Значение слова «вымачивать»
-
ВЫМА́ЧИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к вымочить.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
ВЫМА'ЧИВАТЬ, аю, аешь (разг.). Несов. к вымочить.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
выма́чивать
1. делать что-либо совсем мокрым
2. подвергнув что-либо мочению с целью изменять его свойства или качества (делать менее солёным, жёстким и т. п.) ◆ Витрувий рекомендует комья лучшего сорта извести задолго до употребления в дело вымачивать, чтобы она успела перегаситься. Н.М. Чернышев, «Искусство фрески в древней Руси», 1954 г.
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: укосить — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Синонимы к слову «вымачивать»
Предложения со словом «вымачивать»
- Нельзя грибы долго вымачивать, их следует промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
- Телячьи и бараньи ноги нужно ошпарить горячей водой, очистить от шерсти, опалить, обмыть, разрубить и в течение 2–3 часов вымачивать в холодной воде для удаления неприятного запаха.
- Чтобы волнушка не горчила, её нужно двое-трое суток вымачивать, часто меняя воду.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «вымачивать»
- Между поганками есть грибы, которые в иных местах России считают вредными, а в иных местах употребляют в пищу, например: свинухи, или коровьи уши, валуи, моченки, чернухи и проч.; их предварительно отваривают или вымачивают, потом солят и кушают без всякого вреда.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «вымачивать»
Понятия, связанные со словом «вымачивать»
-
Ма́лосо́льные огурцы́ — традиционное блюдо белорусской, польской, русской, украинской и ряда других кухонь мира, которое готовят из огурцов методом краткосрочной засолки. Краткий срок засола является главным отличием от приготовления солёных огурцов.
-
Бланширование, также бланшировка (от глагола бланшировать, фр. blanchir — букв. мыть, белить, отбеливать, обдавать кипятком; от фр. blanc — белый) — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.
-
Рассол — жидкость сложного состава на основе водного раствора поваренной соли, нередко с добавлением специй и пряностей. Образуется как побочный продукт производства в процессе соления, квашения или мочения продуктов: овощей, фруктов, грибов, мяса или рыбы (икры).
-
Картофель — один из самых распространённых овощей. Его варят как очищенным, так и неочищенным («в мундире»), готовят на углях или на пару, тушат, жарят во фритюре (см. картофель фри) и без оного (см. жареный картофель). Картофель используется как в простых, так и в изысканных блюдах. Картофель используется для приготовления супов, основных блюд, закусок вроде чипсов, дижестивов и даже десертов.
-
Пассерова́ние (от фр. passer — пропускать) — специальная жарка некоторых продуктов. Промежуточная кулинарная операция.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «вымачивать»
Нельзя грибы долго вымачивать, их следует промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
Телячьи и бараньи ноги нужно ошпарить горячей водой, очистить от шерсти, опалить, обмыть, разрубить и в течение 2–3 часов вымачивать в холодной воде для удаления неприятного запаха.
Чтобы волнушка не горчила, её нужно двое-трое суток вымачивать, часто меняя воду.
- (все предложения)