131 рецепт вдохновения

Ирина Перепёлкина

Книга была написана в тяжёлый период времени, когда муж заболел онкологией. Была проведена операция, и после неё мне пришлось кормить его с ложечки в течение месяца по специальной диете. Как-то он сказал: «Вот, есть материал, почему бы тебе не написать книгу?»

27. КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Оладьи можно приготовить не только просто из муки. Для тех, кто следит за фигурой и придерживается диетического питания, очень хорошо приготовить оладьи из кабачков. Необходимо взять один небольшой кабачок, 2 крупных зубчика чеснока, 2 столовых ложки блинной муки, 2 куриных яйца, на кончике чайной ложки морской соли, неполную чайную ложку сахарного песка, кукурузного масла 15—20 г. Кабачок очистить от кожицы и натереть в фарфоровую или пластиковую миску на мелкой тёрке, чеснок также натереть на мелкой тёрке. Добавить 2 столовые ложки блинной муки, соль, сахарный песок, яйца, кукурузное масло и всё тщательно перемешать.

Конец ознакомительного фрагмента.