Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день

Владимир Юрьевич Малянкин, 2022

Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день. Количество рецептов соответствует количеству дней.

14 ноября 2023 вторник

Суп овощной с фасолью (общевойсковой паёк)

Рецептура:

бульон — 450 г, картофель — 80 г, лук репчатый — 10 г, морковь — 10 г, перец болгарский — 20 г, помидоры — 50 г, капуста — 75 г, фасоль консервированная — 10 г, листья салата — 5 г, масло растительное — 4 г, соль, перец — по вкусу

Технология приготовления

Капусту нашинкуйте и заложите в кипящий подсоленный бульон и доведите до кипения.

Картофель нарежьте дольками, добавьте в бульон, варите 10 мин

Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами, спассеруйте и заложите в бульон вместе с помидорами, нарезанными дольками.

В бульон добавьте фасоль, доведите до готовности и заправьте солью, перцем.

При подаче добавьте листья салата.

Калорийность — 257 Ккал