Сборник простых рецептов

Валентина Барабанова

В мой сборник вошли любимые и простые блюда нашей семьи на каждый день (завтраки, обеды, ужины, домашняя выпечка), взятые мной за основу из старых кулинарных книг, газет, что-то взятое на просторах интернета, а также в сборник вошли рецепты моей мамы, ведь мама – это первый мой учитель и проводник в мир вкусной и домашней еды! На моей кухне всегда вкусно и уютно!

РОЛЛ С КУРИЦЕЙ

Продукты на 2 порции:

— Куриная грудка — 1 шт.

— Листья салата

— Помидор — 1 шт.

— Зеленый или красный лук

— Майонез — 2 ст. л.

— Чеснок — 2—3 зуб.

— Лаваш круглый — 2 шт.

— Сливочное масло — 10—15 г

Приготовление:

Промытую куриную грудку разрезаем на пополам (если грудка большая можно разрезать и на 3 части), солим с обеих сторон, перчим, по желанию добавляем любимые специи и хорошо всё распределяем по поверхности. Оставляем на 10 мин.

На разогретую сковородку добавляем небольшой кусочек сливочного масла и выкладываем туда куриное филе, обжариваем с обеих сторон на среднем огне до образования румяной корочки. После газ убавляем, закрываем крышкой и ещё томим с обеих сторон по 2 минутки.

Выкладываем на середину круглой пшеничной лепешки листья салата. Дальше кладем обжаренное остывшее куриное филе, порезанные помидоры, порезанный зеленый или красный лук. Выкладываем соус (майонез, перемешанный с выдавленным через пресс чесноком и порезанным укропом). Складываем готовый ролл конвертом.

Чтобы ролл не раскрылся, можно зафиксировать его зубочисткой.