консоме | корень |
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: отрыскать — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
КОНСОМЕ́, нескл., ср. Кулин. Крепкий бульон из мяса или дичи. (Малый академический словарь, МАС)
КОНСОМЕ́, нескл., ср. Кулин. Крепкий бульон из мяса или дичи.
Все значения слова «консоме»При приготовлении мясного консоме пропорция мяса берётся больше, чем для обыкновенного бульона.
Куриный консоме должно оттягивать исключительно оттяжкой, приготовленной из куриного мяса.
После соединения с оттяжкой консоме необходимо варить ещё 1¼ или 1½ часа для того, чтобы оттяжка не только передала навару весь свой вкус и соки, но также и утратила вкус сырого мяса.