Позитивное питание. Блюда для здоровья и стройности

Галя Дмитриева

Это уже вторая книга с новыми, полезными и простыми рецептами из натуральных продуктов. Блюда не содержат яиц, пшеничной муки, сахара, искусственных подсластителей. Приготовлены в сыром виде без варки и выпечки.Особенно удобно то, что в книге собраны не только отдельные рецепты, но и готовые ужины, обеды. Множество салатов вкусны, полезны и просты в приготовлении. Уникальные десерты удивят возможностью готовить вкусные сладости без сахара и выпечки, всего из нескольких ингредиентов.

Смузи «Дикая зелень»

Сырое блюдо

Ингредиенты:

— Свежая или замороженная дикая трава — мокрица, сныть — горсть.

— Крыжовник свежий или замороженный — 2 ст. л.

— Вода — 1/2 стакана.

Приготовление:

— В этом рецепте вместо крыжовника можно использовать киви.

— Мокрица — известный сорняк. Садоводы обычно не знают, как от него избавиться. Если у вас нет сада — спросите своих знакомых. Они с вами с удовольствием поделятся сорняками. Но каждый сорняк — это лекарственное растение. Большинство диких растений нужно есть в меру. Но есть некоторые, которых можно съесть больше, чем других — это сныть, мокрица, портулак.

— Мокрицу, крыжовник измельчаем в блендере с водой. Если мы хотим погуще — воды наливаем меньше.

— Разливаем по красивым небольшим стеклянным рюмочкам, стаканчикам — чтобы был виден изумрудный цвет смузи.

— Сверху смузи можно посыпать кедровыми орешками. Или съесть просто так.