Лечо, консервированные овощи и блюда из них
Вашему вниманию предлагается книга рецептов.
Оглавление
- ЛЕЧО
- ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
- ЗАКУСКА ИЗ ЛУКА ПО-ГРУЗИНСКИ
- ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МОРКОВЬЮ
- ПЕРЕЦ ПЕЧЕНЫЙ С БРЫНЗОЙ
- ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОКЕ ПО-ЧЕШСКИ
- ЛЕЧО
- ЛЕЧО ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА С ТОМАТНЫМ ПЮРЕ
- ПАПРИКАШ
- ПЕРЕЦ С ПОМИДОРАМИ ПО-БОЛГАРСКИ
- ЗАКУСКА ИЗ ЛУКА, ЧЕРНОСЛИВА И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
- ЗАКУСКА ИЗ ЛУКА ПО-ВОСТОЧНОМУ
- САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
- ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ
- ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-УЗБЕКСКИ
- САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ
- САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ
- ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ
- САЛАТ «ЗАКУСОЧНЫЙ»
- САЛАТ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И МОРКОВИ
- ЗАКУСКА «ОГОНЕК»
- ОВОЩНОЕ АССОРТИ
- САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ
- САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ И МОРКОВИ
- ВИНЕГРЕТ
- ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА
- САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
- ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ, ЛУКА И ХРЕНА
- ЗАКУСКА ИЗ ФАСОЛИ И ЗЕЛЕНИ
- САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И КАПУСТЫ
- ОВОЩНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ВТОРЫХ БЛЮД
- СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ОСТРАЯ
- СМЕСЬ ДЛЯ СУПА
- ИКРА БАКЛАЖАННАЯ С ОВОЩАМИ
- БАКЛАЖАННАЯ ИКРА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
- БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С ПАТИССОНАМИ
- ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ
- ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ В ЯБЛОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
- ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ ВО ФРУКТОВО-ЯБЛОЧНОМ СОКЕ
- ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ
- КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- ИКРА КАБАЧКОВАЯ (1-й способ)
* * *
Приведённый ознакомительный фрагмент книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
ПЕРЕЦ С ПОМИДОРАМИ ПО-БОЛГАРСКИ
5 кг сладкого перца
7,5 кг помидоров
2 кг репчатого лука
200 г зелени петрушки
1 л растительного масла
70 г сахара
80 г соли
Перцы вымыть, вырезать семена, нарезать плоды крупными кусочками. Слегка обжарить в растительном масле.
Лук почистить, нарезать кольцами и тоже поджарить в растительном масле до золотистого цвета.
Зелень измельчить. Помидоры вымыть, нарезать дольками и уварить до половины первоначального объема.
Затем добавить в помидоры, при помешивании, соль, сахар и 400 мл растительного масла.
Когда соль и сахар растворятся, порциями положить перец, лук и зелень. Довести смесь до кипения и сразу же разложить по банкам.
Стерилизовать литровые банки в кипящей воде 40 мин.
* * *
Приведённый ознакомительный фрагмент книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
