Значение слова «кимчхи»
-
Кимчхи́ (в диалектах: чимчхи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту.
В общем случае это приправленные красным перцем, зелёным луком и луковым соком, чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных. Чаще всего это пекинская капуста, иногда с ломтиками редьки, однако иногда вместо них используются листья кольраби, редиса, лобы, а также огурцы, баклажаны и прочие овощи.
В Корее кимчхи считается основным блюдом. Корейцы полагают, что ежедневное потребление кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Считается также, что острое кимчхи — хорошее противопростудное средство.
Кимчхи (как и другие квашения и получаемые при этом рассолы) считается эффективным средством против похмелья.
Источник: Википедия
-
кимчхи́
1. кулин. блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи (в первую очередь — пекинскую капусту)
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: откозырнуть — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Предложения со словом «кимчхи»
- Наиболее известным и распространённым является кимчхи, приготовленное из пекинской капусты, однако так могут быть приготовлены практически любые овощи, присутствующие на местном рынке.
- Листья сарептской горчицы являются основным овощем на протяжении многих веков, из неё делают «кат кимчхи», который употребляют зимой.
- Существует, по мнению специалистов, более 100 видов кимчхи.
- (все предложения)
Понятия со словом «кимчхи»
-
Кимчхи́ (в диалектах: чимчхи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «кимчхи»
Наиболее известным и распространённым является кимчхи, приготовленное из пекинской капусты, однако так могут быть приготовлены практически любые овощи, присутствующие на местном рынке.
Листья сарептской горчицы являются основным овощем на протяжении многих веков, из неё делают «кат кимчхи», который употребляют зимой.
Существует, по мнению специалистов, более 100 видов кимчхи.
- (все предложения)