Застолье вместо таблеток. Кулинарные рецепты здоровья

Иннокентий Сергеев, 2023

Эта книга – не просто сборник кулинарных рецептов. В ней на примерах несложных, но изысканно вкусных блюд объясняются секреты тибетской медицины. Готовя по этим рецептам, вы быстро научитесь легко и свободно пользоваться тибетской наукой здоровья каждый день, получая от этого удовольствие, энергию и бодрость.Об авторе:Иннокентий Александрович Сергеев. Писатель, переводчик, журналист.Обучался тибетской медицине в Боднатхе (Катманду, Непал) у профессора, доктора медицины Намгьял Таши Церинга. Среди других наставников мэнрампы (врачи) Джигме Норбу Лингпа (Дуликел, Непал), Тензин Гьянцен (Дакшинкали, Непал), получил наставления в буддийских монастырях у врачей Церинга-ламы (Чойлин, Катманду, Непал), Лобсанга-ламы (Парпинг, Непал).

Баланс элементов

Основным фактором, приводящим к дисбалансу организма, является неправильное, то есть несбалансированное питание. Такое питание означает, что в пище содержится значительный избыток того или иного из пяти первоэлементов, махабхут: Огонь, Земля, Вода, Ветер.

Ведь пища — часть материального мира, и поэтому в ней, как и во всем окружающем мире, присутствуют все пять махабхут. Причем, аналогично тому, как в организме человека эти элементы присутствуют в неодинаковых количествах, что выражается в преобладании той или иной доши, в продуктах питания махабхуты присутствуют также в неравных количествах.

То есть, в одном продукте содержится больше элемента Земли, в другом — Воды, в третьем — Воды и Земли, в четвертом — Огня, в пятом — Огня и Воздуха и так далее.

Преобладание той или иной доши в организме человека аналогично преобладанию тех или иных махабхут в продуктах питания.

Понятно, что пища с преобладанием элемента Земли, после переваривания и усвоения ее организмом, увеличит в нем элемент Земли. Пища с преобладанием Огня — увеличит количество Огня в организме, пища с преобладанием Воды и Воздуха — количества Воды и Воздуха и т.д.

Если добавить к равновесной системе, скажем, элементы Земли и Воды, это усилит дошу Слизь, и таким образом, нарушит баланс в организме. Если это делать регулярно, то со временем это приведет к развитию болезней Слизи, включая ожирение и другие. Это произойдет особенно скоро, если у человека в силу конституционального типа она и так присутствует в организме в избытке.

Для того чтобы предотвратить это, необходимо скомпенсировать элементы Земли и Воды, добавив в пищу элементы Огня и Воздуха в виде соответствующих продуктов. Такое равновесие продуктов и будет означать сбалансированное питание.

То есть, сбалансированное питание — это такое питание, которое не нарушает баланс в организме.