Готовь, не усложняй. Ешь, не полней

Ирина Голикова

Мы часто думаем о том, что приготовить, просматриваем множество рецептов. Но как сложно найти лёгкие в приготовлении, низкокалорийные блюда из простых продуктов! Не проводя часы на кухне, соблюдая принципы диетического питания, не используя пищевой мусор.Я пишу о том, как готовить легко для всей семьи. Книга для тех, кто считает калории, кто на лечебной диете, для питания детей. Для всех блюд указана калорийность.Эта книга сделает ваш ежедневный труд по приготовлению еды легким и комфортным.

Творожные вафли, 188 ккал/100 г.

#Сколько не готовь, на всех не хватит

Ингредиенты:

• Творог мягкий 5% — 850 г. (5 шт. по 170 г., например, «Данон» или «Домик в деревне»)

• Куриное яйцо — 3 шт.

• Сахар — 180 г.

• Мука пшеничная — 300 г.

• Молоко — 40 г.

• Крахмал — 30 г.

• Ванилин — 1/2 пакетика

• Соль — щепотка

• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое — 20 г.

Порядок приготовления:

1. Все продукты смешиваем миксером. Соду перед смешиванием гасим лимонным соком или уксусом. Крахмал предварительно растворяем в молоке, чтобы в тесте не было комков. Масла добавляем только половину (10г.) Оставшиеся 10 г. нам понадобятся для смазывания вафельницы. Тесто получится по консистенции как у оладьев.

2. Поверхность вафельницы смазываем промасленной салфеткой. Кладем по 1—1,5 ст. ложки теста.

3. Выпекаем каждую порцию по 3—4 минуты.