Как потеплело и не надо стало топить – так пришли белые ночи, и она, наскоро сварив себе щей из молодых
сныти и крапивы, пряталась ото всех на школьном чердаке.
Лопухами мы спасались в военные годы моего далёкого детства – крошили их в суп вместе с крапивой и
снытью весной.
И сообразительный малыш тут же вылез из неё и засеменил вместе со счастливыми родителями в густые заросли
сныти, не обращая на меня никакого внимания.
Как профилактическое средство против килы можно положить в лунку листья
сныти.
Все ингредиенты промыть. Замочить листочки
сныти и крапивы не менее чем на 60 минут в целях размягчения травы в воде (при комнатной температуре).
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: угро-финны — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Дом, который теперь стал моим, стоял в глубине двора, заросшего красной
снытью.
Мы не торопясь шагали по узкой тропинке, проложенной среди пышно разросшейся
сныти.
Он выглядел так же, как и в реальности, и вокруг него тоже цвела
сныть.
Узкие ступени, вырубленные в скале, вели к крыльцу. Между булыжников вилась алая
сныть, прижатая к земле ветром. Растение – неизменный спутник сновидящих.
Она, похоже, не заметила стебельки
сныти в её маленькой руке.
Среди густой травы высились макушки кипрея,
сныть уже распустилась большими зонтиками.
Два года он питался только травой
снытью.
Она перевела взгляд с собственных ног на маслянистую от дождя тропу, что уводила прочь от фермы «Грачевник», и заметила, что с краю пробивается кустик
сныти.
Повсюду росла
сныть, крапива и лебеда.
Примечание: молодые листья
сныти можно добавлять в любые салаты и супы, щи, борщи.
Склоны оврагов тоже поросли лесом – рябиной, орешником, бузиной и ёлками; в глубине оврага всегда было сыро, и пахло
снытью и мятой травой, а совсем ранним утром – ещё немножко половой тряпкой.
На следующий день, собравшись с духом, он опять упрямо взялся за косу, и добил крапиву; вдохновлённый успехом, решил пробиться к ветле со скамейкой, сбрил метра два
сныти, садовый шланг и растяжку антенны.
Высокая – выше мальчика! –
сныть всегда одуряюще пахла тёртой морковкой с мёдом.
За ними низкорослые ромашки и зацветающие одуванчики, дальше – высокая
сныть и чернобыльник.
Он был дикий, запущенный, всюду колыхались пушистые зонтики
сныти, зелёными тучками заполняли прогалины кусты тёрна и черёмухи.
Недаром наши предки в большом количестве квасили
сныть на зиму и, начиная с самой ранней весны использовали её для свежих щей.
Сквозь неё уже пробиваются молодые ростки
сныти и крапивы.
Подготовленные листья
сныти сушат, измельчают в порошок, смешивают в пропорции 5:1 с красным молотым перцем.
Даже после продолжительной зимы, когда новый урожай ещё не посажен, а прошлогодние запасы практически на исходе, предприимчивые хозяйки умудрялись разнообразить ежедневный рацион свежей зеленью, готовя блюда из ранних дикорастущих трав, например
сныти или одуванчика.
Среди зелёных айвазовских гребней и впадин летучими рыбами ныряли бабочки; зелёные плюмажи одуванчика пёрли из щелей растрескавшейся плитки на дорожках, перед калиткой разлеглись цеплючие ловушки подмаренника, а проход к любимой скамейке под ветлой оказался совершенно затянут
снытью и иван-чаем, из глубин которого одуряюще пах земляничный жасмин.
На 1 кг молодых нарезанных листьев
сныти следует брать половину столовой ложки соли, все перетереть руками, сложить в стеклянную или эмалированную посуду под гнет.
Время от времени протыкать
сныть, чтобы выпустить газы.
Через 3 дня в тёплом помещении
сныть заквасится.
Кстати, наши предки до того, как познакомились с капустой, квасили на зиму
сныть, а уж потом стали квасить капусту.
Сныть полезна, она способствует повышению гемоглобина, усиливает иммунитет.
Густые заросли желтоцветной
сныти, разлапистого папоротника и жгучей крапивы затрудняли движение.
Веский аргумент «сорняки – это не еда, потому что
сныти много не съешь» не прокатывает.
Но смазанной медовой
снытью.
Весь двор
снытью покрылся.
Оставил я калитку отпертую, а сам пустился сквозь травяной строй
сныти.
К вечеру управился с сушкой
сныти.
Сныть поставила меня на ноги.
Сегодня я нажну
сныти, да запарю тебе да себе на суп и на чай.
Да и правда: пироги со свежей
снытью и яйцом ей всегда удавались и были в новинку купаловцам.
Как и крапива, молодые побеги
сныти вполне могут заменить капусту.
Мелко нарезанную зелень
сныти смешивают с манной крупой и варят в течение 10–15 мин, солят по вкусу.
Белопенная
сныть разрослась в тенистых ольховых зарослях.
Мы пошли дальше и вышли на небольшую поляну, густо заросшую
снытью.
Тонко шинкуют зелень кислицы или щавеля, варёные предварительно черешки
сныти и борщевика.