Предложения со словом «вымачивание»
В процессе вымачивания воду можно добавлять по мере необходимости.
Не подвергают обработке паром продукты, требующие предварительного вымачивания перед приготовлением.
Продолжительность вымачивания сельди зависит от степени солёности, величины сельди и продолжается от 1 до 48 часов.
Аскорбиновая кислота разлагается при высокой температуре, при соприкосновении с металлами, быстро окисляется, при долгом вымачивании овощей переходит в воду.
После 12 часов вымачивания ветчина, например, приобретает остроту, а после 14 часов становится более мягкой.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: измочить — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Данный метод представляет собой вымачивание прутьев, с которых предварительно срезаются засохшие концы.
Однако, если сельдь крепкого посола и жёсткая, её лучше предварительно разделать на филе, а затем подвергать вымачиванию.
Нужны специальные водоёмы или предприятия по вымачиванию льна-долгунца.
Высококачественную продукцию в солёном виде даёт после тщательного вымачивания.
Если древесина впитывает влагу из воздуха, то в первую очередь ею насыщаются клеточные оболочки, а клеточные полости и межклеточные пространства могут пропитываться только в случае вымачивания, пропаривания и пр.
При возникновении сложностей оставьте материал для вымачивания ещё на несколько дней.
Поэтому цедра может употребляться в небольших количествах в виде цукатов, в процессе приготовления которых она подвергается вымачиванию.
Для карибских траурных граклов такое вымачивание пищи – относительно редкое явление, поскольку оно сопряжено с определёнными рисками.
Промывание и вымачивание грибов.
Чтобы сельди, особенно крепкого посола, стали более сочными и имели более нежную консистенцию, их за 3–4 часа до окончания вымачивания в воде чистят, разделывают на филе и вымачивают в молоке или в молоке, наполовину разбавленном водой.
В домашних условиях доступен только метод вымачивания.
Подслащённые (засахаренные) фрукты или овощи получают постепенным вымачиванием в постоянно концентрированном растворе сахара.
Умиротворённые своими умозаключениями, лорды адмиралтейства заказали очередную порцию корабельного дуба на миллион фунтов стерлингов (цикл вымачивания и сушки – 20 лет!).
Если при вымачивании рыба начинает всплывать, то это говорит о том, что посол становится нежным.
Употребление в пищу только активированных орехов и семян, для чего их нужно вымочить в соответствии с таблицей вымачивания орехов.
Продолжительность вымачивания в маринаде зависит от свойств продукта и размера кусков.
Средневековые художники изобрели способ очистки лазурита с применением воска и вымачивания измельчённого камня в воде.
Что касается характерных финских кулинарных приёмов, то главными из них являются вымачивание и соление.
При правильном вымачивании той же сельди она не будет дряблой.
Немало пергаментных мастерских с их чанами для вымачивания располагалось на соседних улицах.
Для снижения содержания соли в рыбе и во избежание образования кристаллов соли на её поверхности применяют вымачивание.
Здесь следует заметить, что любое альдебаранское вино необходимо хранить только в его родной упаковке – в прозрачных от долгого вымачивания кишках зверя лю-лю-грыха, и желательно на весу – иначе оно испортится.
Технологический процесс обработки рыбы включает следующие операции: оттаивание мороженой рыбы, вымачивание солёной, очистку от чешуи, потрошение и промывание, разделку, приготовление полуфабрикатов и их хранение.
Серебристый тон с голубовато-зеленоватым отливом образуется при вымачивании шпона из обыкновенной берёзы в растворе сернокислого железа (50 г на 1 л воды) в течение 1—3 суток.
Приготовление: предварительно мозги надо вымочить в воде в течение 1‑2 часов, после вымачивания вымыть.
Для её изготовления культивировались отдельные растения, применялись особые приёмы вымачивания луба и специальные инструменты для его обработки.
Для вымачивания поместить кусочки соломы длиной от 10 до 30 см в эмалированную ёмкость, залить их кипятком, подержать в воде некоторое время.
Существует огромное количество рецептов приготовления маринадов, которые используются для предварительного вымачивания продуктов, а затем и смачивания продукта во время его жарения в гриле.
Затем добавить к фаршу яйцо, оставшееся от вымачивания хлеба, посолить и поперчить.
Мясной отдел девушку совершенно разочаровал – свежее мясо было не таким уж свежим, рыба давно «уснула», а колбасы и сосиски поблёскивали знакомым ей глянцем, который появляется на оболочке после вымачивания лакомства в крепком растворе соли или селитры.
Пока мы шли в сторону замка, возвращаясь обратно, профессор объяснял всем нам основные принципы, которые применяются для сбора и высушивания необходимого растительного материала, а также дозировки и способы заваривания, настаивания и вымачивания определённых трав.
Итак, сейчас я расскажу вам о том, как за один час времени приготовить изумительный рассольник на рассоле и без огурцов, и без мучений с варкой перловки, и без вымачивания говяжьих почек.
Приведу лишь некоторые примеры вредных кулинарных рекомендаций, которые вели к ухудшению качества и вкуса блюд и тем не менее повторялись из книги в книгу: вымачивание замороженной рыбы, оттаивание мороженого мяса перед приготовлением, панировка мяса, рыбы, овощей в сухарях (вместо муки), оставление пены в мясных, рыбных супах и введение в различные пюре и другие кулинарные изделия пастеризованного «пакетного» молока (вместо кипячёного) и т. д.
Однако вымачивание соломы в воде (лучше тёплой) перед термической обработкой в большей степени снимает действие этого защитного механизма.
Не обходятся без этих добавок и другие блюда, такие, как соусы, салаты, а также маринады для вымачивания мяса или дичи.
Одни предполагают, для этого некроманту нужен великий талант и удачное расположение звёзд, другие допускают, что при вымачивании мёртвого тела в особых алхимических растворах оно утратит указанный иммунитет.
Длится вымачивание от 6 до 10 часов.
И активированной крупы (по таблице вымачивания круп), чтобы удалить из них фитиновую кислоту, отравляющую организм.
А знал он это потому, что в его семье из поколения в поколение занимались вымачиванием пряжи.
Ты что, вспомнила барраярские народные предания, где любовник девушки оказывается головой в чане для вымачивания шкур, когда её родственники застукивают его с ней?
Написали на шару, что это какая-та бодяга для вымачивания кож…
– Нет, я называю вымачиванием пряжи зарывание таланта в землю. Тебе двадцать два, ты ещё сто раз успеешь родить.
Костная структура очень плотная, фактически сплошная… обработке поддаётся только после пары недель вымачивания в воде…
Синонимы к слову «вымачивание»
Сочетаемость слова «вымачивание»
Значение слова «вымачивание»
ВЫМА́ЧИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. вымачивать. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «вымачивание»
- Философия — это приправа, без которой все блюда кажутся безвкусными, но которая сама по себе не годится для пищи.
- Язык не пойдет в ногу с образованием, не будет отвечать современным потребностям, если не дадут ему выработаться из своего сока и корня, перебродить на своих дрожжах.
- Злаки и овощи — вот настоящая пища.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «вымачивание»
ВЫМА́ЧИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. вымачивать.
Все значения слова «вымачивание»