Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев
Подборка рецептов для праздников и торжеств, от закусок до десертов, чтобы удивить гостей.
Оглавление
- 1. Фаршированные шампиньоны с сыром и ветчиной
- 2. Салат «Цезарь» с курицей
- 3. Запеченная утка с яблоками и медом
- 4. Мясной рулет с яйцом и сыром
- 5. Десерт «Павлова»
- 6. Закуска с лососем и сливочным сыром
- 7. Картофельное пюре с трюфельным маслом
- 8. Салат с креветками и авокадо
- 9. Запеченный картофель с сыром и беконом
- 10. Шоколадный торт с орехами
Купить книгу
Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
5. Десерт"Павлова"
Элегантный десерт с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Легкий, воздушный и очень праздничный.
Ингредиенты:
Яичные белки — 4 шт.
Сахар — 200 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Взбитые сливки — 200 мл
Свежие ягоды (клубника, малина, голубика) — для украшения
Приготовление:
Взбейте яичные белки до мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет блестящей и густой.
Добавьте крахмал, лимонный сок и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.
Выложите массу на противень в виде круга, формируя небольшое углубление в центре.
Выпекайте при 120°C около 1,5 часов. Оставьте"Павлову"остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
Перед подачей украсьте взбитыми сливками и свежими ягодами.
