Календарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый день

Владимир Юрьевич Малянкин, 2022

Оценит каждый кто служил в армии, каждый день можно готовить блюда, ведь здесь собрано рецептов по количеству дней

2 марта 2023 четверг

Суп гороховый с мясокопчёностями (морской паёк)

Рецептура:

мясокопчёности — 25 г, горох — 30 г, картофель — 60 г, морковь — 15 г, помидоры красные — 10 г, лук репчатый — 15 г, паприка — 1 г, бульон — 400 г, соль, специи

Технология приготовления

Горох замочите на 4-5 ч холодной водой.

Горох заложите в кипящий бульон.

После закипания снимите пену, варите до полуготовности гороха и заложите картофель нарезанный дольками.

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте, в конце добавьте нарезанные кубиками помидоры и красную паприку и слегка тушите.

При доведении картофеля до полуготовности, заложите пассерованные овощи, варите 10–15 мин.

За 5 мин до окончания варки добавьте соль, специи по вкусу.

При отпуске в тарелку положите мясокопчёности и сухарики.

Калорийность — 228 Ккал