Хлорофилл

Хлорофи́лл (от греч. χλωρός, «зелёный» и φύλλον, «лист») — зелёный пигмент, окрашивающий хлоропласты растений в зелёный цвет. При его участии происходит фотосинтез. По химическому строению хлорофиллы — магниевые комплексы различных тетрапирролов. Хлорофиллы имеют порфириновое строение и близки гему.

Хлорофилл зарегистрирован в качестве пищевой добавки E140.

Когда фотон соответствующей длины волны попадает на него, ион магния в молекуле хлорофилла возбуждается, и электрон переносит следующую молекулу в каскад фотосинтеза, где электрон входит в цепь электронного транспорта. Таким образом, энергия фотона в конечном итоге используется для создания богатых энергией органических веществ, особенно АТФ.

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

Фотосинтез – синтез органических веществ из неорганических, идущий с использованием энергии света. Ведущую роль играют светоулавливающие пигменты, в основном хлорофиллы, содержащиеся в пластидах растений – хлоропластах. Процесс складывается из двух фаз: световой, в ходе которой происходит фотолиз воды и выделение О2, в результате чего образуются продукты, необходимые в темновой фазе (АТФ и НАДФ Н), и собственно темновой фазы, где с помощью указанных продуктов СО2 восстанавливается до сахаров. Суммарная реакция фотосинтеза имеет вид:

Ю. В. Блинохватова, Биология с основами экологии, 2013

Методом хроматографического адсорбционного анализа впервые был разделен пигмент растительного листа. Пигмент образуют хлорофилл, ксантофилл и каротин. Путем повторной хроматографии хлорофилл был также разделен на хлорофилл а и хлорофилл б. Зеленый пигмент был извлечен низкокипящим бензином, полученный элюат был отфильтрован измельченным углекислым кальцием. После фильтрации в колонке наблюдалось образование различно окрашенных слоев, которые называются хроматограммой. Слои могут перекрывать друг друга или быть отделенными.

Е. С. Мухачева, Коллоидная химия. Шпаргалка, 2009

Важное значение при выборе того или иного растения имеет его цвет. Не удивляйтесь, я объясню, почему. Дело в том, что многие вещества, которые участвуют в переносе энергии в биологических системах, имеют определенный цвет. К примеру, травы, окрашенные в зеленый цвет, содержат пигмент хлорофилл. Это вещество обладает невероятно высокой биологической активностью. По своей химической структуре он близок к гемоглобину крови. Установлено, что введение препаратов хлорофилла в организм способствует увеличению количества гемоглобина и стимулирует образование форменных элементов крови. Уже через 15 минут после введения этого растительного пигмента содержание гемоглобина в крови увеличивается, активизируя защитные функции организма. Более того, в кишечнике хлорофилл связывает продукты распада белков, тем самым уменьшая их всасывание в организме.

Алевтина Корзунова, Реабилитация после сердечных заболеваний, 2013

Но нас в первую очередь будут интересовать те антиоксиданты, которые обладают способностью насыщать онкологические клетки кислородом, включая в них окислительные процессы, которые и приведут к апоптозу – самоуничтожению раковых клеток. Для того чтобы окислительные процесс пошли с возрастающей скоростью, необходимо включать в питание больного органические кислоты и особо сильные антиоксиданты – оксигенаторы. У меня есть основания утверждать, что особенно полезны будут некоторые вещества полифенольной группы и активные хлорофиллы, получаемые из сока живой зелени.

Геннадий Гарбузов, Рак можно победить! Ловушка для раковых клеток, 2012

Полезно принимать янтарную кислоту с хлорофилловыми препаратами для уменьшения токсического действия больших доз хлорофилла на здоровые ткани. (Зачастую препятствием для увеличения доз хлорофилла является его токсичное действие на костный мозг, а также возможные аллергические реакции.) В результате не усилятся ни катаболические, ни анаболические процессы, при этом интенсифицируется очистка жидких сред организма. Оксигенаторы в такой мощной буферной системе работают намного эффективнее.

Геннадий Гарбузов, Антиоксидантное лечение рака, 2010

Вторую группу составляют Р, S, Cl и металлы: К, Са, Mg, Na и Fe. На их долю приходится около 3 % вещества клетки: Mg входит в состав хлорофилла, от содержания Ca зависит свертываемость крови, Ca и P участвуют в формировании костной ткани, Fe является необходимой составляющей гемоглобина – белка, участвующего в переносе кислорода к тканям, Na, K, Cl обеспечивают транспорт веществ через клеточную мембрану.

Верхошенцева Ю. П., Биология с основами экологии, 2013

Спирулина содержит в своем составе три пигмента-красителя: каратиноиды, хлорофилл и фикоцианин, которые помогают организму человека синтезировать многие ферменты, необходимые для регулирования обмена веществ. Наиболее важным из них является сине-голубой пигмент фикоцианин. Исследования, проведенные японскими и американскими медиками, показывают, что фикоцианин укрепляет иммунную систему и повышает активность лимфатической системы организма, основной функцией которой является защита тканей организма от бактерий и частиц пыли.

