Предложения со словом «провансаль»
Подавать горчичный соус, соус провансаль или просто масло и уксус.
Запомнился деликатес – маринованная капуста провансаль.
Ещё я прихватила эндивий провансаль, и его так много, что твой салат может и не понадобиться.
Она стоит, на своём, что никакая кухарка, – хоть будь она разбелая, – не сделает провансаля…
И до 6% готовой горчицы в майонезе провансаль.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: опереточность — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Так она спорила со мной на той неделе, что дома ни за какие деньги настоящего провансаля не получишь…
– Вот тебе разбитый бокал, вот соусник, вот провансаль!
После провансаля буфетчик наделил парня «невытертыми рюмками», «закапанной скатертью» и какой-то «коробкой бычков».
Для провансаля лучше брать капусту, квашенную целыми кочанами, после удаления кочерыжки нарезать на куски квадратной формы (25х25 мм).
Вот как готовится капуста провансаль старого образца. Количество продуктов здесь – из расчёта на 1 кг квашеной капусты.
– Дорада а ля провансаль
Провансаль расползался по полу, гадко пенился и корчил злые рожи: тут, мол, веничком не обойдeшся – тут шампунькой драить нужно, часа два, не меньше!
Он с особым удовольствием макал куски ветчины в острый провансаль и поглощал их так аппетитно, словно это был последний ужин в его жизни.
– Я приняла провансаль за йогурт!
Раки провансаль – брюхо просаль, самые крупные-с.
А образованный человек – и учитель гимназии, и даже в газетах пишут – господин… такая тяжёлая фамилия… так налимонился ввиду полученных отличий, что всё вокруг в кабинете в пиру с товарищами задрызгали, и когда я их под ручки в ватер выводил, то потеряли из рукавного манжета ломтик осетрины провансаль, и как начали в коридоре лисиц драть, так мне всю манишку, склонивши голову ко мне на грудь, всю манишку и жилет винной и другой жидкостью из своего желудка окатили.
В магазинах продуктовых – майонез, кислый от уксуса провансаль (сейчас пишут «вкус детства»), молоко в худых бумажных пакетах, кефир с зелёной крышкой, хлеб.
– Со всех сторон только и слышно: провансаль вреден!
Тогда его солят и таким образом получают настоящий французский провансаль.
Много есть провансалей разных, знаем, плавали…
Чтобы получился продукт, похожий на тот самый "московский провансаль", на одно яйцо средней величины (примерно 50 граммов) надо взять 200 миллилитров подсолнечного масла, полторы-две столовые ложки шестипроцентного уксуса и по чуть-чуть острой горчицы, соли и сахара.
А вот перед гусем с провансалем полагается рюмочку виски.
Возьмём для примера хоть соус провансаль, который так часто не удаётся.
Заправить густым соусом провансаль, прибавить соевый соус, горчицу и чёрный молотый перец.
Капуста провансаль – очень вкусное и аппетитное блюдо, но её нельзя долго хранить, дня два-три – не больше.
– Я думаю, что следует сделать соус провансаль… Pierre… А?.. Как ты полагаешь?
Когда гости, наконец, за столом и пошли в ход всякие бочковые селёдки, вымоченные в молоке, губернаторская икра под замороженную водочку и бородинский хлеб, салат из красного лука, разных помидоров и оливкового масла цвета тыквенных семечек, только что открытые мамины любимые рижские шпроты, капуста провансаль, заквашенная ровно три дня назад – ни больше, ни меньше, – и другие закуски, припрятанные к празднику или купленные случайно, – вот тогда самое время начинать жарить лепёшки!
Всё красиво нарезать, уложить на блюдо и облить соусом провансаль №323, приготовленным из 2 яиц, и посолить по вкусу.
Синонимы к слову «провансаль»
Цитаты из русской классики со словом «провансаль»
- — Филе из куропатки… Шоффруа, соус провансаль… Беф бруи… Филе портюгез… Пудинг дипломат… — И совершенно неожиданно: — Шашлык по-кавказски из английской баранины.
- Были, между прочим, свежие белые грибы в сметане и соус провансаль из жареных устриц и раковых шеек, сильно сдобренный горькими пикулями.
- — Осетрины холодной с провансалем, — приказал Никита Федорыч. — Вы любите провансаль?.. — обратился он к Василию Петровичу.
- (все цитаты из русской классики)
Значение слова «провансаль»
ПРОВАНСА́ЛЬ, -я, м. Кулин. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксуса, горчицы и некоторых пряностей. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «провансаль»
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- Мужчины — как рагу, их надо хорошенько потомить.
- Чего-то хотелось: не то конституции, не то севрюжины с хреном, не то кого-нибудь ободрать.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «провансаль»
ПРОВАНСА́ЛЬ, -я, м. Кулин. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксуса, горчицы и некоторых пряностей.
Все значения слова «провансаль»