Готовь, не усложняй. Ешь, не полней

Ирина Голикова

Мы часто думаем о том, что приготовить, просматриваем множество рецептов. Но как сложно найти лёгкие в приготовлении, низкокалорийные блюда из простых продуктов! Не проводя часы на кухне, соблюдая принципы диетического питания, не используя пищевой мусор.Я пишу о том, как готовить легко для всей семьи. Книга для тех, кто считает калории, кто на лечебной диете, для питания детей. Для всех блюд указана калорийность.Эта книга сделает ваш ежедневный труд по приготовлению еды легким и комфортным.

Панкейки из творога, 181 ккал/100 г.

#Вкусные, нежные, в меру сладкие

Ингредиенты:

•Творог 5% — 720 г. (4 брикета по 180 г., творог лучше добавлять однородный, например, «Благода»)

• Куриное яйцо — 6 шт.

• Мука пшеничная — 300 г.

• Молоко 2,5% — 300 г. (я взвешиваю молоко на кухонных весах, поэтому указываю в граммах)

• Сахар — 120 г.

• Ванилин — 1/2 пакетика

• Сода — 1/2 ч. ложки

• Соль — щепотка

• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое — 5 г. (для смазывания сковороды)

Порядок приготовления:

1. Все ингредиенты смешиваем миксером. Соду перед смешиванием гасим лимонным соком или уксусом.

2. Тесто выкладываем столовой ложкой на предварительно разогретую сковороду, смазанную слегка пропитанной в масле салфеткой.

3. Обжариваем с двух сторон на умеренной мощности.

Из указанных ингредиентов получается примерно 1,6 кг. панкейков. Если такой объем для вас велик, можно пропорционально уменьшить количество используемых продуктов.