ЗАКУСКА ОСТРАЯ ИЗ ОВОЩЕЙ
Редьку очистить, помидоры очистить, вырезать плодоножку. Репчатый лук очистить, мелко нарубить. Редьку натереть на мелкой терке. Помидоры пропустить через мясорубку. Овощи положить в салатник или глубокую тарелку, заправить солью, молотым перцем тертым или мелко рубленым чесноком. Хорошо перемешать. Украсить зеленью. Можно использовать для бутербродов.
Редька свежая — 50 г, помидоры свежие — 50 г, лук репчатый — 20 г, чеснок — 5 г, перец черный молотый, соль, зелень петрушки или сельдерея по вкусу.
