СТЕКА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. стекать. (Малый академический словарь, МАС)
СИРО́П, -а, м. 1. Концентрированный раствор сахара (различных его видов) в воде или во фруктовом, ягодном соке. Виноградный сироп. Смородинный сироп. (Малый академический словарь, МАС)
СТЕКА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. стекать.
Все значения слова «стекание»СИРО́П, -а, м. 1. Концентрированный раствор сахара (различных его видов) в воде или во фруктовом, ягодном соке. Виноградный сироп. Смородинный сироп.
Все значения слова «сироп»Охлаждённые баклажаны надо сильно отжать до прекращения стекания воды.
Сахарный сироп варите всегда на ровном и сильном огне при постоянном помешивании.