Предложения со словом «дичина»
Крупная лесная дичина маринуется или в уксусе, или в красном вине, например, филе лося или дикой козы.
Рога были вновь наполнены мёдом, слуги внесли круглые подносы, на которых горой высились огромные куски дичины, зажаренной на углях.
Он отдал ружьё и начал думать, чем покормить гостей. Охотничья сумка у него была пуста, значит, дичины нет.
Там, где прежде шумели пиры, где гудели гусли и плясали ряженые, теперь появились постные монашенки с иссохшими от поста лицами, с княжеской поварни подолгу несло пареной репой и капустой, а крепкий и бодрящий запах испечённой на углях дичины шёл только с дружинного двора.
Рабы быстро разнесли и положили перед каждым викингом рог для напитков, расставили глиняные блюда с вяленой дичиной, яйцами, жиром, колбасами, хлебом и ягодами, а также большие деревянные доски, на которые начали укладывать нарубленные куски сочного, прожаренного на очагах мяса.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: переснастить — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Крупная лесная дичина маринуется от 4 до 6 дней и дольше, более же мелкая, как то: дрохва, тетерев и проч.
Гридни проворно раскинули кошмы, на чистой холстине расставили кубки, блюда. Кухари притащили жареную дичину, натужно приволокли котёл с ароматной ухой.
К сожалению, после свежей дичины, это блюдо некому не понравилось.
Соль, перец, шафран да маслице конопляное с собой было припасено, взято также и мучицы… одначе и соль, и муку экономить надо бы, потому и не жировали: рыбы да дичины ешь от пуза, а вот чтоб посолить – то у атамана спроси.
– Отстань! Я люблю мясо только лично мною добытой дичины!
А перед этим отец устроил большую охоту в окрестностях замка, чтобы добыть дичины для свадебного стола и развлечь гостей.
– Теперь твоя очередь, пойди, найди ягод и грибов. Я найду дичину. Встретимся тут же.
Остальные двинулись следом, распространяя крепкий запах дичины.
Мордвины живут рассеянно по деревням, обрабатывают поля, питаются дичиной и мёдом, имеют в изобилии драгоценные меха; это люди в высшей степени свирепые, потому что не раз храбро отражали даже татарских разбойников.
Если ты за прокормом для своей сотни пришёл, так я тебе уже говорил, нету у меня прокорма, сам охотников отправляй в лес, может дичину какую подстрелят.
А сейчас садись с нами, да отведай дичины, что ещё недавно в лесах наших бегала.
Много дичины было набито да домой отправлено за эти дни.
Он бы сейчас угадал в толпе покупщиков и приказного с собольим воротником, покупающего на взяточный рубль гусиные потроха, и безместного бедняка, в шинели, подбитой воздухом и надеждой, когда он, со вздохом лаская правой рукою утку, сжимает в кармане левою последнюю пятирублёвую ассигнацию, словно боясь, чтоб она не выпорхнула как воробей; и дворецкого знатного барина, торгующего небрежно целый воз дичины; и содержателя стола какого-то казённого заведения, который ведёт безграмотных продавцов в лавочку, расписываться в его книгу в двойной цене за припасы; и артиста французской кухни, раздувающего перья каплуна с важным видом знатока; и русского набожного повара, который с умилённым сердцем, но с красным носом поглядывает на небо, ожидая звёзды для обеда; и расчётливую немку в китайчатом капоте, которая ластится к четверти телятины; и повариху-чухонку, покупающую картофель у земляков своих; и, наконец, подле толстого купца, уговаривающего простака крестьянина “знать совесть”, сухощавую жительницу иного мира – Петербургской стороны, которая заложила свои янтари, чтоб купить цикорию, сахарцу и кофейку и волошских орехов, выглядывающих из узелка в небольших свёртках.
Эх, хороша дичина на столе – и еда знатная, и закуска славная!
– Давай-давай быстрее! Мы себе дичины настреляем.
Мне-то самому, положим, от этого небольшая печаль, да хотелось достать дичины для нашей старой бабушки.
Хоть и люблю её, но иногда хочется дичины…
Ездили-ездили по лесу; стало дело к ночи близиться, царь и остановился для ночёвки, а свита его по лесным тропам поехала дичину выслеживать, да и заблудилась ночным временем в лесной чащобе.
Женщины солили, коптили, заготавливали впрок дичину.
Местный самогон пили, настоянный на диких таёжных травах, корешках, ягодах и орешках, закусывали жареной и копчёной дичиной.
По обучении стойки надобно собаку брать часто в поле (что должно быть весною, ибо это лучшее время для обучения в оном собаки) и учить приискивать дичину чутьём.
Однако вся добытая дичина попадала на стол неизменно пережаренной и жёсткой, как голенища сапог, утки воняли рыбой, на зайцах оставались клочья шкуры; компанию им составляла недосоленная овсяная или ячневая каша.
Ещё и вдосталь напробуется доброй дичины, изготовленной на костре.
