Значение слова «квашение»
-
КВА́ШЕНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. квасить. Квашение капусты.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
ква́шение
1. действие по значению гл. квасить
Источник: Викисловарь
-
Ква́шение (заква́шивание, сква́шивание, консерви́рование) — заготовка овощей впрок, способ консервирования овощей путём молочнокислого брожения, в процессе которого образуется молочная кислота, оказывающая на продукты (наряду с добавляемой поваренной солью) консервирующее действие. По существу квашеными овощами являются и так называемые солёные овощи (огурцы, томаты, свёкла и другие). У народов Печорского и Пермского края России квасили рыбу.
Источник: Википедия
-
КВА'ШЕНИЕ, я, мн. нет, ср. (спец.). Действие по глаг. квасить.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: микропористый — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «квашение»
Предложения со словом «квашение»
- Для квашения капусты можно использовать пластмассовые кадки и кадки из нержавеющей стали.
- Ведь в процессе квашения кислота, выделяемая капустой, вступает в контакт с используемой посудой, что может негативно сказаться на здоровье.
- Для квашения используют поздние сорта свёклы с темноокрашенными корнеплодами.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «квашение»
Понятия со словом «квашение»
-
Ква́шение (заква́шивание, сква́шивание, консерви́рование) — заготовка овощей впрок, способ консервирования овощей путём молочнокислого брожения, в процессе которого образуется молочная кислота, оказывающая на продукты (наряду с добавляемой поваренной солью) консервирующее действие. По существу квашеными овощами являются и так называемые солёные овощи (огурцы, томаты, свёкла и другие). У народов Печорского и Пермского края России квасили рыбу.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «квашение»
Для квашения капусты можно использовать пластмассовые кадки и кадки из нержавеющей стали.
Ведь в процессе квашения кислота, выделяемая капустой, вступает в контакт с используемой посудой, что может негативно сказаться на здоровье.
Для квашения используют поздние сорта свёклы с темноокрашенными корнеплодами.
- (все предложения)