Значение слова «зирвак»
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: уйма — это физический объект (человек, предмет, место, растение, животное, вещество)? Можно это увидеть, услышать, унюхать, пощупать, потрогать?
Предложения со словом «зирвак»
- Затем положить набухший в воде рис, причём он должен находиться на поверхности зирвака, образуя толстый слой, иначе он может прилипнуть ко дну котла.
- Когда закипит зирвак, в котёл положить картофель, нарезанный крупной соломкой и, не доводя до кипения, засыпать рис.
- Подготовленные таким образом голубцы погрузить в готовый зирвак, где помимо измельчённых лука и моркови обжарить также мелкие кубики мяса.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «зирвак»
Понятия, связанные со словом «зирвак»
-
Пассерова́ние (от фр. passer — пропускать) — специальная жарка некоторых продуктов. Промежуточная кулинарная операция.
-
Бланширование, также бланшировка (от глагола бланшировать, фр. blanchir — букв. мыть, белить, отбеливать, обдавать кипятком; от фр. blanc — белый) — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.
-
Картофель в мундире — картофель, подвергшийся для своего приготовления термической обработке целиком, без очистки от кожуры.
-
Ру (фр. roux) — термически обработанная смесь муки и жира, обычно растопленного сливочного масла. Обыкновенно используется как загуститель в соусах. Является одним из основных компонентов для классических соусов французской кухни, включая бешамель, велуте и эспаньоль. Для приготовления ру обычно используют сливочное масло, реже смалец (лярд) или растительные масла.
-
Яйцо́ пашо́т (фр. œuf poché от pocher — опускать в кипяток) — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «зирвак»
Затем положить набухший в воде рис, причём он должен находиться на поверхности зирвака, образуя толстый слой, иначе он может прилипнуть ко дну котла.
Когда закипит зирвак, в котёл положить картофель, нарезанный крупной соломкой и, не доводя до кипения, засыпать рис.
Подготовленные таким образом голубцы погрузить в готовый зирвак, где помимо измельчённых лука и моркови обжарить также мелкие кубики мяса.
- (все предложения)