Календарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый день

Владимир Юрьевич Малянкин, 2022

Оценит каждый кто служил в армии, каждый день можно готовить блюда, ведь здесь собрано рецептов по количеству дней

8 марта 2023 среда

Куриные котлеты (лётный паёк)

Рецептура:

мясо птицы — 100 г, сухая булка — 18 г, масло коровье — 15 г, сухари панировочные — 7 г, молоко — 20 г, соль, перец — по вкусу.

Технология приготовления

Куриное филе нарежьте на крупные кусочки и пропустите через мясорубку.

Сухую булку замочите в теплом молоке. Добавьте масло коровье. Булку отожмите и измельчите на мясорубке. Соедините с фаршем. Перемешайте и ещё раз пропустите через мясорубку.

Добавьте соль, перец, оставшееся молоко и перемешайте.

Сформуйте котлеты и положите немного масла коровьего.

Панируйте котлеты в панировочных сухарях.

Обжарьте котлеты с обоих сторон до образования корочки. Убавьте нагрев, закройте крышкой и пропарьте 5–10 мин. Доведите до готовности в жарочном шкафу.

Калорийность — 221 Ккал