Ливером, потрохами, требухой или, более правильно, субпродуктами называются внутренности и некоторые
части туш животных.
Для азу берут мясо из любой
части туши, кроме голяшек, нарезают брусочками по 15–20 г каждый.
Из мякоти шеи, покромки лопатки, обрезков других
частей туши готовится мясной фарш.
Для приготовления, например, отварного мяса из разных
частей туши, имеющих различный процент отходов, необходимо закладывать разный вес брутто.
Охотнику, убившему животное, племя отдавало шкуру и
часть туши, остальное обычно распределялось между жителями деревни.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: дезадаптироваться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Эти
части туши варят при пониженной температуре, для чего, как только вода с мясом закипит, уменьшают нагрев и продолжают варку без кипения.
Над бесплатным угощением уже основательно поработала семья павианов: торчащие над камнями
части туши были разодраны и обглоданы.
На плече он нёс
часть туши убитого им зверя.
Гуляш приготовляют из мяса любой
части туши, кроме голяшек; нарезают кубиками по 30–40 г каждый кусок.
Дичь добывали охотой в государственных лесах; сверх того каждый, кто приносил жертву богам, посылал в сисситий
часть туши жертвенного животного.
Первые из них варятся из тех
частей туши, которые имеют много мускулина, содержащего в себе экстрактивные вещества, и употребляются на прозрачные супы, а вторые варятся из частей туши, имеющих большое количество сухожилий и костей, и употребляются для заправочных супов.
Все
части туши тщательно прорисованы; отлично видны мышцы, сухожилия, жировые прослойки, кости.
Часть туши антилопы была развешана на подпорках хижины.
После того как животные падали вниз и погибали либо добивались охотниками, их туши разделывались прямо здесь же: язык и внутренности, считавшиеся деликатесами, готовили и сразу же съедали; шкуры и наиболее ценные
части туш забирали с собой.
Покончив с едой, бойники погасили костёр и засыпали снегом угли, убрали котелок, в котором кипятили воду и заваривали сосновую хвою, рассовали по заплечным коробам миски и чарки, а съедобные
части туши погрузили на сани.
Печень, почки, лёгкие, селезёнка, сердце, мозг, зобная железа, кишки, вымя и язык – более дешёвые
части туши, чем мясо, однако для питания не менее ценные.
Часть жарили на сковороде,
часть тушили с добавлением вина, сильно разбавленного водой.
Мы бросились к трупу, рёбра которого, обглоданные до белой кости, торчали в разные стороны. А вот до нижней
части туши герфы ещё не добрались.
Его сопровождал ритуальный камень с отверстиями и
части туш других медведей.
Он впился зубами в хрустящую корочку. Как у этой девчонки получается так запечь целую
часть туши?…
Наотмашь рубанув рукой по дуге, рассёк монстра наискосок, и всё бы ничего, но инерция прыжка никуда не делась, и
часть туши ударилась в меня, а чёрная кровь попала на лицо, благо глаза я успел закрыть рукой.
Мелкие
части туш вялились на плоских камнях, поверхность которых была нагрета в пламени костров.
Налог натурой в королевскую казну – перцем‚ шафраном‚ дичью‚ задними
частями туш и прочим.
Я видел, как воины катили бочки с вином, несли
части туш, мешки с мукой, отрезы материи и серебряную посуду.
Пока я обнимался с делегацией по встрече, в это время кальты-охотники споро разбирали на
части туши сражённых рептилий.
Классический шашлык приготавливают из лучших частей отличной баранины: из мякоти задней ноги, спинной и почечной
части туши.
Нежелательно также употреблять в пищу жирные
части туши животного: например, филе куриной грудки следует предпочесть окорочкам.
У самых сходен они сбросили свой трофей – молодого игуанодона весом под сотню килограммов – многовато для задуманного мной блюда, тем более, что за копчением основных
частей туши посматривать будет пока некому…
Висевшая
часть туши аккуратно сползла по лезвиям на землю.
По желанию можно заказать любую
часть туши животного, за исключением мозга.
Рассмотрев каждую фигуру по различным её буквам, мы вполне и безошибочно ознакомимся со всеми
частями туши.
Для приготовления этого вида бульона необходимо использовать те
части туши, в которых содержится большое количество соединительной ткани: покромку, лопатку или грудинку.
Площадка «боя» «декорируется» отходами с бойни – окровавленными внутренностями и
частями туш убитых животных.
При этом большим ножом нарезают крупные куски, средним – мелкие и снимают филе, малым – зачищают отдельные
части туши и выполняют некоторые другие операции.
Слон, застреленный в воде, всплывает немедленно, при этом значительная
часть туши настолько возвышается над поверхностью, что несколько человек могут стоять на туше, как на плоту.
Значит, сегодня к вечеру он притащит и небрежно бросит у высокого костра самую сочную
часть туши горного козла и великолепную, густую и пушистую шкуру снежного барса…
Тигры, разорвав тушу льва, каждый с куском
части туши разбежались в разные стороны и стали с жадностью насыщаться.
Мощные челюсти запросто справляются с любой
частью туши.
На упаковку
частей туши в кожаные и полотняные мешки ушло ещё две недели.
Если мясо – баранина, то выбирайте мякоть задней ноги (окорок) или спинной
части туши.
Остальные несъедобные
части туши закопал при помощи плоской косточки, похожей на лопатку.
Верхняя
часть туши немного сползла вбок, вместе с детёнышами, которые, видать, до последнего цеплялись за шерсть самки, а брюхо и мощные лапы вмёрзли в тёмно-красный лёд.
Из нежного телячьего мяса готовят деликатесные блюда. Её жарят и отваривают. Для обжаривания подходят все
части туши.
Подошва сандалий молящихся стала липкой от крови, а жрецы в белоснежных одеяниях, воскуряя дурманящие благовония, с улыбкой принимали порубленные на
части туши животных и складывали их в специальные чаны, которые потом уносили безмолвные рабы на кухню, где готовились всевозможные блюда для высшего духовенства.
На вертелах обжаривали
части туш.
В могилах также обнаруживали ведра и ситулы, а также
части туш животных, чаще свиней.
На столе стояла громадная грубо вылепленная миска, на которой лежала
часть туши какого-то животного, и жир капал прямо на стол, на некрашеные плохо обструганные доски.
Или даже разрешит взять лакомую
часть туши на свои нужды, а не относить почти все вечно голодным хеннигвильцам, ведь удачливый охотник заслужил небольшой приз.
Не произнося ни звука, гигант, прихватив с собой
часть туши, залез в ведущий к яме лаз и исчез в нём, обрушив за собой рыхлую землю.
Передняя
часть туши остановилась, а сзади продолжалось движение, исполинское туловище выпирало вверх, изгибалось.