Предложения со словосочетанием «охлаждённый бульон»
Довести суп до кипения, добавить муку, предварительно обжаренную до золотистого цвета и разведённую небольшим количеством охлаждённого бульона.
Яичные белки смешать с небольшим количеством слегка охлаждённого бульона, взбить и ввести оттяжку в бульон.
Затем вынуть из охлаждённого бульона поросёнка и разрубить его вдоль на две равные части.
Муку подсушить до светло-жёлтого цвета, охладить и развести частью охлаждённого бульона, затем добавить в оставшийся бульон и проварить соус до загустения и коричневого цвета.
Добавьте в охлаждённый бульон белок и доведите его до кипения.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: разлаженность — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Если ланспик получился мутным, то следует приготовить оттяжку: сырой яичный белок взбить в миске венчиком, влить 0,5 стакана охлаждённого бульона, добавить лимонный сок, перемешать и влить в горячий бульон.
Если же влить его в смесь охлаждённого бульона и лимонной кислоты, сбитой с маслом, то яйцо не только не свернётся, но от кислоты приобретёт эластичность, цвет его станет ярче.
Горох залить приготовленным из мяса и костей охлаждённым бульоном и варить до готовности.
Охлаждённый бульон разлить по бутылкам, хранить на холоде.
Желатин залейте на 40 минут 1 стаканом охлаждённого бульона. Набухший желатин прогрейте вместе с оставшимся бульоном, помешивая и не доводя до кипения.
Можно также перед тем, как класть в суп сырое яйцо, смешать его с небольшим количеством охлаждённого бульона.
Синонимы к слову «охлаждённый»
Сочетаемость слова «бульон»
Значение слова «бульон»
БУЛЬО́Н, -а, м. Чистый, ничем не заправленный мясной отвар. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «охлаждённый»
ОХЛАЖДЁННЫЙ, ая, ое; -дён, дена́, дено́ (книжн.). 1. Прич. страд. прош. вр. от охладить. 2. только полн. формы, перен. Ставший холодным, ко всему равнодушным, охладелый (поэт. устар.). О. ум. (Толковый словарь Ушакова)
Отправить комментарий
Значение слова «бульон»
БУЛЬО́Н, -а, м. Чистый, ничем не заправленный мясной отвар.
Все значения слова «бульон»Значение слова «охлаждённый»
ОХЛАЖДЁННЫЙ, ая, ое; -дён, дена́, дено́ (книжн.). 1. Прич. страд. прош. вр. от охладить. 2. только полн. формы, перен. Ставший холодным, ко всему равнодушным, охладелый (поэт. устар.). О. ум.
Все значения слова «охлаждённый»