Кроме этих основных видов шоколада производят пористый шоколад, при изготовлении которого используют десертную
шоколадную массу, и диабетический шоколад – в него вместо сахара добавляют разного рода подсластители.
Далее намажьте на корж сначала белую
шоколадную массу, затем осторожно распределите смесь с молочным шоколадом и, наконец, смесь из горького шоколада.
Он сунул руку в пакет и достал булочку, изнутри которой сочилась
шоколадная масса.
Швейцарские фирмы, выпускающие шоколад, добились признания в мире, так как первыми ввели ряд новых рецептур (в том числе сливочный шоколад) и применили новые технологии (например, непрерывное перемешивание
шоколадной массы), существенно улучшившие качество готовой продукции.
Наконец он плюхнул в рожок бесформенную
шоколадную массу, не очень-то аппетитную, больше напоминающую кусок рыхлого пластилина.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: пенорезина — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Добавить желатин в приготовленную
шоколадную массу, перемешать и остудить до 40 ℃.
– Силиконовая лопатка. Для больших объёмов
шоколадной массы – блендер.
Эта добавка помогает улучшить консистенцию
шоколадной массы, повысить её текучесть и сделать более податливой для последующего формования плитки.
Теперь каждую свободную минуту девушка штудировала интернет, изучая свойства
шоколадной массы и особенности работы с ней.
На её основе создала силиконовую форму, а потом приступила к заливке
шоколадной массой.
Сначала страж не мог понять, откуда раздался этот странный звук, потом решил, что не иначе, как из плошки с застывшей
шоколадной массой, которую он выгребал мельхиоровой ложечкой.
В полёте пирожное развернулось и сначала гаду прилетело увесистой стеклянной вазочкой по зубам, а уж потом по лицу размазалась сладкая
шоколадная масса…
Мама выкладывает остатки
шоколадной массы на полиэтиленовые дорожки, и вот он, сладкий миг: протягивает кастрюлю девочкам – доскрести, долизать коричневую прелесть по стенкам.
Вас отправляют в парилку, потом кладут на кушетку, делают лёгкий массаж и покрывают
шоколадной массой.
Повинуясь их командам,
шоколадная масса текла по трубам, прокручивалась, перемешивалась, растрясалась, охлаждалась, заполняла формы.
Со мной такое порой случается, причём всегда неожиданно: вдруг на дне кофейной чашки мелькнёт чьё-то отражение, или я замечу в зеркале чей-то мельком брошенный взгляд, или на блестящей поверхности только что сваренной
шоколадной массы возникнет некий образ.
С трудом протолкнув в горло вязкую
шоколадную массу, я глотнула едва тёплый чай и сделала неуклюжую попытку уйти от ответа.
Ещё лучше – попробовать то, что получится из даже с виду нежнейшей
шоколадной массы.
Блестящая
шоколадная масса, пропитанные клубничным сиропом коржи, покрытые глазурью ягоды клубники – всё это смотрелось сказочно и невероятно соблазнительно.
А в конце двухчасового марафона наслаждений, покрыв тёплой
шоколадной массой, оставили релаксировать под умиротворяющую музыку, придающую мыслям приятную тягучесть.
– Старательно оттирает с бёдер подсохшую
шоколадную массу.
В блестящих стальных ёмкостях непрерывно вращаются лопасти, и каждый неторопливый поворот выдавливает из
шоколадной массы очередную порцию ароматов.
Поддон покрыт тонкими полосками
шоколадной массы.
Содержание сахара в любом виде шоколада не должно превышать 63 % для обычного шоколада (плитки без добавок) и 55 % для десертной
шоколадной массы (плитки с различными наполнителями).
А затем протянула руку за бесформенной
шоколадной массой с клубничным кремом внутри.
– А что все сидят с такими лицами? – буркнула я, уставившись в сладкую
шоколадную массу.