Главный
повар ресторана, Жюльен, был вынужден работать в выходной день, чтобы угодить гостям императорской семьи, которые решили навестить ресторан.
То есть на каждом уровне была одна большая кухня, переходящая в столовую, и там работали
повара, которым платили.
– Но дело в том, что королевский
повар готовит только для целой стаи.
Он обзванивал метрдотелей, выспрашивал, какие у них есть фирменные блюда, узнавал график работы лучших
поваров и кондитеров…
Звенела посуда. Повара, помощники
поваров и мальчишки на побегушках аплодировали и кричали оскорбления в адрес белков и углеводов.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: упаиваться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Все люди – чудовища. Единственное, что остаётся, это получше их кормить. Хороший
повар делает чудеса.
Схватила поднос и отправилась за остатками того, что сегодня предлагали местные
повара.
Повар приготовил из яблок яблочный сок, сварил яблочное варенье, испёк пирожок с яблочной начинкой и т. п.
Пусть у вас нет личного
повара, зато есть возможность по собственному желанию выбирать из множества бистро или ресторанов с итальянской, китайской, японской или индийской кухней.
– Скорей бы она окончилась, – сказал
повар, – а то кочерыжки тут зря пропадают.
На кухне тоже шёл ремонт. Новый
повар перетащил всё своё хозяйство в палатку, поставленную за домом в саду, и стряпал прямо на открытом воздухе.
Старый капитан оказался скорым на руку отличным
поваром, и не успели мы привести в порядок сани и накормить собак, как он привёл нас в гостиную, сообщив, что всё уже готово.
Кроме него на кухне находились главный королевский
повар и четверо копошившихся у печи поварят.
В возрасте шести лет я хотел быть
поваром. В семь – Наполеоном. С тех пор мои амбиции неуклонно растут.
Профессиональные
повара сказали бы, что антипригарная сковорода не поджарит всё так, как сковорода из нержавеющей стали, но для моих целей она подходит просто идеально.
– Приведите себя в порядок, заправляйте машины. Обед
повара уже сварили.
Ещё одним вариантом заработка в качестве
повара может стать приготовление горячего обеда или закусок, например для сотрудников какого-нибудь офиса.
Возвратившийся на кухню
повар испугался, что хозяин будет его ругать, и зарезал чёрного поросёнка, которого и подал к ужину.
– Ваша светлость, я ждал вас только завтра с утра, ещё не все помещения готовы. И
повара ещё не приступили к своим обязанностям.
Но какую бы еду мы ни получали от двух
поваров – один мясник, другой пекарь, – они всегда выдумывали что-нибудь вкусное.
– Хотя он и не ел, но зато смотрел и нюхал, – ответил
повар. – За это я и требую платы.
Именно французские
повара сделали из студня заливное, достойное быть поданным на царский стол.
И едва ли не в ту же секунду в руках
повара появились штоф и две стопки – одна для гостя, вторая для хозяина.
Рецепты для домашнего использования чаще всего представляют собой беллетризованный вариант технологических карт общепита, где
повар исполняет роль лаборанта, действующего согласно предписанному порядку.
– Он вчера вымазался сажей, помогая
повару переставлять котлы.
Первоклассный французский
повар и многочисленные ливрейные лакеи свидетельствовали о привычке хозяев к широкой барской жизни, преимущества которой они одинаково делили со всеми.
Вам никто не мешал нанять
повара значительно раньше, и наслаждаться любыми блюдами, какие вам только захочется!
Я передал
повару несколько трофейных советских медалей и пистолетов в качестве подарков для личного состава кухни, и впоследствии нам всегда было гарантировано нечто более существенное, чем стандартный рацион.
– Ягодное пирожное! – с восторгом воскликнула она, разглядев, что придумали
повара сегодня, и позабыв, что собиралась поесть что-то более существенное.
Был ещё в двух горшочках трогалий – десерт, приготовленный искусным
поваром из золотистого мёда, мягкого сыра и творога.
Руководил представлением молодой
повар с черпаком. Даже порции супа приземлялись точно в цель, не теряя ни капли во время полёта.
Может, здешние
повара готовят с помощью каких-то неизвестных приспособлений или постоянно носят свои ножи с собой?
Однажды
повар вышел во двор, чтобы выбросить кухонные отходы.
Мы живём сейчас в другом месте, но хотелось увидеть вас, отведать ваши блюда, ведь вы прекрасный
повар.
На борту был ужин, так что поев, а
повар тут неплох, хотя до дворецких сильно не дотягивает, после этого я направился в сторону рубки.
Повар пошёл за котлетой, а я ему вслед закричал, что никакой котлеты мне не надо, но он всё-таки вынес мне хлеб с котлетой и ушёл, потому что у него каша могла подгореть.
Повар стоял тут же, рукава его рубашки были высоко закатаны, и на его перепачканных в жире красных руках отражались огненные блики.
Для приготовления простых и доступных блюд нудно совсем немного времени, чуть больше желания побаловать себя и своих близких и очень скоро вы сможете почувствовать себя настоящим
поваром на своей домашней кухне.
Профессия
повара является одной из самых востребованных профессий в сфере обслуживания.
Он не просто
повар, а настоящий мастер своего дела, который знает все тайны кулинарии.
Потом оправдывался, что это всё из-за старшего
повара.
Юноши могли стать
поварами, евнухами, военными.
Оказалось, судовые
повара здесь такие хлеба выпекают.
– Лепестки или цветок? – задорно спрашивает
повар.
И здесь всё будет решать мастерство
повара.
Цель: учить культуре поведения в общественных местах, уметь выполнять обязанности
повара, официанта.
– А
повар приносит снедь!
Простой пример: вот кухня и вот опытный
повар, настоящий профессионал.
В 1680 году вышла кулинарная книга под названием «L’Ecole parfaite des officiers de bouche» («Идеальная школа придворных
поваров»).
Просто похвалил работу
повара.