Любая закваска лучше не совсем свежая, а слегка
подкисшая, так сказать, ядрёная.
Те же помидоры, взятые в эпиграф главы, можно есть зелёными (солёные зелёненькие да с варёной картошечкой, а?),можно маринованными молочной спелости (белые, сочные – сок брызжет), можно дождаться розовой спелости – и потушить, можно съесть зрелыми красными (прямо с грядки, пахнущими солнцем и ещё каким-то неповторимо приятным запахом собственной же ботвы), а все перезревшие и, увы,
подкисшие отлично годятся в борщ или в кетчуп.
Расстроить и довести её до слёз мог любой пустяк – дырка на чулке, перекипевший суп, косой взгляд начальницы, засохший кусок батона,
подкисший творог и грустная концовка фильма или книги.
Он кормил вожака слегка
подкисшим молоком.
Воняет
подкисшей рыбой и кофе.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: перередактирование — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
А то, бывало и такое, что иногда
подкисшее молоко пытался подсунуть вместо свежего.
Подросток открыл окно, но ветерок, еле живой, тяжёлый и влажный, давил духотой, наносил запахи старого района трущоб –
подкисших продуктов, машинной смазки переработки и чего-то явно замершего давным-давно где-то в прошлом.
Быстро отварив пельменей, он жадно съел сразу тридцать штук и запил их вчерашним молоком, немного
подкисшим.
Низкие потолки и убогость лестничной клетки настроили женщину на мрачный лад ещё перед входом, а глубоко укоренённый в квартире,
подкисший запах сырости это впечатление лишь усугубил.
Соседки поделились закрутками – солёными помидорами и огурцами, оставшейся с зимы квашеной капустой, уже
подкисшей, пригодной только на щи.
Мне не жаль было вчерашних котлет,
подкисшего супа и остатков телятины, но как можно было смириться с тем, что эти мерзавцы так открыто и смело грабят меня, хозяйничают в моём доме?
Из тепла жилища в прохладу подъезда потянулся запах и защекотал ноздри мандариновой цедрой и
подкисшим салатом оливье.
Во времена благополучия с помощью этого чудодейственного вещества, сахара и
подкисшего варенья, друзья добывали себе досуг и хорошее настроение.
Ты заливаешь в себя
подкисшие остатки вина.
Пахло здесь совсем невкусно:
подкисшими щами, старым компотом.
Скрипнул кожезаменитель, пахнуло выхлопными газами и чуть
подкисшей едой – на переднем сиденье, рядом с водителем, лежала коробка с бэнто.
Или в том виноват
подкисший борщ?
Красивые женщины хрустели луком и запивали его
подкисшим красным вином.
Удача была редкая,
подкисшее мясо возбуждало жор и стремление скорее освободиться от застарелой боли.
Продолжать избиение его кормилец поленился и ушёл, оставив наедине с щедрой порцией
подкисшего и пересохшего, с вкраплениями плесени творога и налитой до краёв в крынку водой.
Вся эта картина неожиданно свернулась в какой-то непонятной формы сгусток, как сворачивается
подкисшее молоко при нагревании.
Разведчики и орки сидели в кружок, пили
подкисшее козье молоко и разговаривали о болотных змеях.
Её лицо было бледно-бледно-желтым в свете ярких ламп, как
подкисшее летом молоко.
Пришлось выпить с продавцом, старым дедом – охотником, пришлось закусить национальным лакомством –
подкисшей рыбкой с душком.
Мне почудилось, что я чувствую запах заветренного
подкисшего теста и слегка подгнившего фарша.
Избы станционных смотрителей, где пьянеешь от тепла и
подкисшего духа.
Ловкие пальцы содрали со ступней
подкисшие обмотки, направили ноги в горячее, подстелили ветхие холстинки и подставили низкие валенцы.
После долгих и ожесточённых препирательств, сопровождавшихся взаимным поношеньем, харканьем, взываньем к высшим силам и деловитыми тычками в рожу, каждый из космонавтов получил в итоге по краюхе мягкого сдобного хлеба с изюмом внутри, по банке конфитюру, по куску прогорклого маргарина, по пригоршне семечек и по стакану не то едва наметившейся простокваши, не то вчерашнего
подкисшего молока.
– Траванутся
подкисшим вином из того кувшина? Оно, вероятно, давно тут стоит.
Кусок
подкисшего сала раз в месяц и капусту раз в неделю.
И наплевать, что с улицы тянуло
подкисшей помойкой и что считали они не рубль, а каждый гривенник и брали в столовой одну котлету на двоих, правда с двумя гарнирами.
От газеты нашей должон запашок клубнички
подкисшей клубиться, чтобы приванивало сально – читатель-обыватель должон душок за версту чуять, на него должон бежать и раскошеливаться.
И такие же магазинчики в стареньких двухэтажках с тошнотворным зловонием
подкисшего молока, духотой и давкой в очередях, змеями, ползущих вдоль стен.
– Не спится? – поинтересовался тот, поднимая одно из удилищ и снимая с крючка
подкисшую наживку.
День начинался с
подкисшего холодного рассвета, что растекался по краю серебристого неба, отбрасывавшего металлический отблеск на многочисленные пустые полированные поверхности – большая часть мебели в квартире, расположенной в восточном крыле замка, не использовалась.
Мел в молоке и дешёвый
подкисший свиной жир в сливочном масле – это цветочки, я вот подглядела, как они своих свиней тухлой рыбой с опарышами откармливают – мол, не пропадать же добру, – и отказалась есть пироги в доме этой хозяйки.
В нос ударил запах старой бумаги, за которым угадывались нотки
подкисшего молока, печного дыма, – округлый, чуть приторный аромат деревенского старушечьего дома, с коровой в хлеву и кружевными салфетками на подушках; а за ним – горькое сено, сладкие духи большеглазой аспирантки, нагретая солнцем волжская заводь, пролитый портвейн, рогоз…
Сырники холодные и жёсткие, без сомнения, сделаны из вчерашних, внутри невкусные крупные комки
подкисшего творога, консистенция неровная, вид бугристый, крошится при нажатии вилкой.
В брюхе ещё побулькивает
подкисшая капуста на маргарине и подобие компота из сухофруктов, серое зимнее небо мнится голубоватым, тучи притворяются облаками, портянки – почти чистыми, день сносным, и вдруг – заброшенный сортир.
После этого
подкисший мёд использовали как полуфабрикат для изготовления напитков с разным вкусом – в основном его смешивали с ягодами, ждали, когда они забродят и пустят сок, и томили смесь в печи до полного разваривания.
Часам к восьми вечера от сигаретного дыма и едкого аромата
подкисшего в тепле салата «оливье» многим дамам стало не совсем хорошо, они часто бегали в ванную комнату, подставляли под холодную струю голову и лицо, после чего вместе с полотенцем являлись публике со спутанным волосом, из которого торчали заколки и шпильки, да с помятыми красными лицами, исполосованными вдоль и поперёк тушью для ресниц, тенями для век и разнообразной перламутровой помадой.
Но не будем о грустном. Возможно, виноват стаканчик
подкисшего сухого, который я позволил себе за обедом.
Но само место хранило следы недавнего буйства: липкие лужи на полу и столах, остатки неубранной с ночи утвари, лёгкий запах
подкисших отходов.
Сливки в чашке – очень плотные, будто масло – и, кажется, с
подкисшего молока снятые… а всё равно вкусно.
Кабаки с
подкисшими салатами (с майонезом, заметьте!) и откровенным воровством официантов.