Между тем мальчишка, ехавший мимо нашей стоянки на велосипеде, показал двух
стерлядок и с полведерка нестыдной добычи.
– Скворец, ты давай привози огненную, а ты, Серёж, приезжай, завтра
стерлядку поедите с другом.
Так продолжалось уже довольно долго, а в центре плота лежали, уже не трепыхаясь, всего-то две небольшие
стерлядки да один линёк.
Стерлядка слабо шевелила хвостом.
Везде поют лебеди, утки, кулики; по полям жаворонки, синички, лисички, а в воде
стерлядки, осетры: пропасть!
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: аркадник — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
А уха тоже дымилась на кухне, и уже готовы были занять свои места на сковородке
стерлядки, приготовленные для жарки.
–
Стерлядка утешит-с, а потом вот дупелек радостную песенку просвищет. Кушайте, кушайте, пока не остыло.
А подавать всё же лучше холодной. Остывшая
стерлядка и не разваливается, и на вкус приятнее.
Частенько в сети попадалась
стерлядка, иногда и таймень запутывался.
Купил «наверху» малосольной
стерлядки и носится с ней, как кошка с салом.
А уж потом бережно положит в кастрюльку куски
стерлядки.
Скоро возвратился он с новой покупкой; он принёс трёх живых
стерлядок, купленных тут же у парохода с лодки.
В других осьмистекольных ландо виднелись роскошно одетые дамы в атласных робронтах и калишах на проволоке, в пышных полонезах, в глазетовых платьях и длиннохвостых робах с прорезами на боку, с фижмами или бочками, головы были также распудрены – причёска а la la Valiere, или палисадником, ноги в белых атласных башмаках
стерлядкою (т. е. остроносые).
Пока он ходил за солью,
стерлядки прыгали по столу и как бы стремились уйти.
Всё это расставлено рядом с варёным мясом, солёными грибочками да квашеной капусточкой, здесь и фаршированная гречей щука, подкопченая
стерлядка, зайчатина в сметане да мочёные яблочки.
Мы, офицеры, в углу блестящей пароходной столовой ковыряем вилками «
стерлядку колечком» и по временам бросаем свои взгляды на шумливых весёлых соседей.
Часиков в восемь вечера будь дома, тебе подвезут полмешка свежей
стерлядки да ведёрко чёрной икры, так сказать, в качестве жеста доброй воли.
Пришлось объяснить, что мы поймали не осетра, а его двоюродную сестричку
стерлядку, что её тоже, вообще-то, нельзя ловить, поэтому пусть у нас это будет окунь, большой окунь, вкусный такой окунь, и пусть у нас будет сегодня настоящая уха из окуня!
Уха из
стерлядок получилась вкуснейшая.
Когда бреднем, когда удочками, когда донками они налавливали не меньше ведра
стерлядок, окуньков, краснопёрок…
Случилось намедни рыбакам наловить отборной
стерлядки.
Похороны
стерлядки вот одной справляем.
Очень пожилая
стерлядка была, вечная ей память, старушке.
Подготовьте
стерлядку: выпотрошите, вытащите из хребта визигу. А если рыба крупная, непременно срежьте так называемые «жучки», боковые и брюшные пластинки.
Пусть не настолько, чтобы поставить на стол банку чёрной икры, но всё же достаточно, чтобы на ужин в честь маминого дня рождения приготовить не горбушу или даже судака, а запечённую
стерлядку!
Разносят они чайники с чашками, графинчики с рюмками, пышные подовые пироги, московские селянки, разварную осетрину, паровые
стерлядки – кому что на потребу…
Особенно уважает копчёную
стерлядку.
И такую же побаску рыбаки рассказывали: один поймал
стерлядку – полное пузо изумрудного груза, а другому попался таймень, набитый самоцветами.
Он зачерпнул ложкой горячую уху, поймав в неё розовый ломтик
стерлядки, и с аппетитом проглотил её.
Женщина потащила её к себе и вытянула на землю небольших размеров
стерлядку.
Вот, капустой кислой подкрепись,
стерлядка заливная вон, в лотках имеется, студень говяжий.
– Любишь
стерлядку? – дразнил его старик, показывая рыбу.
То, что принесли сейчас, по местным меркам тоже считалось «слегка» – полкаравая ржаного, недавно испечённого, хлебушка, мягкого, с хрустящей и тающей во рту корочкой, да к нему крынку хмельного кваса – немного, литра два – да ячневую, с кислым молоком, кашицу – всего-то одну тарель, да половинку печёной
стерлядки, да хариусов жареных, да севрюжий бочок, копчёный осетриный хвост, надо сказать – изрядный.
– Съедим хорошенькую
стерлядку, ежели не жаль денег, – отвечал он.
Берём сырую
стерлядку (язык не поворачивается сказать – живую), небольшую, 500—600 грамм, положить на бревно, капот, крышку бардачка хребтом вверх; острым ножом сделать надрезы через 1—2 см поперёк хребта до теши согнуть рыбу в подкову, посолить и можно приступать (японское суши отдыхает).
Четыре
стерлядки толкутся, мешают друг другу, а я жду очереди заплатить им за мобильник.
Клёв, однако, был хороший, за это время два десятка лещей попали в садок, туда же отправилась и пара
стерлядок, и наконец подала голос закидушка.
И появляется кружка, пахнущий пекарней белый хлеб, рыжая
стерлядка в газете, и тепло из желудка расходится по всему телу, перерастая в ощущение ровной и долгожданной свободы.
Выбрав
стерлядок среднего размера, побойчее, мы вернулись к столику, где уже были сервированы закуски и стояло ведёрко с шампанским.
В его кристально прозрачной воде, как выяснилось, плавала маленькая, но самая настоящая остроносая
стерлядка.
– Значит, по этому самому правилу мы холодненькой осетрины либо
стерлядок в разваре закажем…
Ну, коли сановники пожелают полюбоваться, она и приведёт к садку: «смотрите, мол, какой матёрый зверь-то; я, дескать, всякой наукой занимаюсь, не пренебрегаю и этими людишками для декорума!» А то так пришлют молодца: «выбери дескать нам
стерлядку аршина в полтора и принеси в лоханочке; хотим побаловаться ушицей».
Когда
стерлядка дала из себя должный сок, похлебали ухи, ну и вон её: вываренную кто же будет есть?
К счастью, игроки они были так себе, при этом во время игры не отказывали себе в удовольствие пропустить стопарик за стопариком под енисейскую
стерлядку, так что к концу игры у меня оказывалось до нескольких тысяч рублей выигрыша.
Пацаны переправлялись туда играть в путешественников и войнушку, строили себе землянки, «штабы», мужчины ставили в укромных местах верши, случалось, кое-кто привозил полные вёдра лещей, судаков, а то и пару-тройку
стерлядок…
– Ну, дайте там чего-нибудь горяченького: на первое ушицы можно, если
стерлядка подвернётся, а на второе…
– Что заказывать изволите? Чудную ушицу из
стерлядки имеем, поросёночком могу угостить молочным с кашкой, карасей в сметане хрустящих можно изобразить…