– Вот, а я о чём, лук – это ещё и возможность раздобыть дичины. Хотя извини, не хотел напоминать…
Нам везут дичину уже с двойной накруткой…
Говорили, что местный охотник решил закоптить какую-то дичину в яме, накрытой сырыми ветками.
Мы сидели втроём за праздничным столом, наслаждались вкусной дичиной, выпивали по маленькой и вспоминали старые времена, счастливую жизнь с отцом.
Тайга-матушка прокормит, знай только время и место, где какая ягода родится, да дичина водится.
Я на деревне дичину нашёл… – продолжал купец.
Привкус дичины только чуть заметен.
Съели первое, на второе хозяйка подала по большой чашке пшённой каши, заправленной зеленоватым конопляным маслицем, а сверху каждому покрошила варёной дичины.
Старый огромный секач и сеголеток пошли по договору между охотниками в собственность охотхозяйства – на экспорт для иностранных западных любителей дичины, а «прошлогодка» охотники решили выкупить в личное пользование по спортивной лицензии.
Нет, деньги давали очень редко, а вот яйца, хлеб, колбаску свиную домашнюю, «пальцем пиханную», дичину народ совал.
По его оценкам, пирожки пай и консоме вышли на славу; кислые щи и гречневая каша – очень хорошо, только суповое мясо было нарезано «не красиво»; суп-пюре из цветной капусты с риссолями – отлично, «но только пирожки немного жирны»; рыба холодная и соус провансаль – прекрасно, в особенности соус; голубцы – очень хорошо, «но только много томата»; яичница со спаржей – очень хорошо; пожарские котлеты – отлично, но много перца; жаркое дичина – очень хорошо; гурьевская каша «очень вкусна и очень красиво убрана»; пломбир – очень хорош, «но слабо заморожен» и т.д.
Кормили собак несытно, не поваживали, держали впроголодь, чтобы помощница не зажиралась и не теряла навыка, давали обычно, что оставалось от обеденного стола, иль залежалось на погребице, поприкисло и попритухло, но если хозяин прибаливал (а это случалось зачастую от простуды), и не мог принести дичины с охоты, то псишку отпускали в лес на самопрокорм, где резвая опытная собачонка всегда затравит зайца или подомнет глухаришку...
Здесь были рожь, ячмень и овёс в рогожных мешках, душистый бортный мёд в кадках, воск, сушёная рыба и битая дичина; меха со шкурами, домотканое полотно и лён, гончарные, кузнечные и прочие изделия.
– Все, бабушка, пойду. Давай закоптим дичину в дорогу.
Только по нынешним годам эту охоту бросать приходится: порох вздорожал, а дичины стало меньше.
Вместе с хозяйкой мы собрали всё нужное – обрезки мяса: баранины, и курятины, даже немного дичины нашлось.
По дороге изредка случалось подстрелить дичину, тогда устраивался праздник, но таких дней было очень мало.
Зачистка и нарезка в готовом виде крупной лесной дичины производится так же, как и нарезка мяса других убойных домашних животных.
Если нам придётся защищать наши капканы и владения, парень будет кормить всех нас, так как он мастак по части дичины.
Потом он начал готовить всё необходимое для жарки ожидаемой дичины.
Кроме того, удалось пополнить запасы пресной воды и даже раздобыть какой-никакой дичины.
Цитаты из русской классики со словом «дичина»
- Жирных стрепетов я не видывал, но прилетные с весны, особенно отлетные осенью, бывают довольно сыты. Мясо их имеет отличный вкус, собственно ему принадлежащий: оно несколько похоже на куриное с примесью тонкого вкуса дичины. Стрепета считаются самым питательным и в то же время легким и здоровым кушаньем.
- Иногда, проглатывая куски сочного ростбифа, он уносится мыслию в далекое прошлое, припоминается Сундучный ряд в Москве — какая там продавалась с лотков ветчина! какие были квасы! А потом Московский трактир, куда он изредка захаживал полакомиться селянкой! Чего в этой селянке не было: и капуста, и обрывки телятины, дичины, ветчины, и маслины — почти то самое волшебное блюдо, о котором он мечтает теперь в апогее своего величия!
- В хоромах за красным столом кушанья были отборные: там и дорогие вина подавали, и мерных стерлядей, и жирных индюков, и разную дичину.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «дичина»
Значение слова «дичина»
ДИЧИ́НА, -ы, ж. Разг. То же, что дичь (в 1 знач.). (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «дичина»
- Я все время холеры пил самые крепкие бургонские вина, ел много говядины с перцем и солями, не давал никак себе долго голодать — и не ел за раз много и был совершенно здоров.
- Бегущие по следам людоеды считают, что изрядно пропотевшая человечина — непревзойдённое лакомство. Гурманы!
- Идеи — редкая дичь в лесу слов.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «дичина»
ДИЧИ́НА, -ы, ж. Разг. То же, что дичь (в 1 знач.).
Все значения слова «дичина»