновая кислота более сильно расширяет сосуды.

Вечерская Ирина, 100 рецептов блюд, богатых витамином В. Вкусно, полезно, душевно, целебно, 2013

В персиках найдена никотиновая кислота, необходимая для работы всех органов, в первую очередь печени. Сок из персиков усиливает секреторную деятельность желез желудочно-кишечного тракта, его рекомендуют при заболеваниях почек, печени, сердечно-сосудистых заболеваниях. По своему действию очень похож на абрикос.

Лечение соками, -1

Никотиновая кислота (витамин РР – противопеллагрический) участвует во многих окислительных биохимических реакциях в тканях организма, что обеспечивает нормальную интенсивность энергетического обмена. При недостаточности никотиновой кислоты развивается пеллагра – тяжелое заболевание, связанное с поражением центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи. Со стороны центральной нервной системы отмечаются раздражительность, нарушение чувствительности кожных покровов, снижение двигательной активности (адинамия), потеря устойчивости при ходьбе (атаксия), психозы и психическая депрессия. Возникает также глоссит (воспаление языка), нарушается секреция желудочного сока, развиваются упорные поносы. Поражение кожи характеризуется симметричным воспалением (дерматитом) лица и открытых частей тела.

Соловьева В. А., Считаем калории, 2008

7) оказывает антипеллагрическое действие (пеллагра развивается при дефиците никотиновой кислоты в организме, который может возникнуть при хроническом недоедании или при однотипном питании; изменения обнаруживаются в виде отека оболочек и вещества головного мозга, также наблюдаются признаки поражения пищевого канала, кожи и центральной нервной системы);

Анохина Яна С., Золотой ус против бессоницы, -1

При нехватке витамина D принимают по 10 000-20 000 МЕ (0,25-0,5 г) препарата в день. При этом общая доза не должна превышать 200 000 МЕ. При пеллагре и недостатке витамина РР назначают никотиновую кислоту по 100 мг в день (в тяжелых случаях дозу увеличивают до 500 мг).

Зайцев В. Б., Современный домашний медицинский справочник. Профилактика, лечение, экстренная помощь, 2009

7. Одновременно необходимо назначать витамины: аскорбиновую кислоту (100 мг в день), никотиновую кислоту (по 50 мг 3 раза в день), рибофлавин (по 5 мг 3 раза в день), витамин А (по 2 мг 3 раза в день), а также минеральные соли – кальция (1 г) и фосфора (2 г). Количество поваренной соли в меню больного острым энтеритом не должно превышать 5–6 г.

Дядя Г. И., Универсальный справочник практикующего врача, 2013

Никотиновая кислота (витамин РР или В3) регулирует обмен углеводов, холестерина, железа, функциональное состояние центральной нервной системы, снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока, улучшает состояние печени.

Константинов Юрий, Мумиё. Природное лекарство, 2014

Источником этих витаминов служат овощи, фрукты, ягоды. В них содержатся каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты, которые необходимы для поддержания и восстановления здоровья. Витамины группы А и В, а также никотиновая кислота содержатся в высококалорийных продуктах – таких, как молоко и молочные продукты, черный хлеб, крупы, сливочное и растительное масло. Однако содержащиеся в продуктах витамины не всегда удовлетворяют суточную потребность организма в них. В отдельных случаях врачи рекомендуют дополнительное употребление поливитаминных препаратов или витаминизированных продуктов, на упаковке которых указан перечень содержащихся в них витаминов.

Нестерова А. В., Лечебное питание при хроническом гастрите, -1

Витамины (от лат. vita – жизнь) – низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, абсолютно необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Являются незаменимыми пищевыми веществами, так как за исключением никотиновой кислоты они не синтезируются организмом человека и поступают главным образом в составе продуктов питания.

Кирсанова Л. А., Сбалансированное питание для беременных и кормящих, 2008

Никотиновая кислота (витамин РР) нормализует функцию нервной системы, оказывает защитное действие на печень, поджелудочную железу, надпочечники. Напомню, что и печень, и надпочечники, и поджелудочная железа – это органы, вырабатывающие гормоны, которые обеспечивают работу всех органов и систем. При недостатке витамина РР развиваются необоснованная раздражительность, утомляемость, депрессия, мышечная слабость.

Корзунова Алевтина, Реабилитация после сердечных заболеваний, 2013

• принимают участие в синтезе и усвоении витаминов группы В, витамина К, фолиевой и никотиновой кислот;

Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета, 2014

– принимают участие в синтезе и усвоении витаминов группы В, витамина К, фолиевой и никотиновой кислоты;

Пробиотики. Незаменимые помощники вашему организму, 2010

Перед проведением теста за три дня отменяют все лекарственные препараты, способные повлиять на результат анализа: салицилаты (аспирин, анальгин и другие), оральные контрацептивы, кортикостероиды, эстрогены, никотиновую кислоту, аскорбиновую кислоту.

Пигулевская И. С., Всё, что нужно знать о сахарном диабете. Незаменимая книга для диабетика, 2018

С давних времен настои и отвары из травы зверобоя используются в народной медицине. В народе зверобой называют «травой от девяноста девяти болезней». Действительно, спектр его применения очень широк. Это обусловлено его химическим составом, в который входят флавоноиды (рутин, гиперозид, кверцетин и др.), алкалоиды, эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, никотиновая кислота, холин и пр.

Кузнецова А. Е., Весенние лекарства, -1

• активаторы и ингибиторы анаболических реакций: витаминные препараты (кальция пантотенат, карнитина хлорид, кислота никотиновая и др.) и микроэлементы (пиколинат хрома, ванадий и др.);

Волков Н. И., Эргогенные эффекты спортивного питания. Научно-методические рекомендации для тренеров и спортивных врачей, 2016

Ягоды богаты P-активными веществами – до 1500 мг на 100 г. Количество других витаминов не очень велико: витамина С – 5–40 мг/100 г, РР-3, каротина – до 1,5, тиамина – 0,045, рибофлавина – 0,08, никотиновой кислоты – 2,1 мг/100 г.

Даников Н. И., Целебная черника, 2018

В листьях сельдерея содержатся важные для человеческого организма витамины: аскорбиновая кислота (180 мг%), каротин (42 мг%), В1 (50 мг%), В2 (100 мг%), Е, противоязвенный U, холин, а также фолиевая и никотиновая кислоты.

1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе, 2014