Корзунова Алевтина, Природа, которая лечит: морские водоросли, грибы, чайный гриб, 2013

Существенная роль в живых организмах принадлежит и всем остальным элементам, названным выше. Так, атомы Mg входят в состав хлорофилла, а Fe – гемоглобина. Иод содержится в составе молекулы тироксина (гормона щитовидной железы), а Zn – молекулы инсулина (гормона поджелудочной железы). Наличие ионов Na и К необходимо для проведения нервного импульса, для осуществления транспорта через клеточную мембрану. СолиРиСавбольшом количестве есть в костях, раковинах моллюсков, что обеспечивает высокую прочность этих образований.

Краснодембский Евгений, Общая биология. Пособие для старшеклассников и поступающих в вузы, 2008

3. Органические соединения в виде продуктов распада живой материи (гуминовые кислоты, хлорофилл, аминокислоты) и их производные, индустриальная органика, пестициды, хлорорганические соединения, образующиеся при обработке воды хлором.

Кибардин Г. М., Хочешь есть? Пей!, 2011

Содержание магния в основных продуктах питания достаточно высоко. Поскольку он входит в состав хлорофилла, то им особенно богаты продукты растительного происхождения, на которые приходится 2/3 всего магния, поступающего с пищей. Кроме того, определенное количество магния может поступать с питьевой водой.

Карпова Г. В., Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Часть 1, 2012

В некоторых видах мумие находили также углерод, водород, азот, более 10 различных окислов металлов, эфирные масла, геминовые основания, ауксины, ингибиторы, хлорофилл, ферменты, гормоны, белки, липиды, стероиды, алкалоиды, кумарины, эфирные масла, пчелиный яд.

Константинов Юрий, Мумиё. Природное лекарство, 2014

Удар кванта солнечного света в молекулу хлорофилла приводит к рождению в листе растения богатой энергией молекулы АТФ.

Улыбина Ю. Н., Питание и диета для мачо, -1

• активизируют процессы грануляциии и эпителизации поврежденных участков кожи. Ранозаживляющим свойством обладают такие компоненты черники, как дубильные вещества, каротиноиды и хлорофилл;

Даников Н. И., Целебная черника, 2018

Механизм действия: биодобавка Лина Вина является общеукрепляющим средством, помогает восполнять в организме дефицит витаминов, минеральных веществ и аминокислот, очищает организм от вредных веществ и шлаков, снижает уровень триглицеридов и липопротеинов, помогает нормализовать вес, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и печени. Спирулина – макрофитные съедобные сине-зеленые водоросли, в которых содержатся большое количество (до 70 %) белка, витамины, хлорофилл, фикоциамин и другие биологически активные вещества.

Корнева М. В., Справочник БАДов, 2013

В овощные блюда Караваев рекомендовал включать и зеленые части растений. В них содержится хлорофилл, который в организме легко превращается в гемоглобин. Для лучшего усвоения нужно тереть зеленые части растений на мелкой терке и добавлять их в пищу.

Белов А. И., Самооздоровление по Караваеву. Перед чем болезни бессильны, 2010

Поскольку золотой ус изначально рос в солнечной и теплой Мексике, то является светолюбивым растением, но он не любит прямых ультрафиолетовых лучей, ему необходим яркий, но рассеянный солнечный свет. Надо отметить, что при избытке солнечного света хлорофилл, содержащийся в листьях, частично разрушается, листья становятся желтоватыми, рост растения замедляется, оно становится приземистым, с широкими и короткими листьями. При недостатке же света растение начинает сильно вытягиваться в длину и теряет яркость окраски, что особенно заметно на стебле и усах. И только при оптимальном освещении рассеянными солнечными лучами они приобретают характерную темно-фиолетовую окраску. Лучше всего каллизию душистую размещать около окон, которые выходят на юго-запад или на юго-восток. Если же ваше окно обильно освещено, то растение следует притенить или просто переставить его в другой конец помещения. Если же вы решили поменять местоположение золотого уса в связи с ремонтом или перестановкой, то не делайте этого сразу, в один присест, поскольку это может повредить растению.

Анохина Яна С., Золотой ус против бессоницы, -1

Частоты колебаний в жидкости могут в равной степени благотворно влиять на организм или вредить ему. В биологии существует такое понятие – активированная вода, то есть та, которая обладает повышенным энергетическим потенциалом. Она нормализует температуру тела и частоту пульса, повышает жизненный тонус, увеличивает количество гемоглобина в крови, усиливает тканевое дыхание, ускоряет заживление ран, предотвращает или излечивает от многих заболеваний, а также способствует замедлению процессов старения организма. Под влиянием такой воды возрастает урожайность и приживаемость растений, увеличивается количество хлорофилла в листьях и сока в стеблях, а также сокращается время прорастания семян и ускоряется период вегетации.

Филатова С. В., Магия воды. Чудесные исцеления, 2012

Хлорофилл придает плодам и овощам зеленый цвет, каротиноиды – от красного до оранжевого, антоцианы – от красного до темно-синего, флавоноиды – от желтого до оранжевого. Хлорофилл оказывает противомикробное действие, повышает активность пенициллина, обладает мочегонным эффектом, положительно действует при атеросклерозе.

Серегин В. В., Советы специалиста. О продуктах питания, 2009