Выгон

Выгон — земельный участок, покрытый растущими на нем различными кормовыми травами, используемый как пастбище для скота. Как правило, земля там имеет невысокую урожайность.

Выгоны бывают двух видов:

• Постоянные, составляющие один из видов сельскохозяйственных угодий, большей частью неизменно покрытые естественным дёрном.

Временные, которые только периодически остаются известное число лет под пастбищем и затем поступают в более продолжительное пользование как полевые угодья, то есть служат для разведения различных сельскохозяйственных растений.Существование постоянных выгонов обуславливается физическими условиями (характером местности, делающим неудобной или очень дорогой обработку данного участка под пашню или луг и уборку на нем растений) и экономическими (экстенсивностью существующего хозяйства). Последнее обстоятельство часто служит причиной отсутствия каких-либо хозяйственных мер к улучшению постоянных выгонов — они лучше естественных и даже искусственных лугов обеспечивают хозяйство нужным дешёвым кормом для скота в течение значительной части года и приносят, учитывая произведенные на них ничтожные затраты, гораздо больший доход, так что почти весь их валовой доход можно принять за чистый.

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

Наш уезд сравнительно с другими ярославскими был совсем невелик (предпоследний из десяти по общей площади). Но по обработанности земли, по площадям, включенным в хозяйственный оборот, он либо не уступал большим – либо даже превосходил некоторые из них. Так уже на 1861 год пахотной земли здесь имелось 117 726 десятин, в то время как крупный Ярославский уезд имел ее 129 889 десятин. Столь же большой Рыбинский имел пахотной земли 105 820. Еще выразительней были показатели по сенокосным угодьям. В Мышкинском уезде имелось 44 792 десятины сенокосов, в гораздо большем Угличском – 42 089, в Любимском – 38 620 и в соизмеримом Даниловском лишь 33 125 десятин. Столь же выигрышными были показатели по наличию выгонов.

Владимир Гречухин, Мышкин. Малый город в большом туризме. Состояние, проблемы, продвижение, перспективы, 2017

В Евразии, на равнинах Восточной и Западной Европы, находятся самые обширные на планете земледельческие территории. Эти регионы характеризуются наиболее высокой степенью распаханности земель (60–70 %), в то время как площади пастбищ достаточно ограничены. Животноводство преимущественно базируется не на естественных пастбищах и выгонах, а на кормовых культурах при стойловом содержании скота (Нидерланды, Голландия, Латвия, Эстония и др.) и на ограниченных культурных лугах.

А. А. Челноков, Рекреационные ресурсы, 2017

В «Теориях прибавочной стоимости»[26] в параграфе «Исторические условия теории ренты Рикардо» Маркс с гениальной ясностью развил эту мысль. Там он говорит: «Нигде на свете капиталистическое производство, начиная с эпохи Генриха VII, не расправлялось так беспощадно с традиционными земледельческими порядками, нигде оно не создавало для себя таких совершенных (адекватных = идеально соответствующих) условий и не подчиняло их себе до такой степени. Англия в этом отношении самая революционная страна в мире». «А что означает clearing of estates (буквально = чистка поместий или чистка земель)? Оно означает, что не считались совершенно ни с оседлым населением – его выгоняли, – ни с существующими деревнями – их сравнивали с землей, – ни с хозяйственными постройками – их отдавали на слом, – ни с данными видами сельского хозяйства – их меняли одним ударом, превращая, например, пахотные поля в выгон для скота, – одним словом, не принимали всех условий производства в том виде, как они существовали по традиции, а исторически создавали эти условия в такой форме, чтобы они отвечали в каждом данном случае требованиям самого выгодного применения капитала. Постольку, следовательно, действительно не существует собственности на землю, ибо эта собственность предоставляет капиталу – фермеру – хозяйничать свободно, интересуясь исключительно получением денежного дохода» (стр. 6–7){82}.

Владимир Ленин, Полное собрание сочинений. Том 17. Март 1908 ~ июнь 1909

Со стойлового содержания на пастбище корову следует переводить постепенно, в течение 7–9 дней. Быстрый переход к кормлению молодой зеленой травой у животных часто вызывает расстройство пищеварения – поносы и вздутия. Перед выгоном на пастбище для предупреждения излишнего поедания травы коров подкармливают сеном в количестве 2 кг.

Илья Мельников, Разведение и выращивание коров, 2012

На пастбище свиней выгоняют натощак, подкармливая их концентратами не ранее чем через час после возвращения с пастьбы. При подкормке перед выгоном животные плохо едят зелень. Если же подкармливать сразу после прихода с пастьбы, то задолго до окончания выпаса они спешат к кормушкам с концентратами. В обоих случаях поедаемость травы ухудшается, а потери ее резко увеличиваются.

Владимир Авдеенко, Справочник свиновода, 2003